tag:blogger.com,1999:blog-89980278266368164332024-03-05T10:55:51.038+01:00Dolci per passione...salati per amore"Cucinare è come amare...o ci si abbandona completamante o si rinuncia" Harriet Van Horne
"Essere donna è così affascinante. E' un'avventura che richiede un tale coraggio, una sfida che non finisce mai" Oriana Fallaci
Caterinahttp://www.blogger.com/profile/09722895162292734752noreply@blogger.comBlogger490125tag:blogger.com,1999:blog-8998027826636816433.post-47272102816450691852018-04-26T13:22:00.001+02:002018-04-26T13:22:59.960+02:00Torta di pesche e crostatine di nutella<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgWzdxNfBOLhHmDcGbdwHB12TZvLtb5nqyzQzpSrt3Ue8j5XKpfYQUscfVtb__YFWmv9ZfI_Zpw_vO6Y_iO_nPwLyTyDrkIWBvfWWeL0rQOUyl2LjWUQd0dNzXJykPrTKXmuhdon53GrXw/s1600/IMG_20170911_101725_398.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="810" data-original-width="810" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgWzdxNfBOLhHmDcGbdwHB12TZvLtb5nqyzQzpSrt3Ue8j5XKpfYQUscfVtb__YFWmv9ZfI_Zpw_vO6Y_iO_nPwLyTyDrkIWBvfWWeL0rQOUyl2LjWUQd0dNzXJykPrTKXmuhdon53GrXw/s640/IMG_20170911_101725_398.jpg" width="640" /></a></div>
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Dopo mesi di silenzio stamattina mi sono svegliata con la voglia di accendere il pc e scrivere.</div>
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Senza un perché, solo per il desiderio di esserci, di sentirmi ancora dentro la rete in qualche modo, riprendendo le redini di un cammino iniziato sei anni fa e percorso, passo dopo passo, con tenacia e costanza.</div>
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Per mesi ogni giorno si sono presentati ulteriori impegni che mi fornivano il pretesto per procrastinare la pubblicazione di un nuovo post; mi sono trincerata dietro a un'agenda fitta d'impegni per giustificare la mia accidia.</div>
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Poi d'improvviso quel "quid" che mi ha scossa, facendomi arrivare alla conclusione che se non avessi ripreso il blog tra le mani sarebbe scivolato più giù, di quanto già non lo fosse, nella mia scala di interessi.</div>
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Questa è la mia vita: la cucina è la mia passione e la scrittura mi ha sempre accompagnata.</div>
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La vita non si lascia andare ma si affronta e si assapora momento dopo momento. </div>
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Da oggi il mio mantra sarà "Sii padrone del tuo tempo".</div>
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<a name='more'></a><br /></div>
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Questa crostata l'ho preparata sul finire dell'estate, utilizzando per la frolla la ricetta dei <a href="https://dolciperpassionesalatiperamore.blogspot.it/2017/11/biscotti-al-burro-crostata-alle-pesche.html" target="_blank">biscotti al burro</a>.</div>
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Con la dose stessa dose ho ottenuto anche sei crostatine alla nutella che ha preparato mia figlia</div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhIkzRfvC6VAuMVzIzoH03ZCuF1z3hCxEEyODZVj_6KE3Dho_u14MrjoQM7o2oRI8bZ4nAvxojrqyW26KX1_LFReKh26ZfWJhX_gRv8NBDDrnnmtjvbnge15MUp9OPpAhZDvxPnXCCfwEQ/s1600/IMG_20170911_101120.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="454" data-original-width="800" height="362" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhIkzRfvC6VAuMVzIzoH03ZCuF1z3hCxEEyODZVj_6KE3Dho_u14MrjoQM7o2oRI8bZ4nAvxojrqyW26KX1_LFReKh26ZfWJhX_gRv8NBDDrnnmtjvbnge15MUp9OPpAhZDvxPnXCCfwEQ/s640/IMG_20170911_101120.jpg" width="640" /></a></div>
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Ho inserito un intero set fotografico perché non riuscivo a decidere quale foto postare</div>
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Ingredienti e preparazione pasta frolla (<a href="https://dolciperpassionesalatiperamore.blogspot.it/2017/11/biscotti-al-burro-crostata-alle-pesche.html" target="_blank">clicca qui</a>)</div>
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Ingredienti ripieno crostata:</div>
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<ul>
<li>confettura di pesche</li>
<li>due confezioni di pavesini</li>
<li>200 g di ricotta di pecora</li>
<li>75 g di zucchero a velo vanigliato</li>
<li>due pesche</li>
<li>zucchero a velo per spolverizzare</li>
</ul>
<div>
Preparazione:</div>
<div>
Setacciate la ricotta e lavoratela con lo zucchero.</div>
<div>
Sbucciate le pesche, tagliatele a fette i non troppo sottili e tenetele da parte.</div>
<div>
Stendete la pasta frolla in una sfoglia spessa 5 mm e adagiatela dentro una pirofila, precedentemente imburrata e infarinata; bucherellate il fondo con i rebbi di una forchetta, spalmate alcune cucchiaiate di confettura, disponete i pavesini e copriteli con uno strato di ricotta.</div>
<div>
Sistemate a raggiera le fette di pesche e coprite la superficie con un disco sottile di pasta frolla.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Infornate a 180°C per circa 30 minuti o fino a quando la frolla si presenterà leggermente dorata</div>
<div>
<br /></div>
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P.S per le crostatine di nutella </div>
<div>
Stendete la frolla, ricavate dei dischi di 10 cm di diametro e adagiateli dentro una teglia per muffin, bucherellate il fondo, spalmar con la nutella e decorate la superficie a piacere</div>
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<br /></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhwucjo2JmSx_5CjTkwf2tEET5IJCMyWgq8b2ZxXeIzgba3FHS2r8826njM-_3w-PEzO16aJWsi8RzOi6sRbeWl9vCdkqj7f1vyRm2QpaqR_nkJFFbNQNbV83DCibpbcIO8n5ulD6iKCJU/s1600/collage.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="410" data-original-width="410" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhwucjo2JmSx_5CjTkwf2tEET5IJCMyWgq8b2ZxXeIzgba3FHS2r8826njM-_3w-PEzO16aJWsi8RzOi6sRbeWl9vCdkqj7f1vyRm2QpaqR_nkJFFbNQNbV83DCibpbcIO8n5ulD6iKCJU/s640/collage.jpg" width="640" /></a></div>
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<br /></div>
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In cucina con:</div>
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<br /></div>
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<iframe width="320" height="266" class="YOUTUBE-iframe-video" data-thumbnail-src="https://i.ytimg.com/vi/yN7N0P2TxHQ/0.jpg" src="https://www.youtube.com/embed/yN7N0P2TxHQ?feature=player_embedded" frameborder="0" allowfullscreen></iframe></div>
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Caterinahttp://www.blogger.com/profile/09722895162292734752noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-8998027826636816433.post-812880434773282892018-02-05T15:57:00.001+01:002018-02-05T15:57:03.903+01:00Castagnole alla ricotta<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Carnevale sta arrivando, puntuale come ogni anno, con la sua scia di eccessi e sregolatezze.</div>
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"Semel in anno licet insanire"...o no?</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
E iniziamo dai dolci rigorosamente fritti.</div>
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Queste sono le castagnole che ho preparato lo scorso anno, non le avevo pubblicate per mancanza di tempo ma appena si è ripresentata l'occasione eccole immortalate sul mio diario di ricette.</div>
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Sono di facile esecuzione e dal risultato garantito: morbide e aromatizzate al rum ma con una piacevolissima nota agrumata.</div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgJhWxL2nU9c_xpBQZ8h04Ah0Ya-tEx7aKad_6jWsujtKedv8owUTjeoDvEMNU8FpOOOHIUBy5LMr37PuKNfa8xleuZszVeJ1smefdRL8CzNlu2_zoCuzayrbEf4OtOJyn5b1e0ARvNGcI/s1600/IMG_20170223_120737.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="810" data-original-width="460" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgJhWxL2nU9c_xpBQZ8h04Ah0Ya-tEx7aKad_6jWsujtKedv8owUTjeoDvEMNU8FpOOOHIUBy5LMr37PuKNfa8xleuZszVeJ1smefdRL8CzNlu2_zoCuzayrbEf4OtOJyn5b1e0ARvNGcI/s640/IMG_20170223_120737.jpg" width="362" /></a></div>
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<a name='more'></a><br />
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<br />
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</div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhqFjWDr3ivaJ3L2EhvaR_L7bKVQk7qG-i4xz3Tv4q7peExrXNFetvgp1FjkMQu676pjgIozQWzClmfCNE1la-VFwD_iblYfR7HI2bIQ6G-hWK1hk1ZJBvjpIHCEi9BZK2pri3ZL4PZay4/s1600/IMG_20170223_120819.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="460" data-original-width="810" height="362" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhqFjWDr3ivaJ3L2EhvaR_L7bKVQk7qG-i4xz3Tv4q7peExrXNFetvgp1FjkMQu676pjgIozQWzClmfCNE1la-VFwD_iblYfR7HI2bIQ6G-hWK1hk1ZJBvjpIHCEi9BZK2pri3ZL4PZay4/s640/IMG_20170223_120819.jpg" width="640" /></a></div>
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<br />
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Ingredienti:</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
</div>
<ul>
<li>300 g di ricotta di pecora</li>
<li>375 g di farina 0 </li>
<li>90 g di zucchero a velo</li>
<li>2 uova</li>
<li>40 ml di rum</li>
<li>1/2 bustina di lievito per dolci</li>
<li>buccia grattugiata di un'arancia biologica</li>
<li>un pizzico di sale</li>
</ul>
<div>
olio di semi di arachidi per friggere e zucchero a velo per spolverizzare</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Procedimento:</div>
<div>
Lavorate a crema la ricotta con lo zucchero e aggiungete il rum, le uova, la scorza e il sale. Amalgamate bene e aggiungete la farina setacciata con il lievito e mescolate fino a ottenere un composto sodo.</div>
<div>
Mettetelo dentro la sac à poche e ricavate dei cilindretti di circa 3 cm da friggere il olio caldo.</div>
<div>
Una volta ottenute delle palline perfettamente dorate, fate sgocciolare su carta assorbente e, dopo essersi raffreddate, spolverizzate con zucchero a velo.</div>
<div>
<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh8q9uOsYvPVP5E6M0eeo-7OBqJTg37s0_VYyUYKMLxCr3fNJwY1QoEUhxzWIRMkCGPD_H0lInfZj93bO6_zlfPoSLpr51x6dMQ9Pl5Tqs_7s3soDyoTAWSJGpqA8Oyg_KgBn4p8cwKGCw/s1600/castagnole.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="410" data-original-width="410" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh8q9uOsYvPVP5E6M0eeo-7OBqJTg37s0_VYyUYKMLxCr3fNJwY1QoEUhxzWIRMkCGPD_H0lInfZj93bO6_zlfPoSLpr51x6dMQ9Pl5Tqs_7s3soDyoTAWSJGpqA8Oyg_KgBn4p8cwKGCw/s640/castagnole.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
Cucinando a suon di...</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<iframe width="320" height="266" class="YOUTUBE-iframe-video" data-thumbnail-src="https://i.ytimg.com/vi/e3tqZtXsQH4/0.jpg" src="https://www.youtube.com/embed/e3tqZtXsQH4?feature=player_embedded" frameborder="0" allowfullscreen></iframe></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
Caterinahttp://www.blogger.com/profile/09722895162292734752noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-8998027826636816433.post-2617311274180174482017-12-14T15:27:00.002+01:002017-12-14T15:27:18.354+01:00Ciambella all'olio al limone e non soloQuesta ciambella "mamma made" è versatile e dal risultato sempre assicurato.<br />
La preparo ogni qualvolta non ho tempo, o voglia, di cimentarmi in preparazioni complesse ma desidero comunque un dolce che assecondi i gusti della mia famiglia.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhMNyjTvZYWo89fXZiQWYRIMEDoEHThxCDminIVHKjUBAGkmm9HevslFRYC-mBW03Orcn3YooDHF5HTBO1dGNT5IPjvRkCa5aStOHGjLBlpb8X7Jr3TXEJBXBKfr5kPOtKZbkCnc6FNI_M/s1600/IMG_20170921_100042.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="460" data-original-width="810" height="362" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhMNyjTvZYWo89fXZiQWYRIMEDoEHThxCDminIVHKjUBAGkmm9HevslFRYC-mBW03Orcn3YooDHF5HTBO1dGNT5IPjvRkCa5aStOHGjLBlpb8X7Jr3TXEJBXBKfr5kPOtKZbkCnc6FNI_M/s640/IMG_20170921_100042.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<a name='more'></a><br />
Rimane morbida a lungo, se opportunamente conservata, e con qualche variazione sugli ingredienti principali potrete sbizzarrirvi.<br />
Ad esempio per una ciambella senza latte sostituite questo ingrediente con 200 ml di succo d'arancia (o altro succo) o latte di riso o mandorla; per la versione bicolore o marmorizzata togliete 30 g di farina e aggiungetene altrettanti di cacao; potrete arricchire l'impasto con frutta secca tritata o frutta fresca (mele, pere etc...) a dadini prestando una maggiore attenzione ai tempi di cottura.<br />
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhQh-jqGGCvKr5KDZG5jQW2vZxmA2QMYRv1uSsyp7br9onZhlxSpQOSK9wD-xFHyImWsNz0jSDktMKMxsgPTUPt1ILLPqv-XRz7zNU2ywkulni4mj52ZHjq9QppJgPcX5gx1JlVd_2A0vM/s1600/IMG_20170921_100254.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="450" data-original-width="742" height="388" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhQh-jqGGCvKr5KDZG5jQW2vZxmA2QMYRv1uSsyp7br9onZhlxSpQOSK9wD-xFHyImWsNz0jSDktMKMxsgPTUPt1ILLPqv-XRz7zNU2ywkulni4mj52ZHjq9QppJgPcX5gx1JlVd_2A0vM/s640/IMG_20170921_100254.jpg" width="640" /></a></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj-ZSSjU2-rtyONO_QMUcAYZY12eNH431pPXTMbtQOcIUInBo1kg8YKyH5LxDIaYgDDP-cGj1rHop7CVEFGEfkQlGrigKBqoYbqoxPH_778Zja11Y5yhAIHyT1fMwx5IOidAFBPYtW2iGk/s1600/IMG_20170921_100400.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="460" data-original-width="810" height="362" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj-ZSSjU2-rtyONO_QMUcAYZY12eNH431pPXTMbtQOcIUInBo1kg8YKyH5LxDIaYgDDP-cGj1rHop7CVEFGEfkQlGrigKBqoYbqoxPH_778Zja11Y5yhAIHyT1fMwx5IOidAFBPYtW2iGk/s640/IMG_20170921_100400.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
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<br />
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<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
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<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
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<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgVRdG6bnJ9koHxibK7-AnEOVPadS4IYS7QVY1XNV3hhXM0gsvy3S3cHAmvZNQqBj6VLI1h7bOHnFzdvy37uDa8s3oa-G0Dx1KMfGoknW-Asob4asyyV8tr5Qb0_IUsrqaZP0TqTAk2ovc/s1600/IMG_20170924_134236.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="460" data-original-width="810" height="362" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgVRdG6bnJ9koHxibK7-AnEOVPadS4IYS7QVY1XNV3hhXM0gsvy3S3cHAmvZNQqBj6VLI1h7bOHnFzdvy37uDa8s3oa-G0Dx1KMfGoknW-Asob4asyyV8tr5Qb0_IUsrqaZP0TqTAk2ovc/s640/IMG_20170924_134236.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
Ingredienti:<br />
<div class="MsoNormal">
<br />
<ul>
<li>4 uova</li>
<li>200 g di zucchero di canna grezzo</li>
<li>300 g di farina 00</li>
<li>Una bustina di lievito per dolci</li>
<li>Vanillina</li>
<li>200 ml di latte</li>
<li>200 ml di olio</li>
<li>Succo e scorza di un limone bio</li>
<li>Granella di zucchero e zucchero di canna</li>
</ul>
<div>
Preparazione:</div>
<br />
<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
Lavorate energicamente le uova con lo zucchero, unite la
farina setacciata con il lievito, la vanillina,
il latte e l’olio a filo, unite la scorza e il succo di un limone biologico.
Mescolate fino a ottenere un composto piuttosto liscio. Versate l'impasto in uno stampo da ciambella imburrato e infarinato e cospargete la superficie con granella e zucchero di canna.</div>
Infornate in forno preriscaldato a 180°C per circa 40 minuti<br />
<br />
<div style="text-align: center;">
Cucinando a suon di...</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<iframe width="320" height="266" class="YOUTUBE-iframe-video" data-thumbnail-src="https://i.ytimg.com/vi/AYHB0Z4mEd0/0.jpg" src="https://www.youtube.com/embed/AYHB0Z4mEd0?feature=player_embedded" frameborder="0" allowfullscreen></iframe></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<o:p></o:p></div>
Caterinahttp://www.blogger.com/profile/09722895162292734752noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-8998027826636816433.post-48851151779851575792017-11-17T15:43:00.001+01:002017-11-17T15:44:39.293+01:00Biscotti al burro e molto altro con un solo impastoMetti quando ti assale la voglia di creare, aggiungi un manipolo di bimbe scalpitanti da intrattenere e, in ultimo ma non per importanza, l'esigenza di assecondare i gusti di tutti.<br />
<div>
Il risultato? Dolci a go go (non me ne voglia l'omonimo blog)</div>
<div>
La frolla utilizzata è tratta dalle schede Nauman & Gobel Verlagsgsellschaft mbH edite da Giunti edizioni. </div>
<div>
Ho impastato e ho ottenuto una quantità industriale di biscottini.<br />
Anche questa è una ricetta che dovevo postare un po' di tempo fa e, con lo stesso impasto, ho fatto una crostata alle pesche strepitosa sul finire dell'estate; sicuramente chi mi segue sul profilo Ig l'avrà notata ,9<br />
Li pubblico proprio in questo momento perché, complice una pioggia battente e una temperatura decisamente fresca, li sgranocchierei volentieri accompagnati da una tazza di tè fumante.<br />
<br />
<br /></div>
<div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgKGBkBKyYB_yFMRuUZOWJUtzuXui_kjppRJCGEUgUv9ziNUyZqKdvlKMhkBH8-hBCumTEzrr0dQ5Tv2CeRZvZXchpPTaeGLSN5fqycQD8VhFZTLj0win6tZ3rw49omD_3QtxF1jNhObtY/s1600/IMG_20170911_100617.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="460" data-original-width="810" height="362" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgKGBkBKyYB_yFMRuUZOWJUtzuXui_kjppRJCGEUgUv9ziNUyZqKdvlKMhkBH8-hBCumTEzrr0dQ5Tv2CeRZvZXchpPTaeGLSN5fqycQD8VhFZTLj0win6tZ3rw49omD_3QtxF1jNhObtY/s640/IMG_20170911_100617.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<a name='more'></a><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhNTR_zfrMrkko78HPVab-z_1cWeOF16prdiYn36XOWTnFlUS7Cio35HwYXZSKSoE_6wiNKRFKMgrlHRagaf9VijWZJm_rgXiWdCJL7BzaOWTZmruk3nojY18-jBYfoc7AEajJZKWNZTxI/s1600/IMG_20170911_100744.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="460" data-original-width="810" height="362" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhNTR_zfrMrkko78HPVab-z_1cWeOF16prdiYn36XOWTnFlUS7Cio35HwYXZSKSoE_6wiNKRFKMgrlHRagaf9VijWZJm_rgXiWdCJL7BzaOWTZmruk3nojY18-jBYfoc7AEajJZKWNZTxI/s640/IMG_20170911_100744.jpg" width="640" /></a></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgosPUGzZxmGCiwbga05hH99UPLIVKC2e9DOZSdTtvAmMvvYsGIIYqhqO1_YdTx-kA8eSw0CaPG0Dt5xjzbe4iy1vQvrOufVABSz3RXft93v_-sbEA3FpVJoWZdSkyWPH_oBzzmskJGoXA/s1600/IMG_20170911_101856_066.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="810" data-original-width="810" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgosPUGzZxmGCiwbga05hH99UPLIVKC2e9DOZSdTtvAmMvvYsGIIYqhqO1_YdTx-kA8eSw0CaPG0Dt5xjzbe4iy1vQvrOufVABSz3RXft93v_-sbEA3FpVJoWZdSkyWPH_oBzzmskJGoXA/s640/IMG_20170911_101856_066.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjE_e4gmKNCDPHVwYiqtw5qGdsNSbtO69ub6aSyNJnl8qzSCs0IijIEkFubVzvl9Ykkl2U6bfWOt0Z0Dnh7J8-tdDy_Wefil1nSoauzeKxJmkYMkUH36QblGtPfSis_WB7XkrZ2r9rBIzk/s1600/IMG_20170911_100646.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="810" data-original-width="460" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjE_e4gmKNCDPHVwYiqtw5qGdsNSbtO69ub6aSyNJnl8qzSCs0IijIEkFubVzvl9Ykkl2U6bfWOt0Z0Dnh7J8-tdDy_Wefil1nSoauzeKxJmkYMkUH36QblGtPfSis_WB7XkrZ2r9rBIzk/s640/IMG_20170911_100646.jpg" width="362" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
E questi quelli fatti dalle bimbe...</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgmUV9u_6CccA3OPbnrlo8VwXBlpkl7BNzoQK37_-sqyuHKAFjZMQ7XP722Tj8qhxhJd39rK8Xh749K5IBIr8PR1Q_9olI4XlKaFUwNs0SHZQttPJoGWfm-WrVvQqJoed1UEuCD_dkRfos/s1600/IMG_20170909_164654.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="458" data-original-width="708" height="414" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgmUV9u_6CccA3OPbnrlo8VwXBlpkl7BNzoQK37_-sqyuHKAFjZMQ7XP722Tj8qhxhJd39rK8Xh749K5IBIr8PR1Q_9olI4XlKaFUwNs0SHZQttPJoGWfm-WrVvQqJoed1UEuCD_dkRfos/s640/IMG_20170909_164654.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br /></div>
<div>
Ingredienti (150 biscotti ca.):</div>
<div>
<ul>
<li>500 g di farina</li>
<li>250 g di burro</li>
<li>200 g di zucchero</li>
<li>2 uova</li>
<li>1 cucchiaio di rum o una bustina di zucchero vanigliato</li>
<li>succo e scorza di un limone non trattato</li>
<li>1 pizzico di cannella (facoltativo)</li>
</ul>
<div>
Per completare:</div>
</div>
<div>
1 tuorlo per pennellare, granella di zucchero, zucchero semolato</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Procedimento:</div>
<div style="text-align: justify;">
Setacciare la farina su una spianatoia e spargervi sopra il burro a fiocchetti e lo zucchero. Al centro aggiungere le uova, il rum o lo zucchero vanigliato, la cannella, la scorza grattugiata e il succo di limone. Mescolare grossolanamente con una forchetta e poi impastare fino a ottenere un impasto liscio. Tenere l'impasto al fresco per 30-60 minuti.</div>
<div style="text-align: justify;">
Stendere l'impasto su un piano infarinato allo spessore di 0,5 cm circa. Ritagliare dei biscotti con degli stampini di varie forme e disporli su una teglia foderata con carta forno.</div>
<div style="text-align: justify;">
Spennellare i biscotti con il tuorlo sbattuto e cospargere con lo zucchero e la granella. Cuocere per 10' in forno preriscaldato a 180-200° C finché non sono dorati.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Cucinando a suon di...</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<iframe allowfullscreen="" class="YOUTUBE-iframe-video" data-thumbnail-src="https://i.ytimg.com/vi/HrKmDgk8Edg/0.jpg" frameborder="0" height="266" src="https://www.youtube.com/embed/HrKmDgk8Edg?feature=player_embedded" width="320"></iframe></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
Caterinahttp://www.blogger.com/profile/09722895162292734752noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-8998027826636816433.post-621359845792011182017-10-10T13:40:00.002+02:002017-10-10T13:40:56.479+02:00Funghi ripieni su letto di pesto e contorno di peperoni<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Dovevo pubblicarli già da un po'.... </div>
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<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjwDP9DjBIJS-pVUIaLM5gwTy1DXji5N-uN9BEe3XA2zCyY5tmf3V9UJqh-_tcI80Oa0Fwg5B1Fe3-6Ui-9P_9uz7Cbdj0b0mULGfbJc4pRyIRVgDtvaVgV41eVJQYRdpe76GH2nBpstWc/s1600/IMG_20170827_125833.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="460" data-original-width="810" height="362" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjwDP9DjBIJS-pVUIaLM5gwTy1DXji5N-uN9BEe3XA2zCyY5tmf3V9UJqh-_tcI80Oa0Fwg5B1Fe3-6Ui-9P_9uz7Cbdj0b0mULGfbJc4pRyIRVgDtvaVgV41eVJQYRdpe76GH2nBpstWc/s640/IMG_20170827_125833.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
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<a name='more'></a><br /><br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi42llZEqvxZISh5pBximRkcbu_-PIi18tiO4nex_5X-iXC7IB6RijrI-ggZHpr8MJB3XGVNLPV15uj1K-nh5OgEO2Ck7TX2QeDRVEyFfPcn7bpB2ktefAoM1BUZMyIFmB2Ecf-fAzgCF4/s1600/IMG_20170827_125820.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="460" data-original-width="810" height="362" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi42llZEqvxZISh5pBximRkcbu_-PIi18tiO4nex_5X-iXC7IB6RijrI-ggZHpr8MJB3XGVNLPV15uj1K-nh5OgEO2Ck7TX2QeDRVEyFfPcn7bpB2ktefAoM1BUZMyIFmB2Ecf-fAzgCF4/s640/IMG_20170827_125820.jpg" width="640" /></a></div>
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<br /></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjlho38uasFB5O8RT3pqi114Pvh7EmdVn98bTrx0hwGsuJ8zaTzfdiYysmneYHjfXQMuZ6zpbBYZZK4vrlWrfy9Az6eQSjo-xHStDHLPuyPfY1yyYlPrfjbioc2siKLZ-R8jBtV4E1IEDE/s1600/IMG_20170827_125849.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="460" data-original-width="810" height="362" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjlho38uasFB5O8RT3pqi114Pvh7EmdVn98bTrx0hwGsuJ8zaTzfdiYysmneYHjfXQMuZ6zpbBYZZK4vrlWrfy9Az6eQSjo-xHStDHLPuyPfY1yyYlPrfjbioc2siKLZ-R8jBtV4E1IEDE/s640/IMG_20170827_125849.jpg" width="640" /></a></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhLPHOjdPs-az7fM2CpoIWABUD4OldB0aKVTLmi37G_572kqqdIho-0cF5W_IuIDAH4GTXYFOdebTRxWxGR3WegW9mG2UJ0BpTydZtOYp3Dkd34lRrBJtk4E1yTN0AXbLkMhVgTlpKGFzE/s1600/IMG_20170827_125853.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="460" data-original-width="810" height="362" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhLPHOjdPs-az7fM2CpoIWABUD4OldB0aKVTLmi37G_572kqqdIho-0cF5W_IuIDAH4GTXYFOdebTRxWxGR3WegW9mG2UJ0BpTydZtOYp3Dkd34lRrBJtk4E1yTN0AXbLkMhVgTlpKGFzE/s640/IMG_20170827_125853.jpg" width="640" /></a></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgK5n6lOVaU0Qt_hs-Vb5DdAioxDqklMqeiSQn2EYmGjJHrH8Z3I5pWZZPKJazlxfbV6t7k9goK8ftPAItm4CgRpDXYNvokRVdAFNBtIbkW2S5xWnK7qcBNHKcpjQ7V4fgu0P1aiZAe3jE/s1600/IMG_20170827_125927.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="460" data-original-width="810" height="362" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgK5n6lOVaU0Qt_hs-Vb5DdAioxDqklMqeiSQn2EYmGjJHrH8Z3I5pWZZPKJazlxfbV6t7k9goK8ftPAItm4CgRpDXYNvokRVdAFNBtIbkW2S5xWnK7qcBNHKcpjQ7V4fgu0P1aiZAe3jE/s640/IMG_20170827_125927.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEifdQVhuAQt4-GqSaxj2gJbF0yzfeYnG6O7GkQ0gKjGjt7Y1lvuOWYlI1LRoqyijI1vL-DytWjzE24YM0AcAEx-kCcpbFl5KwGaqmEWrJg-SDfAZXxF7hIDWr_8Vfr_Rr6-2jjfiW2ehKs/s1600/IMG_20170827_134405_394.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="810" data-original-width="810" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEifdQVhuAQt4-GqSaxj2gJbF0yzfeYnG6O7GkQ0gKjGjt7Y1lvuOWYlI1LRoqyijI1vL-DytWjzE24YM0AcAEx-kCcpbFl5KwGaqmEWrJg-SDfAZXxF7hIDWr_8Vfr_Rr6-2jjfiW2ehKs/s640/IMG_20170827_134405_394.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
Ingredienti per 3 persone:<br />
<ul>
<li>3 peperoni friggitelli rossi </li>
<li>6 funghi champignon</li>
<li>8 fette di pan carrè</li>
<li>un cucchiaio di pangrattato</li>
<li>latte q.b.</li>
<li>50 g di formaggio grattugiato</li>
<li>olio extra vergine d'oliva q.b.</li>
<li>prezzemolo tritato</li>
<li>aglio</li>
<li>sale e pepe q.b.</li>
<li>qualche cucchiaio di pesto</li>
<li>basilico in foglie</li>
<li>origano fresco</li>
</ul>
<div>
Preparazione:</div>
<div>
Mondate i friggitelli, apriteli incidendoli nel senso della lunghezza, privateli dei semi interni, tagliateli a listarelle e sciacquateli.</div>
<div>
Fateli ammorbidire in una padella con un bicchiere acqua e, quando questa sarà evaporata, aggiungete un pizzico di sale, versate un filo d'olio e rosolateli a fiamma vivace per un minuto.</div>
<div>
Cospargete con origano fresco e tenete da parte.</div>
<div>
Pulite i funghi con un panno umido, togliete i gambi e grattateli con un pelapatate e riduceteli a dadini.</div>
<div>
Rosolateli in padella con uno spicchio d'aglio, aggiungete il prezzemolo, salate, pepate e spegnete.</div>
<div>
In una terrina ammollate il pan carrè con poco latte, aggiungete il formaggio, il composto di funghi,il pangrattato e mescolate accuratamente.</div>
<div>
Spellate le cappelle dei funghi, riempitele di composto, versatele in una teglia coperta di carta da forno, irrirate la superficie con olio d'oliva e cucinate a 180°C per 20-25 minuti.</div>
<div>
Disponeteli su un cucchiaino di pesto, accompagnati dai friggitelli e servite.</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Cucinando a suon di...</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<iframe width="320" height="266" class="YOUTUBE-iframe-video" data-thumbnail-src="https://i.ytimg.com/vi/ClU3fctbGls/0.jpg" src="https://www.youtube.com/embed/ClU3fctbGls?feature=player_embedded" frameborder="0" allowfullscreen></iframe></div>
<br />Caterinahttp://www.blogger.com/profile/09722895162292734752noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-8998027826636816433.post-86932277332928120952017-10-04T14:05:00.001+02:002017-10-04T14:05:03.614+02:00Chocolate Chip Cookies di California Bakery<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Se la fonte è attendibile il risultato è garantito.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Questi sono i chocolate chip cookies di California Bakery e noi li abbiamo assaporati in pieno agosto, in riva al mare, disposti a cerchio a condividere gusti, sapori e impressioni di una tradizione culinaria diversa dalla nostra, quasi quanto lontana geograficamente, ma non per questo deplorevole.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Perché il cibo è amore, condivisione e scambio.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiXy6ZB1rJ8kcKmQ0DmqdnW3jYeKfMmUGw0MtgemFHxAmbfkkSueyhaVhaOCoHa_qNUUMESX6oMSfh61cYbmt6aEI1nHWk4d3O3flqnT-zPafr3JZyZXa_8RRmfp8_JuXup3NH0ZUfjiRY/s1600/IMG_20170722_170239.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="547" data-original-width="810" height="432" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiXy6ZB1rJ8kcKmQ0DmqdnW3jYeKfMmUGw0MtgemFHxAmbfkkSueyhaVhaOCoHa_qNUUMESX6oMSfh61cYbmt6aEI1nHWk4d3O3flqnT-zPafr3JZyZXa_8RRmfp8_JuXup3NH0ZUfjiRY/s640/IMG_20170722_170239.jpg" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<a name='more'></a><br />
<div style="text-align: justify;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjpqrWA1-gCc1KiUN_Ni89vkn-iAl76cjRRzy1sRe9fjK6vW1W0_QD5e8EfhQRacHm6W6Dzw4wUFR4kKZ19a_L52yw2RBVh91SMl3poW_lM9zyGDUhF7zdGi_eLYXBa6tiI5IPkYOZ-Sj0/s1600/IMG_20170722_172040.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" data-original-height="460" data-original-width="810" height="362" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjpqrWA1-gCc1KiUN_Ni89vkn-iAl76cjRRzy1sRe9fjK6vW1W0_QD5e8EfhQRacHm6W6Dzw4wUFR4kKZ19a_L52yw2RBVh91SMl3poW_lM9zyGDUhF7zdGi_eLYXBa6tiI5IPkYOZ-Sj0/s640/IMG_20170722_172040.jpg" width="640" /></a></div>
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</div>
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<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhcDbcqNkfxFqwhNgufpFCdGCh-hP-TCWWhwOv_jfdzgrRZwp2QozK6pbBWuu6vjzKp60kYlATxHkJz5XTV61TiFzhW775vTv82N924UlOM8qnpG5ylRf8GBNtSQoD1UWgMFnLE7wKnOfQ/s1600/IMG_20170722_170352.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="460" data-original-width="810" height="362" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhcDbcqNkfxFqwhNgufpFCdGCh-hP-TCWWhwOv_jfdzgrRZwp2QozK6pbBWuu6vjzKp60kYlATxHkJz5XTV61TiFzhW775vTv82N924UlOM8qnpG5ylRf8GBNtSQoD1UWgMFnLE7wKnOfQ/s640/IMG_20170722_170352.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiHPWgbSRguRPkGxudB0hAM16FaHYoh_0PkrQzxwDWvgDwMRPaS9q49pUMagn474azdSblbolgaSbesK_Sj4Jn0Hefd6lJ1Ab48IijLccH7Lcm-dRvle6q7wxckUBBqLjIRd7rLkjmyT3o/s1600/IMG_20170722_171011.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="511" data-original-width="810" height="402" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiHPWgbSRguRPkGxudB0hAM16FaHYoh_0PkrQzxwDWvgDwMRPaS9q49pUMagn474azdSblbolgaSbesK_Sj4Jn0Hefd6lJ1Ab48IijLccH7Lcm-dRvle6q7wxckUBBqLjIRd7rLkjmyT3o/s640/IMG_20170722_171011.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Da "California Bakery i dolci dell'America"</div>
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Per 10 cookies grandi:<br />
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<ul>
<li>280 g (1 1/2 cup) di zucchero semolato bianco</li>
<li>230 g (about 1 cup) di burro a temperatura ambiente</li>
<li>5 g (1 tsp) di melassa (io sciroppo d'acero)</li>
<li>2 uova</li>
<li>1/2 dei semi di un baccello di vaniglia</li>
</ul>
<div>
gli ingredienti secchi:</div>
<div>
<ul>
<li>400 g (2 1/2 cup) di farina bianca 00 (io farina 0)</li>
<li>80 g (1 cup) di fiocchi d'avena</li>
<li>2,5 g (1/2 tsp)di bicarbonato di sodio</li>
<li>2,5 g (1/2 tsp) di sale fino</li>
<li>150 g (about 1 cup) di cioccolato fondente a gocce o a pezzetti</li>
</ul>
<div>
Procedimento:</div>
</div>
<div>
Lavorate con un cucchiaio il burro con lo zucchero fino a ottenere un composto liscio e omogeneo, poi incorporate la melassa (io sciroppo d'acero), un uovo alla volta e infine la vaniglia.</div>
<div>
In una seconda ciotola unite tutti gli ingredientio secchi e, in ultimo, le gocce di cioccolato.</div>
<div>
Amalgamate i due composti con un cucchiaio e formate una palla che farete riposare in frigorifero per almeno 30 minuti.</div>
<div>
Nel frattempo rivestite una teglia di carta da forno.<br />
<br /></div>
<div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi7ZFNOcEaV6K-MeoHPEflhH7IspxzJOG71MOIPllHan4rycrisp1Fl8rXcIkyUVs8wGFn6XFJhjvluOP03zA6GvnVlBEX6ZmVE4NUxLbqUe2pBjVw_lr0CrPApm6gOFjzOy7P8HuieWB0/s1600/chocolate+chips+cookies1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" data-original-height="410" data-original-width="410" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi7ZFNOcEaV6K-MeoHPEflhH7IspxzJOG71MOIPllHan4rycrisp1Fl8rXcIkyUVs8wGFn6XFJhjvluOP03zA6GvnVlBEX6ZmVE4NUxLbqUe2pBjVw_lr0CrPApm6gOFjzOy7P8HuieWB0/s640/chocolate+chips+cookies1.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
Togliete l'impasto dal frigorifero e con le mani, velocemente, formate delle palline leggermente schiacciate (io ho usato un cucchiaio porzionatore da gelato) e posizionatele sulla teglia distanziandole bene le une dalle altre.</div>
<div>
Fate cuocere in forno preriscaldato a 170°C per 20 minuti. </div>
<div>
Controllate la cottura: i cookies dovranno risultare morbidi al tatto.<br />
<br /></div>
<div>
</div>
<div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhg3lW92bsyGBm15HngWI_EnxmP7D2NXT3h8dB6KSJ8EumRy9cN4u-KlrtmBwNZdXdeNXEH1bPwvZt9A_wgAaaUiaFJm1FV-_NgTiktcWPJg1jNtgsDBBCEr7_dI5galqZi8-MMbY8Y7Io/s1600/chocolate+chips+cookies+2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" data-original-height="410" data-original-width="410" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhg3lW92bsyGBm15HngWI_EnxmP7D2NXT3h8dB6KSJ8EumRy9cN4u-KlrtmBwNZdXdeNXEH1bPwvZt9A_wgAaaUiaFJm1FV-_NgTiktcWPJg1jNtgsDBBCEr7_dI5galqZi8-MMbY8Y7Io/s640/chocolate+chips+cookies+2.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
TEMPI DI RAFFREDDAMENTO E DEGUSTAZIONE</div>
<div>
Sfornate e fate raffreddare su una griglia.<br />
<br />
<div style="text-align: center;">
Cucinando a suon di...</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<iframe width="320" height="266" class="YOUTUBE-iframe-video" data-thumbnail-src="https://i.ytimg.com/vi/_7q0skpXPIs/0.jpg" src="https://www.youtube.com/embed/_7q0skpXPIs?feature=player_embedded" frameborder="0" allowfullscreen></iframe></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<br />
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</div>
Caterinahttp://www.blogger.com/profile/09722895162292734752noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-8998027826636816433.post-48348497171002799692017-09-21T11:52:00.000+02:002017-09-21T11:57:00.422+02:00Torta crumble alle pesche e l'inizio di una nuova avventura<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Esattamente una settimana fa la mia piccola ha intrapreso una nuova avventura che richiederà tutto il suo impegno, oltre al mio supporto.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Nuova scuola, nuovi compagni (che si aggiungono a quelli che da tre anni a questa parte hanno condiviso con lei lo stesso percorso), nuove maestre e soprattutto nuovo cammino scolastico.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiKYhOZ26DBDsZAMqeamEl9oxh2EZXX974hHT7swFCW6UQA6UaOdSEgafqd7aPczZpixPBFHXPq7YlOhvviYOzb8JtiCHqYqBu2DZ4dDR_cU37lh1veJQ6v2zHELUJLWVXdjVMD5cR6sME/s1600/IMG_20170917_205455_171.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; display: inline !important; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="573" data-original-width="810" height="452" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiKYhOZ26DBDsZAMqeamEl9oxh2EZXX974hHT7swFCW6UQA6UaOdSEgafqd7aPczZpixPBFHXPq7YlOhvviYOzb8JtiCHqYqBu2DZ4dDR_cU37lh1veJQ6v2zHELUJLWVXdjVMD5cR6sME/s640/IMG_20170917_205455_171.jpg" width="640" /></a></div>
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<br /></div>
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<a name='more'></a><br />
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Al momento l'euforia e l'eccitazion rendono tutto stupendo ed esaltante e io le auguro che la sua vita (non sono scolastica) sia sempre così: stupenda ed esaltante.</div>
<div class="" style="clear: both; text-align: justify;">
Avrei tantissimo da scrivere, tantissime emozioni da esternare perché per una madre il conto da pagare è il rovescio della medaglia ma lei, come tutti del resto, deve percorrere la sua strada e io devo essere brava a stare un passo indietro e ad avvicinarmi e tenerle la mano quando è il momento opportuno. </div>
<div class="" style="clear: both; text-align: justify;">
Ci proverò perché a volte il troppo amore fa incappare in errori madornali.</div>
<div class="" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: justify;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjT2wqDCU9jaNb12ffhAm2sTrTw6hdUWNKOLxUVIK1uswqdeQDWpPWkQCX-pNg6MlZJw9hrefNSUWe8ePp4VO3QtFGjYoe86HG-5xcUuGOvmfSs7A9qSHXF2Pg3tfEA5NMU3hnPVyqGgaI/s1600/IMG_20170914_222329_898.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" data-original-height="691" data-original-width="800" height="552" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjT2wqDCU9jaNb12ffhAm2sTrTw6hdUWNKOLxUVIK1uswqdeQDWpPWkQCX-pNg6MlZJw9hrefNSUWe8ePp4VO3QtFGjYoe86HG-5xcUuGOvmfSs7A9qSHXF2Pg3tfEA5NMU3hnPVyqGgaI/s640/IMG_20170914_222329_898.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="text-align: justify;">Comunque, voltando pagina, questa è una delle merende che abbiamo preparato a quattro mani per la scuola con i suoi ingredienti preferiti: ricotta e pesche.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="text-align: justify;">A noi è piaciuta moltissimo e spero anche a voi.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="text-align: justify;">Ecco la ricetta...</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="text-align: justify;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgq6GMah7jGMEfIl1N18uzwGia7nICYBDKXLbQgJd72DBDTPqGWD2VuGlcUFcy-EV9b0p_2CTvkc8Mq2wllfdZrdsaxgx_M_qdFXrFyhFScO31Lq_NcEGpfDMcHz2rI-UMuQDraoa0xreE/s1600/IMG_20170917_184212.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="460" data-original-width="810" height="362" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgq6GMah7jGMEfIl1N18uzwGia7nICYBDKXLbQgJd72DBDTPqGWD2VuGlcUFcy-EV9b0p_2CTvkc8Mq2wllfdZrdsaxgx_M_qdFXrFyhFScO31Lq_NcEGpfDMcHz2rI-UMuQDraoa0xreE/s640/IMG_20170917_184212.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<br />
Ingredienti:<br />
<ul>
<li>4 uova</li>
<li>200 g di zucchero semolato</li>
<li>250 g di farina 00</li>
<li>una bustina di lievito per dolci</li>
<li>150 ml di latte parzialmente scremato</li>
<li>300 g di ricotta di pecora</li>
<li>scorza di un limone biologico</li>
<li>2 pesche</li>
</ul>
<div>
per il crumble:</div>
<div>
<ul>
<li>100 g di farina 00</li>
<li>50 g di burro</li>
<li>60 g di zucchero semolato</li>
<li>cannella in polvere q.b.</li>
</ul>
<div>
Procedimento:</div>
</div>
<div>
Lavorate le uova con lo zucchero con una frusta fino a quando il composto risulterà spumoso; aggiungete la farina setacciata con il lievito, il latte, la ricotta setacciata e la scorza grattugiata del limone.</div>
<div>
Nel frattempo sbucciate le pesche, rimuovete il nocciolo e le ed eventuali parte annerite o ammaccate, affettatele e irroratele con il succo di limone e tenetete da parte.</div>
<div>
In una terrina preparate il crumble creando uno sfarinato con la farina, il burro morbido, lo zucchero e la cannella e lavorate fino a ottenere delle briciole grossolane.</div>
<div>
Imburrate e infarinate una tortiera da 20 cm di diametro e alta 7 cm, versate l'impasto, disponete a raggiera le pesche a fettine e cospargete con le briciole ottenute.</div>
<div>
Infornate a 180°C per circa 70 minuti o fino a quando inserendo uno stecchino, questo uscirà perfettamente asciutto.</div>
<div>
N.B. se userete una tortiera diversa la torta risulterà meno alta e necessiterà di una cottura più breve, per cui affidatevi alla prova stecchino sempre per verificare la cottura.</div>
<div>
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Cucinando a suon di....</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
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Jeff Buckley "Calling you"</div>
<div style="text-align: center;">
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<iframe allowfullscreen="" class="YOUTUBE-iframe-video" data-thumbnail-src="https://i.ytimg.com/vi/XP_eHGYzYtc/0.jpg" frameborder="0" height="266" src="https://www.youtube.com/embed/XP_eHGYzYtc?feature=player_embedded" width="320"></iframe></div>
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Caterinahttp://www.blogger.com/profile/09722895162292734752noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-8998027826636816433.post-61338616158918261942017-08-24T13:49:00.001+02:002017-08-24T13:49:17.547+02:00Polpette di pane e consigli di lettura: "Capo e Natina"Amo leggere ma non ho mai dato molto spazio a questa passione in questo mio angolo virtuale, che a malapena riesco ad aggiornare con ricette (figuriamoci se dovessi anche inserire periodicamente le recensioni di tutto quello che leggo).<br />
Tuttavia di un libro oggi voglio parlarvi e si tratta del romanzo "Capo e Natina" di Samantha Scala, un'emergente scrittrice siciliana.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiIxSVNXIuMhJwBVUNWgSn18ELPrPym9-iS3DnQxLmk0_r3d_t3b0wz4E21SoYYWzXBHrH9Ioyn2rSRSTevtI-YrjYFNicUz1_1Irm5nLLeHzmC2mlG0HMXsuDpnt8IIbDJpLDKzy9Kz5k/s1600/IMG_20170809_122736.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="666" data-original-width="460" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiIxSVNXIuMhJwBVUNWgSn18ELPrPym9-iS3DnQxLmk0_r3d_t3b0wz4E21SoYYWzXBHrH9Ioyn2rSRSTevtI-YrjYFNicUz1_1Irm5nLLeHzmC2mlG0HMXsuDpnt8IIbDJpLDKzy9Kz5k/s640/IMG_20170809_122736.jpg" width="442" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<a name='more'></a><br /><br />
La vicenda è ambientata ai giorni nostri all'interno della masseria Pappalardo di proprietà dei coniugi Capo, il patriarca, e Natina, sua moglie e a mio avviso "anima" del racconto.<br />
La narrazione si svolge nell' arco temporale di un anno, da aprile a marzo, escamotage utilizzato dalla narratrice per proiettare il lettore nell'ottica nella stagionalità dei prodotti, nella tipicità di alcune preparazioni sicule spiegate con accuratezza e con preciso richiamo alle diverse interpretazioni locali.<br />
In ogni racconto trova spazio una ricetta che si incastra alla perfezione con la descrizione dei personaggi che ruotano attorno alla famiglia.<br />
Il libro si presenta come uno spaccato fedele di un modo di vivere la vita che è tipico del nostro DNA, scandito da una dimensione temporale tutta nostra (perchè in Sicilia il tempo non s'insegue ma c'è sempre) e dominato da una rete fitta di intrecci che convergono in un unico punto: la famiglia.<br />
Capo e Natina sono i tipici nonni siciliani e in loro, per certi versi, ho rivisto i miei di nonni.<br />
Nonni depositari di quella saggezza fatta di esperienza e modi di dire che rappresentano la quintessenza della "sicilianità"; nonni che hanno fatto della loro casa quel porto sicuro in cui c'è spazio per tutti e non manca mai un piatto caldo e tanto tanto amore.<br />
E' una lettura che consiglio a tutti, siciliani e non, ma soprattutto ai nostri ragazzi perchè la memoria è importante e i valori si possono tramandare pur adattandoli a una realtà in fieri, rendendoli più attuali cambiandone forma ma non sostanza.<br />
Lo sa bene Natina che è una rivoluzionaria nel suo modo di interpretare la tradizione in cucina ma soprattutto nel suo essere moglie, madre e nonna nel modo giusto, con quell'apertura generazionale che la rende un punto di riferimento mai anacronistico.<br />
Il libro è arricchito delle eloquenti foto di Monique D'Anna, un pilastro nel mondo del food e amministratrice di <a href="http://www.mielericotta.com/" target="_blank">Miele & ricotta</a>, che ha saputo interpretare le parole di Samantha Scala donando alle sue fotografie quell'aura di calore e accoglienza che le animano all'occhio del lettore.<br />
Quindi buona lettura con "Capo e Natina" e complimenti a Samantha e Monique.<br />
<br />
In tema di memoria, di riciclo e di reinterpretazione pubblico delle veloci e appetitose polpette di pane, ottime per riutilizzare il pane raffermo.<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgFnIGU0cvaHwDDAZk13M_6rydo3aDGyyGZtGWmjKDW-V13RsRsqPT4fvxCgBjOQqRrfy5Qu32T8bodzk8WU9FFVykk1z37NaK7I4E7yCoiQOjw2vQuHZK47WzyNwFPFet0CDFek2INa9k/s1600/IMG_20170812_142642.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="460" data-original-width="810" height="362" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgFnIGU0cvaHwDDAZk13M_6rydo3aDGyyGZtGWmjKDW-V13RsRsqPT4fvxCgBjOQqRrfy5Qu32T8bodzk8WU9FFVykk1z37NaK7I4E7yCoiQOjw2vQuHZK47WzyNwFPFet0CDFek2INa9k/s640/IMG_20170812_142642.jpg" width="640" /></a></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhX2msy9YXV034Vp5niAmhFYW-NJ3sruXAaRBBTBrYT-eRq3HXnT-s92J8bbxX7uba-qxexECI_RpUtqslZhuim8kXVyM5U9YyS7V5Ja-uSwrRDf6j4uPsL-fwRi0z3QhbToszOtNo7Ork/s1600/IMG_20170812_142818.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="810" data-original-width="460" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhX2msy9YXV034Vp5niAmhFYW-NJ3sruXAaRBBTBrYT-eRq3HXnT-s92J8bbxX7uba-qxexECI_RpUtqslZhuim8kXVyM5U9YyS7V5Ja-uSwrRDf6j4uPsL-fwRi0z3QhbToszOtNo7Ork/s640/IMG_20170812_142818.jpg" width="362" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjrvJcSThrAH-N_QCAOHHG6lfZuM58OHPPbAPopKljyMmuQPIspqD3kSGhGjAWYtAsPRUapmCteEJXVwjAlFOaJIlQjY6ZzT6BYQkqqVTqP3MCmPKiK2hy9Lyt3ZygFD7d9R2N7B9TmJig/s1600/IMG_20170812_142900.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="460" data-original-width="810" height="362" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjrvJcSThrAH-N_QCAOHHG6lfZuM58OHPPbAPopKljyMmuQPIspqD3kSGhGjAWYtAsPRUapmCteEJXVwjAlFOaJIlQjY6ZzT6BYQkqqVTqP3MCmPKiK2hy9Lyt3ZygFD7d9R2N7B9TmJig/s640/IMG_20170812_142900.jpg" width="640" /></a></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiI8O6UUyRe_i66gWeErLCCS-ZmAA_DoQbE6R4Kklmv7tirK_c1mKVKlyp5S8TyVVeHHtjiZ_ud2HRE6fn61i7OIGv3RVXMjo0tvBDNzKS2fNfrauGTEIE7-XIW0J5ga0wkoVPbUK0u3tg/s1600/IMG_20170812_143031.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="460" data-original-width="810" height="362" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiI8O6UUyRe_i66gWeErLCCS-ZmAA_DoQbE6R4Kklmv7tirK_c1mKVKlyp5S8TyVVeHHtjiZ_ud2HRE6fn61i7OIGv3RVXMjo0tvBDNzKS2fNfrauGTEIE7-XIW0J5ga0wkoVPbUK0u3tg/s640/IMG_20170812_143031.jpg" width="640" /></a></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi4TgKKJ449_a773jwBxxNhFjL8VipFVGGxZmv7YrIDO3D-Yb5aR_PEOjaBNtQ1ITlK6oKlB0sKWIbH30fQxZeFiLP_QKFftky56uGDyZ6D18X8cD1o_vDh9oPAqCtzvG8HG-LQUzURe18/s1600/IMG_20170812_143129.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="460" data-original-width="810" height="362" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi4TgKKJ449_a773jwBxxNhFjL8VipFVGGxZmv7YrIDO3D-Yb5aR_PEOjaBNtQ1ITlK6oKlB0sKWIbH30fQxZeFiLP_QKFftky56uGDyZ6D18X8cD1o_vDh9oPAqCtzvG8HG-LQUzURe18/s640/IMG_20170812_143129.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjJfEJJRyK23rQSi9jb-DCe-hsVk81hFmajsLd1qfONv3dGvkOlAIKlrhsgGo5s8GEUDj8R59c7GvacrGw-xNyb1eFROdyYTNy8dywIXlrVVNTFtB5TJkM4KjuwbcY-nzQthoKBZJ9DbRg/s1600/IMG_20170812_143230.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="460" data-original-width="810" height="181" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjJfEJJRyK23rQSi9jb-DCe-hsVk81hFmajsLd1qfONv3dGvkOlAIKlrhsgGo5s8GEUDj8R59c7GvacrGw-xNyb1eFROdyYTNy8dywIXlrVVNTFtB5TJkM4KjuwbcY-nzQthoKBZJ9DbRg/s320/IMG_20170812_143230.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgZacntHOVZaq1aHTX9hSZ-LGyrYd56ZqtWDNcb4IcPn30VDk_jquOQ6RphDbq26RcV6oH3Tj06zNgeOlPefPm2XdyE-BahCsQu0oJpyyNOC8hpLa9uNjdlzW4ULzPQRy4LjtBnp78sM38/s1600/IMG_20170812_143258.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="460" data-original-width="810" height="362" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgZacntHOVZaq1aHTX9hSZ-LGyrYd56ZqtWDNcb4IcPn30VDk_jquOQ6RphDbq26RcV6oH3Tj06zNgeOlPefPm2XdyE-BahCsQu0oJpyyNOC8hpLa9uNjdlzW4ULzPQRy4LjtBnp78sM38/s640/IMG_20170812_143258.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Ingredienti:</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
</div>
<ul>
<li>450 g di mollica di pane raffermo</li>
<li>3 uova</li>
<li>100 g di formaggio grattugiato (io metà grana padano e metà pecorino siciliano)</li>
<li>250 ml di latte</li>
<li>prezzemolo tritato</li>
<li>sale q.b. </li>
<li>pangrattato</li>
<li>olio di semi di arachidi per friggere</li>
</ul>
<div>
Procedimento:</div>
<div>
Sbriciolate grossolanamente la mollica di pane e aggiungete il latte, unite due uova,il formaggio, il prezzemolo tritato e lavorate fino a ottenere una palla morbida.</div>
<div>
Con le mani ricavate tante piccole palline e passatele prima nell'uovo sbattuto e poi nel pangrattato.</div>
<div>
<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjpMXhAQ5zmdYCm4bmvmc3BYOV5JItBEmt_9DzHjWPgxpf5L-htg6Lp_vOtEZVlZsDqt5GvrcnWMqsL-kiXRW25NstfTUpTKPlqFHy5YBO0LGIrxFLs8k3ljb9VbkAbIqF4qRe01qr37Mw/s1600/polplette+di+pane.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="410" data-original-width="410" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjpMXhAQ5zmdYCm4bmvmc3BYOV5JItBEmt_9DzHjWPgxpf5L-htg6Lp_vOtEZVlZsDqt5GvrcnWMqsL-kiXRW25NstfTUpTKPlqFHy5YBO0LGIrxFLs8k3ljb9VbkAbIqF4qRe01qr37Mw/s640/polplette+di+pane.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
Friggete le polpette ottenute in abbondante olio caldo, girandole di tanto in tanto. Le polpette saranno pronte quando si presenteranno dorate e croccanti.<br />
Fate sgocciolare su carta assorbente, passatele in un piatto e servitele tiepide.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhkEukHByw08wUxJT0QHVM-Niv9UfNn_6sysyh9fkepED-hZuzDtT5KaRkYYFagBH_OlhyphenhyphenAa_99oRbFwrNeciMIyJ2VHMylIMmprZrRyodFN1Ndk75usQ9VaHXjqRFw6tQiE0_9XakEoWM/s1600/poolpette+di+pane+2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="410" data-original-width="410" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhkEukHByw08wUxJT0QHVM-Niv9UfNn_6sysyh9fkepED-hZuzDtT5KaRkYYFagBH_OlhyphenhyphenAa_99oRbFwrNeciMIyJ2VHMylIMmprZrRyodFN1Ndk75usQ9VaHXjqRFw6tQiE0_9XakEoWM/s640/poolpette+di+pane+2.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
In cucina a suon di...</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<iframe width="320" height="266" class="YOUTUBE-iframe-video" data-thumbnail-src="https://i.ytimg.com/vi/nrwa83bnwlQ/0.jpg" src="https://www.youtube.com/embed/nrwa83bnwlQ?feature=player_embedded" frameborder="0" allowfullscreen></iframe></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />Caterinahttp://www.blogger.com/profile/09722895162292734752noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-8998027826636816433.post-22784959797793705772017-08-05T16:37:00.001+02:002017-08-05T16:37:03.741+02:00Gelato alla ciliegia<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
E visto che siamo nel ballo...balliamo.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Altra ricetta di qualche tempo fa ma assolutamente al passo con le temperature odierne.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Un fresco gelato alle ciliegie preparato con il Gelataio Simac GA1050</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhn4GMvQk9mdTT_oK3Bsx0u4RXxpeQSvGitj8644ebxvSqmHHU5F9Nw31nPZczh1vegnR8IlZezqLaLdroZQJDa2xnqdW8FTBS-WzSWAiFSk-r8hS_78aP4hxKPhvAvjVo1MC6ZVBRVpHs/s1600/P6307345.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="" border="0" data-original-height="480" data-original-width="640" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhn4GMvQk9mdTT_oK3Bsx0u4RXxpeQSvGitj8644ebxvSqmHHU5F9Nw31nPZczh1vegnR8IlZezqLaLdroZQJDa2xnqdW8FTBS-WzSWAiFSk-r8hS_78aP4hxKPhvAvjVo1MC6ZVBRVpHs/s640/P6307345.JPG" title="dolci per passione...salati per amore" width="640" /></a></div>
<br />
<a name='more'></a>Anche questa è una ricetta tratta dal ricettario a corredo della macchina e l'unica mia variazione è stata raddoppiare la dose.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgfg3OvMhxhLxp5d3BvOwouWI7KqIMf861kNbudCwtZocWX1k1ez04KMtyUW8UgzFoFI0czALwfwrSLpPL5KLnL0spcPFYLldaF9TTMsmflUgS7vrHyWb08g4rhnviIcFbRmlPsixuHKT8/s1600/P6307346.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="491" data-original-width="650" height="482" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgfg3OvMhxhLxp5d3BvOwouWI7KqIMf861kNbudCwtZocWX1k1ez04KMtyUW8UgzFoFI0czALwfwrSLpPL5KLnL0spcPFYLldaF9TTMsmflUgS7vrHyWb08g4rhnviIcFbRmlPsixuHKT8/s640/P6307346.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiApzjskmfH8j-17lnCA-jHXtNOOVrgdqaKco4pOPlnS_5LI3OOmJ3EhxeByrIg-mPUXGyhBfQH9FB-M1ks9c6inLT1P9f8iXOkvdXNArNhyB88BwpwaY2lxkr1pcbWPllrV3big5NThFQ/s1600/P6307351.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="650" data-original-width="490" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiApzjskmfH8j-17lnCA-jHXtNOOVrgdqaKco4pOPlnS_5LI3OOmJ3EhxeByrIg-mPUXGyhBfQH9FB-M1ks9c6inLT1P9f8iXOkvdXNArNhyB88BwpwaY2lxkr1pcbWPllrV3big5NThFQ/s640/P6307351.JPG" width="482" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgbbq3N-qTzXm9x9BM59IUo1e9ALIrjD5uYYRRvH0QlSLFnIAMmafrpYrTpAhdBwae-wC6VP82b-ZoG29USmlSHVskkiUcn3qhQ6LwBXrQGDQu-igZb9Q78rr9bKlg4oviJhrfBQE37MSw/s1600/P6307354.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="491" data-original-width="650" height="482" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgbbq3N-qTzXm9x9BM59IUo1e9ALIrjD5uYYRRvH0QlSLFnIAMmafrpYrTpAhdBwae-wC6VP82b-ZoG29USmlSHVskkiUcn3qhQ6LwBXrQGDQu-igZb9Q78rr9bKlg4oviJhrfBQE37MSw/s640/P6307354.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
Ingredienti (doppia dose):<br />
<br />
<ul>
<li>600 g di ciliegie snocciolate (anche sciroppate)</li>
<li>300 g di zucchero</li>
<li>300 ml di panna</li>
<li>50 g di bonarda (o altro vino rosso profumato)</li>
<li>succo di limone</li>
</ul>
<br />
Preparazione:<br />
Frullate le ciliegie e unite lo zucchero, il succo di limone e la panna. Se preferite aggiungete la bonarda.<br />
Versare il composto ottenuto nel Gelataio Simac e fate addensare.<br /><br /><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEioyJG2yesn1YKJ7EwRaJyV5jSS9dVwtqFXPKWcaLfudQ4Ho8QSu4Klx9Sc0WfRzpai-fMgHTyZuf1_FcMapnCoPyWrBIxsW_kloqq8U_z9rTCfv0dJCs_O7KOCs30f1iWX8qU4IJu60Qs/s1600/gelato+alla+ciliegia.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="410" data-original-width="410" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEioyJG2yesn1YKJ7EwRaJyV5jSS9dVwtqFXPKWcaLfudQ4Ho8QSu4Klx9Sc0WfRzpai-fMgHTyZuf1_FcMapnCoPyWrBIxsW_kloqq8U_z9rTCfv0dJCs_O7KOCs30f1iWX8qU4IJu60Qs/s640/gelato+alla+ciliegia.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Cucinando a suon di...</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /><iframe width="320" height="266" class="YOUTUBE-iframe-video" data-thumbnail-src="https://i.ytimg.com/vi/PQmDUEv939A/0.jpg" src="https://www.youtube.com/embed/PQmDUEv939A?feature=player_embedded" frameborder="0" allowfullscreen></iframe></div>
<br />Caterinahttp://www.blogger.com/profile/09722895162292734752noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-8998027826636816433.post-77139426757056900432017-08-05T15:32:00.001+02:002017-08-05T16:13:30.448+02:00Gelato alla nocciola<div style="text-align: justify;">
Il mio pc è strabordante di files da pubblicare - con il rischio di non trovare il "pizzino" sul quale ho annotato dosi e procedimento - ma io mi ostino imperterrita a postare le ricette di ultima esecuzione </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Avete dato una sbirciatina sulla mia pagina fb? Avete notato la foto dei chocolate chip cookies? Ebbene il mio proposito era quello di inserire la ricetta oggi ma mentre mi accingevo a scrivere, e soprattutto alla luce delle temperature "infernali", ho ritenuto più opportuno deliziarvi con questo fresco gelato alla nocciola preparato l'estate scorsa con la mia gelatiera Simac GA1050.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiHtb_HZUkcifx59JipjbqrH9sPR3H7YQWVcdUfCcEQQNXKMpYaFVyC4YnuQXGtdH7hFyej_Q3E8MDnQhNw_9QgMq9daqF9DT_nQJgL5-UmzFsWlQHyZqt0jbQUScYvVs45Y286fXa2Sy0/s1600/P6307358.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="491" data-original-width="650" height="482" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiHtb_HZUkcifx59JipjbqrH9sPR3H7YQWVcdUfCcEQQNXKMpYaFVyC4YnuQXGtdH7hFyej_Q3E8MDnQhNw_9QgMq9daqF9DT_nQJgL5-UmzFsWlQHyZqt0jbQUScYvVs45Y286fXa2Sy0/s640/P6307358.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<a name='more'></a><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgrS581bMXdd4Jdp0aQSN2ZfqPT2f8B8L5hM5IrTiHpVw06nHSAapG-uN3P75RfLqL9TJY6KiRnbzLyPSnrPR_S9dp18FvTBVWz4Haf36dkgXytKbl-74FfiyFDWsnu6YSHJpuQew0JWMU/s1600/P6307360.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="491" data-original-width="650" height="482" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgrS581bMXdd4Jdp0aQSN2ZfqPT2f8B8L5hM5IrTiHpVw06nHSAapG-uN3P75RfLqL9TJY6KiRnbzLyPSnrPR_S9dp18FvTBVWz4Haf36dkgXytKbl-74FfiyFDWsnu6YSHJpuQew0JWMU/s640/P6307360.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgsgVQeu-K1Q1rBtr0Owo8OGieR6w2n16XefK6LS7Guey6p3BZ1Pcj04t6AdfXC5-UUb2Oq4v-2aOKIg76ZiwoeoulVK_LS0G8C_V74laYuNRENq61dfSVIKt6K7cYbmDTTJOZJy1Pggp8/s1600/P6307379.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="491" data-original-width="650" height="482" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgsgVQeu-K1Q1rBtr0Owo8OGieR6w2n16XefK6LS7Guey6p3BZ1Pcj04t6AdfXC5-UUb2Oq4v-2aOKIg76ZiwoeoulVK_LS0G8C_V74laYuNRENq61dfSVIKt6K7cYbmDTTJOZJy1Pggp8/s640/P6307379.JPG" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
La ricetta è tratta dal ricettario contenuto all'interno della confezione e io l'ho seguita alla lettera.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Ingredienti:</div>
<div style="text-align: justify;">
<ul>
<li>100 g di nocciole tostate</li>
<li>150 g di zucchero</li>
<li>200 ml di panna</li>
<li>250 ml di latte</li>
<li>1 uovo intero</li>
<li>vanillina</li>
</ul>
</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Procedimento</div>
<div style="text-align: justify;">
Nel mixer riducete in polvere le nocciole insieme allo zucchero fino ad ottenere una pasta di nocciole.</div>
<div style="text-align: justify;">
Sbattete l'uovo intero con la vanillina, unite la pasta di nocciole fino a far amalgamare bene il tutto; unite il latte e la panna. </div>
<div style="text-align: justify;">
Versate il composto ottenuto nella gelatiera, azionate la macchina finchè il gelato abbia raggiunto la giusta consistenza (circa 30 minuti).</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Cucinando a suon di...</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<iframe allowfullscreen="" class="YOUTUBE-iframe-video" data-thumbnail-src="https://i.ytimg.com/vi/rC95MEenIxA/0.jpg" frameborder="0" height="266" src="https://www.youtube.com/embed/rC95MEenIxA?feature=player_embedded" width="320"></iframe></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
Caterinahttp://www.blogger.com/profile/09722895162292734752noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8998027826636816433.post-24433361619252763832017-07-25T14:53:00.001+02:002017-07-25T14:53:59.845+02:00Torta salata di zucchine "In fiore"<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
Se l'orto produce zucchine come se non ci fosse un domani l'unica alternativa è aguzzare l'ingegno e creare sempre qualcosa di "innovativo"da portare in tavola.<br />
Questa crostata salata è nata così, per caso, e ha trovato il plauso di tutta la famiglia.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhAWpw9i2ki6tjwAHe5k8c5gkjz9FdS6XOt2bT7P1Num16jyfFhO-X6kImBtUVM_jSAZ0mHld41T-khzvyMeNuey2hMK8C5PgU-0NjeaktAe3R6V-cu68tQkoa1JaMtqmGo_D6wi7DHUuM/s1600/IMG_20170713_174903.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="460" data-original-width="810" height="362" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhAWpw9i2ki6tjwAHe5k8c5gkjz9FdS6XOt2bT7P1Num16jyfFhO-X6kImBtUVM_jSAZ0mHld41T-khzvyMeNuey2hMK8C5PgU-0NjeaktAe3R6V-cu68tQkoa1JaMtqmGo_D6wi7DHUuM/s640/IMG_20170713_174903.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<a name='more'></a>Ingredienti:<br />
<ul>
<li>1 rotolo di pasta brisè</li>
<li>2 fette di pane in cassetta</li>
<li>2 zucchine</li>
<li>4 uova</li>
<li>50 g di emmenthal grattugiato</li>
<li>50 g di parmigiano reggiano grattugiato</li>
<li>due cucchiai di pesto</li>
<li>25 fiori di zucchina</li>
<li>pangrattato</li>
<li>olio extra vergine d'oliva q.b.</li>
<li>sale q.b.</li>
</ul>
<div>
Procedimento:</div>
<div>
Grattugiate le zucchine e unite le uova, precedentemente sbattute con il sale e il parmigiano reggiano grattugiato. Amalgamate bene gli ingredienti e aggiungete il pesto e l'emmenthal grattugiato con la grattugia a fori larghi.</div>
<div>
Srotolate la basta brisè, adagiatela dentro una teglia rotonda, sistemare sulla base le fette di pane in cassetta e versarci sopra il composto di zucchine. Coprite la superficie con i fiori di zucchina precedentemente lavati e mondati e coprite con un crumble di pangrattato e olio.</div>
<div>
Infornate a 200°C per circa 25 minuti.</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgRpkV6KEoLobqAHhpnix7n6IB4rdC9xkoyfxt8gCEX1MZm7Dx-sWWtk_aTPqpPHy0DV4ltPa9gOkfyxvUKYfq37jtTz2Kc0GMXzNETNkCZwnJcnxJs35JuAbhDZY1Y6nk4X7dkHXWpFbg/s1600/crostata+salata+di+zucchine.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="410" data-original-width="410" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgRpkV6KEoLobqAHhpnix7n6IB4rdC9xkoyfxt8gCEX1MZm7Dx-sWWtk_aTPqpPHy0DV4ltPa9gOkfyxvUKYfq37jtTz2Kc0GMXzNETNkCZwnJcnxJs35JuAbhDZY1Y6nk4X7dkHXWpFbg/s640/crostata+salata+di+zucchine.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
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<br />
<div style="text-align: center;">
Cucinando a suon di...</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<iframe width="320" height="266" class="YOUTUBE-iframe-video" data-thumbnail-src="https://i.ytimg.com/vi/BfOdWSiyWoc/0.jpg" src="https://www.youtube.com/embed/BfOdWSiyWoc?feature=player_embedded" frameborder="0" allowfullscreen></iframe></div>
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<br /></div>
Caterinahttp://www.blogger.com/profile/09722895162292734752noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-8998027826636816433.post-75927570287721129652017-07-19T17:13:00.001+02:002017-07-19T17:13:29.945+02:00Torta di pesche e amaretti sulla spiaggia<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Pesche e amaretti per una merenda in riva al mare in compagnia delle mie amiche perché l'estate è mare e condivisione di momenti di relax e spensieratezza.</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhg6qBTvKCHS6aEXFpIjoO-du6rRhEtYXU22tCAaco63e_a3SgqZm12lxeinLlis5RKc5wvE83Cjc4NDdXwtoJGL_t6v0fhI0c-GnH-ug9RrFTD-GgGW5I4DsBQOR8TzI1BHYGNFyv_r5k/s1600/IMG_20170715_125544.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="460" data-original-width="810" height="362" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhg6qBTvKCHS6aEXFpIjoO-du6rRhEtYXU22tCAaco63e_a3SgqZm12lxeinLlis5RKc5wvE83Cjc4NDdXwtoJGL_t6v0fhI0c-GnH-ug9RrFTD-GgGW5I4DsBQOR8TzI1BHYGNFyv_r5k/s640/IMG_20170715_125544.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<a name='more'></a><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
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<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
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<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
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<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
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<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgLQxRKxQ-nLigyDNY7gcsRO08liY8Ji322CVEcij3WCcGBquLrfqTWq4dxYbRCwAyM91hvitx3Ym-HLHxcydhDPSqmpIr7YT7NEv0QKPeeBWvicpQU5NgntVvWNtMn54W2PHjk3FvEy5Y/s1600/IMG_20170715_174656.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="460" data-original-width="810" height="362" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgLQxRKxQ-nLigyDNY7gcsRO08liY8Ji322CVEcij3WCcGBquLrfqTWq4dxYbRCwAyM91hvitx3Ym-HLHxcydhDPSqmpIr7YT7NEv0QKPeeBWvicpQU5NgntVvWNtMn54W2PHjk3FvEy5Y/s640/IMG_20170715_174656.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
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<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjENQWUmd85bMBFZvhB-TeBshYqns9z2M2-v40gZ9-5cW_VrJpMTr8mRWl90_nBeSGrhipxFYPQNNpmVsnbCcORiM4kPqte9gW9Gie18XU4jyBMCWrBTNdOHRumo-djw2onJhgj5NukHgQ/s1600/IMG_20170715_175354.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="460" data-original-width="810" height="362" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjENQWUmd85bMBFZvhB-TeBshYqns9z2M2-v40gZ9-5cW_VrJpMTr8mRWl90_nBeSGrhipxFYPQNNpmVsnbCcORiM4kPqte9gW9Gie18XU4jyBMCWrBTNdOHRumo-djw2onJhgj5NukHgQ/s640/IMG_20170715_175354.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
Ingredienti per una tortiera da 28 cm di diametro:<br />
<br />
<ul>
<li>2 pesche noce</li>
<li>250 g di zucchero di canna grezzo</li>
<li>4 cucchiai di Malvasia</li>
<li>4 uova</li>
<li>300 ml di latte intero fresco</li>
<li>400 g di farina 0</li>
<li>100 g di amaretti </li>
<li>una bustina di lievito per dolci</li>
</ul>
<div>
inoltre:</div>
<div>
<ul>
<li>2 pesche noce</li>
<li>due cucchiai di zucchero di canna</li>
<li>3/4 amaretti</li>
</ul>
<div>
Preparazione:</div>
</div>
<div>
Lavate, sbucciate, tagliate a dadini due pesche e mettetele a macerare con lo zucchero di canna e la Malvasia per una trentina di minuti.</div>
<div>
Lavorate le uova con la frusta e aggiungete a filo il latte fresco.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjlG2PPvfnhtb1t6v0buD_tLdhnkTCXN6dHc_dId4jeEobGoBY2Wfwh5ahR3Dlhp4xLuCRa9l4QpvLQ0hqDz4i7nwpOQRRFSI5tB9CZARGEhbY18g82UqiaMrr16N2M7CxHGDAPwlewYec/s1600/torta+di+pesche+e+amaretti+1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="410" data-original-width="410" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjlG2PPvfnhtb1t6v0buD_tLdhnkTCXN6dHc_dId4jeEobGoBY2Wfwh5ahR3Dlhp4xLuCRa9l4QpvLQ0hqDz4i7nwpOQRRFSI5tB9CZARGEhbY18g82UqiaMrr16N2M7CxHGDAPwlewYec/s640/torta+di+pesche+e+amaretti+1.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
A parte sbriciolate gli amaretti e aggiungeteli all'impasto di latte e uova, unite la farina setacciata con il lievito e in ultimo le pesche precedentemente lasciate a macerare.</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhScvYhVUHbTS3ebnn68dBzAvJrkKE0W-EnpsWTYbgfZUSakP9NZoXVySQBkNb8PtziwZQcLLDNJb2Eyx0UQJY-ZQE-UF_FXGfedNzJdqoupyh3_givIs6Q08KQ9B3NUniRvKzbEkZRzM0/s1600/torta+di+pesche+e+amaretti+2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="410" data-original-width="410" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhScvYhVUHbTS3ebnn68dBzAvJrkKE0W-EnpsWTYbgfZUSakP9NZoXVySQBkNb8PtziwZQcLLDNJb2Eyx0UQJY-ZQE-UF_FXGfedNzJdqoupyh3_givIs6Q08KQ9B3NUniRvKzbEkZRzM0/s640/torta+di+pesche+e+amaretti+2.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
Lavate e tagliate a fette le pesche rimaste e disponetele sopra l'impasto; cospargete la superficie con zucchero di canna e qualche amaretto sbriciolato.<br />
Infornate a 180°C per 40-45 minuti.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEibdwiiqz1joFCcukSBHJ4ASRcbOMDNfptlEbARPTgxmNBENhpbLjfqckBHQQpTxE7QmQUP6IfyCi9YKJcNhsY4Ct5w-U9MgFFFWi_9umjv9fxVLGQpvkz4k3d4V4kOduY3eiNIGalc92w/s1600/torta+di+pesche+e+amaretti+3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="410" data-original-width="410" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEibdwiiqz1joFCcukSBHJ4ASRcbOMDNfptlEbARPTgxmNBENhpbLjfqckBHQQpTxE7QmQUP6IfyCi9YKJcNhsY4Ct5w-U9MgFFFWi_9umjv9fxVLGQpvkz4k3d4V4kOduY3eiNIGalc92w/s640/torta+di+pesche+e+amaretti+3.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Cucinando a suon di...</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /><iframe width="320" height="266" class="YOUTUBE-iframe-video" data-thumbnail-src="https://i.ytimg.com/vi/YZ8drIxNA54/0.jpg" src="https://www.youtube.com/embed/YZ8drIxNA54?feature=player_embedded" frameborder="0" allowfullscreen></iframe></div>
</div>
Caterinahttp://www.blogger.com/profile/09722895162292734752noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-8998027826636816433.post-80011120324194552932017-07-12T15:22:00.001+02:002017-07-12T15:22:23.043+02:00Torta salata di zucchine<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEizrjIsTh9sa5VFhpQbNHOenQqjsVezOfgHr75snclGYJda0Jv-bHSrvW-aEHGWIlAGHXLdiaXMGISTIFzswTbT6wQiT1XAGas8fTuVXIGH1wmlZ6Wyo02RxQF50caxWjWGmOhjG-cgH7s/s1600/IMG_20170701_201413.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="460" data-original-width="810" height="362" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEizrjIsTh9sa5VFhpQbNHOenQqjsVezOfgHr75snclGYJda0Jv-bHSrvW-aEHGWIlAGHXLdiaXMGISTIFzswTbT6wQiT1XAGas8fTuVXIGH1wmlZ6Wyo02RxQF50caxWjWGmOhjG-cgH7s/s640/IMG_20170701_201413.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<a name='more'></a><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg6U6D-n9vZaVAqZ9POkBc29zY2q0Z1oIbfPSmiibn8jOh4HZJp0BvMrEbGATtMXsN1Cudfkf9cj3mpSSxfvrwt2pdbSOzxL-zKSB0PzegxtHQFHlTfxwr5fXaRucbcMkEtacrJFLfQKxQ/s1600/IMG_20170701_201714.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="460" data-original-width="810" height="362" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg6U6D-n9vZaVAqZ9POkBc29zY2q0Z1oIbfPSmiibn8jOh4HZJp0BvMrEbGATtMXsN1Cudfkf9cj3mpSSxfvrwt2pdbSOzxL-zKSB0PzegxtHQFHlTfxwr5fXaRucbcMkEtacrJFLfQKxQ/s640/IMG_20170701_201714.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhaR7udqNrWliigZuPMVMm-LQ6qpruCfdt7FNYC2sQ6nQmFGBh-Rl8NskAzFqmj5I18K3ivGIYqkY1bUSsvOhOy5236STpal2Vf5cMGjLUXqC-xJANjPdUX4ld2P8YRrxiq4yVYByjpb3c/s1600/IMG_20170701_202651_997.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="810" data-original-width="810" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhaR7udqNrWliigZuPMVMm-LQ6qpruCfdt7FNYC2sQ6nQmFGBh-Rl8NskAzFqmj5I18K3ivGIYqkY1bUSsvOhOy5236STpal2Vf5cMGjLUXqC-xJANjPdUX4ld2P8YRrxiq4yVYByjpb3c/s640/IMG_20170701_202651_997.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div>
<br /></div>
Ingredienti:<div>
<ul>
<li>1 rotolo di basta brisè rotonda</li>
<li>350 g di ricotta di pecora del giorno prima</li>
<li>2 zucchine genovesi</li>
<li>150 g di prosciutto cotto</li>
<li>3 uova</li>
<li>100 g di maasdamer</li>
<li>olio extra vergine d'oliva</li>
<li>sale q.b.</li>
</ul>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgCurGSn-95ee4ryxEXOSRNQQr4EYNquLrJ33nFK3OZUta29Au8N9Mwvv0UPtnCZgXyMWQ4IsgKiKSQeSoYLVTRBzqrazYDZk1dKmypN1anxdPHD1YTM5GPdDLTllfGkYTsGf3_6pUHCCE/s1600/torta+di+zucchine.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="410" data-original-width="410" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgCurGSn-95ee4ryxEXOSRNQQr4EYNquLrJ33nFK3OZUta29Au8N9Mwvv0UPtnCZgXyMWQ4IsgKiKSQeSoYLVTRBzqrazYDZk1dKmypN1anxdPHD1YTM5GPdDLTllfGkYTsGf3_6pUHCCE/s320/torta+di+zucchine.jpg" width="320" /></a></div>
<div>
Procedimento:</div>
</div>
<div>
Con la grattugia a fori larghi grattugiate le zucchine, mettetele dentro un colapasta e schiacciatele con un peso per circa 30 minuti. </div>
<div>
Sminuzzate con un coltello il prosciutto cotto.</div>
<div>
In una ciotola rompete le uova e sbattetele leggermente con il sale. </div>
<div>
A parte setacciate la ricotta, unite le uova sbattute, il prosciutto, il maasdamer tagliato a dadini piccoli e le zucchine.</div>
<div>
Disponete la pasta brisè in una pirofila, versatevi il composto, coprite la superficie con qualche fetta di zucchina, pennellate con olio extra vergine e cuocete in forno preriscaldato a 180°C per circa 30 minuti.</div>
<div>
Servite tiepido.</div>
<div>
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Cucinando a suon di...</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<iframe width="320" height="266" class="YOUTUBE-iframe-video" data-thumbnail-src="https://i.ytimg.com/vi/KUmZp8pR1uc/0.jpg" src="https://www.youtube.com/embed/KUmZp8pR1uc?feature=player_embedded" frameborder="0" allowfullscreen></iframe></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
Caterinahttp://www.blogger.com/profile/09722895162292734752noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8998027826636816433.post-6710912174255161312017-07-08T17:36:00.004+02:002017-07-08T21:17:28.159+02:00Chiffon cake alla crema di cocco e ananas<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Una brevissima presentazione per la mia torta di compleanno preparata nei giorni più caldi di quest'estate appena entrata e a tratti rovente: una sofficissima chiffon farcita con una fresca crema di ananas e cocco.</div>
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<br /></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjaMno-dgI9GEPnqQ_s_zwF6y3-Ud5l9CfkRn-cnRMQWqZzMRxRBDtyxC-f5eQCplUbvJcoU74KjiAIE3Kb8_VbBbQR0sc85yHTtHpG4GT4HvBiQ2VZvaDSRFxROp9xwJEgzB0gmryEVmU/s1600/IMG_20170626_161722.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="460" data-original-width="721" height="408" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjaMno-dgI9GEPnqQ_s_zwF6y3-Ud5l9CfkRn-cnRMQWqZzMRxRBDtyxC-f5eQCplUbvJcoU74KjiAIE3Kb8_VbBbQR0sc85yHTtHpG4GT4HvBiQ2VZvaDSRFxROp9xwJEgzB0gmryEVmU/s640/IMG_20170626_161722.jpg" width="640" /></a></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjaaZMI-_AF598Np-DLO-aYiVlJ3rOiztzS_vAuftnB0zvXlPs0Aqndf-uaraiCpR327jmv6hrSvQvK4noInO70O7LX3kIpOAVgSVgZ3KbuueMJqOuiSAb0LV9gt-FxmBPhkXsNjmV2GnQ/s1600/IMG_20170626_161746.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="461" data-original-width="689" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjaaZMI-_AF598Np-DLO-aYiVlJ3rOiztzS_vAuftnB0zvXlPs0Aqndf-uaraiCpR327jmv6hrSvQvK4noInO70O7LX3kIpOAVgSVgZ3KbuueMJqOuiSAb0LV9gt-FxmBPhkXsNjmV2GnQ/s640/IMG_20170626_161746.jpg" width="640" /></a></div>
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<br /></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjM9pLT3t5_AKow-WJ0Ev3uja5YcgNxU9qd_AxLpHeUAeYWngjQxXKskxZTdnwE5i9WiwylVJZv-qC3PITiNLP2O2QK4UjehBFx00Sf-Tv0TfPYHI6z34VJKcQwr2Qf109BvXsf6sLO9jQ/s1600/IMG_20170626_162238.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="460" data-original-width="810" height="362" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjM9pLT3t5_AKow-WJ0Ev3uja5YcgNxU9qd_AxLpHeUAeYWngjQxXKskxZTdnwE5i9WiwylVJZv-qC3PITiNLP2O2QK4UjehBFx00Sf-Tv0TfPYHI6z34VJKcQwr2Qf109BvXsf6sLO9jQ/s640/IMG_20170626_162238.jpg" width="640" /></a></div>
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<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Ingredienti per la chiffon (ricetta tratta dal libro "California bakery- i dolci dell'America"):</div>
<br />
<ul>
<li>300 g (2 cup) di farina bianca 00</li>
<li>300 g (1 1/2 cup) di zucchero semolato bianco</li>
<li>15 g (1 tbs) di lievito</li>
<li>2,5 g (1/2 tsp) di sale fino</li>
<li>7 uova medie</li>
<li>300 ml (1 1/4 cup) di acqua</li>
<li>125 ml (about 2/3 cup) di olio di semi di girasole</li>
<li>i semi di 1/2 baccello di vaniglia</li>
<li>la scorza grattugiata di un limone bio</li>
<li>2,5 g (1/2 tsp) di cremor tartaro</li>
</ul>
<div>
Procedimento:</div>
<div>
Preparate in una ciotola gli ingredienti secchi, mescolando con un cucchiaio la farina setacciata e il lievito, quindi lo zucchero e il sale.</div>
<div>
Separate i tuorli dagli albumi mettendoli in due ciotole separate.</div>
<div>
Nella ciotola con i tuorli, aggiungete con una frusta a mano l'acqua, l'olio, la vaniglia,la scorza di limone e incorporate gli ingredienti secchi fino a ottenere un composto omogeneo.</div>
<div>
Montate con le fruste elettriche per un minuto a velocità media, pulite le pareti della ciotola con un leccapentole e continuate per altri 20 minuti.</div>
<div>
Nella ciotola con gli albumi, aggiungete il cremor tartaro e montate a neve il composto con le fruste fino a ottenere una consistenza soda.</div>
<div>
Iniziate quindi versando circa 1/3 del primo composto negli albumi montati a neve, incorporando il tutto delicatamente con il leccapentole. Continuate fino a esaurire gli ingredienti. </div>
<div>
Versate l'impasto nello stampo e cuocete a 160°C per 70-75 minuti.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<span style="font-size: x-small;">TEMPI DI RAFFREDDAMENTO, RIPOSO E DEGUSTAZIONE</span></div>
<div>
Sfornate e capovolgete subito lo stampo inserendolo nel collo di una bottiglia. Fate raffreddare per 12 ore prima di togliere la torta dallo stampo.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<i>Lo stampo per Angel food cake è uno stampo a bordi alti con un tubo centrale cavo che serve a far penetrare il calore fino al centro del dolce e aumenta la superficie su cui l'impasto può far presa durante la lievitazione.</i></div>
<div>
<i><br /></i></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhFgatKCadRk1qqcqHgvhYcNY4oZBjqQjgsRMC3oB7KCD3CXz9sUP2XwAmlAcyDcXs6obzyolpZ5BA8J1bqtKBzH1IIsPKODGXTcQ-NmmwMWkzxupsdiXijiURdR2OWe5jHAob8ZZ2dUd4/s1600/chiffon+cake.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" data-original-height="410" data-original-width="410" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhFgatKCadRk1qqcqHgvhYcNY4oZBjqQjgsRMC3oB7KCD3CXz9sUP2XwAmlAcyDcXs6obzyolpZ5BA8J1bqtKBzH1IIsPKODGXTcQ-NmmwMWkzxupsdiXijiURdR2OWe5jHAob8ZZ2dUd4/s640/chiffon+cake.jpg" width="640" /></a></div>
<div>
</div>
<div>
<i><br /></i></div>
<div>
Ingredienti per la crema al cocco e ananas:</div>
<div>
<ul>
<li>500 g di mascarpone</li>
<li>1 tubetto di latte condensato da 174 ml</li>
<li>100 g di cocco disidratato</li>
</ul>
<div>
Procedimento:</div>
<div>
Con le fruste elettriche lavorate a crema il mascarpone, il latte condensato e il cocco disidratato fino a ottenere una crema soda. Lasciate riposare in frigo per qualche ora prima di utilizzarla.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Per comporre e decorare la torta:</div>
</div>
<br />
<ul>
<li>ciliegie fresche</li>
<li>1 lattina di ananas in scatola zuccherato</li>
<li>cocco disidratato</li>
</ul>
<br />
<div>
Tagliare la chiffon in tre strati e inzupparne ognuno con il succo di ananas. Spalmare la crema al cocco e aggiungere i pezzetti di ananas; finire gli ingredienti e decorare con ciuffi di crema, ananas, ciliegie e cocco disidratato.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg0YuAfSd3QJlGMevscfZ02Ww-mz47aD48517iuwDHU44DInN10hlqcnrrybIilhLc13sKY8SUQCnODQyLBIQo4bXLCjRhXmJZYXd9QaHO4T5xGjv9guEdIEKBxd9ZPS59luh4vs7a9PF4/s1600/IMG_20170627_080424.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" data-original-height="455" data-original-width="800" height="364" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg0YuAfSd3QJlGMevscfZ02Ww-mz47aD48517iuwDHU44DInN10hlqcnrrybIilhLc13sKY8SUQCnODQyLBIQo4bXLCjRhXmJZYXd9QaHO4T5xGjv9guEdIEKBxd9ZPS59luh4vs7a9PF4/s640/IMG_20170627_080424.jpg" width="640" /></a></div>
<div>
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Cucinando a suon di...</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<iframe allowfullscreen="" class="YOUTUBE-iframe-video" data-thumbnail-src="https://i.ytimg.com/vi/SAe3ImHfNaE/0.jpg" frameborder="0" height="266" src="https://www.youtube.com/embed/SAe3ImHfNaE?feature=player_embedded" width="320"></iframe></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
Caterinahttp://www.blogger.com/profile/09722895162292734752noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8998027826636816433.post-41267476164440709222017-06-11T16:53:00.000+02:002017-06-11T16:56:28.187+02:00Involtini di costardelle e costardelle fritte<div style="text-align: center;">
<center>
<div style="text-align: center;">
<center>
<div style="text-align: justify;">
Abito in un piccolo paese, Nizza di Sicilia, un tempo patria di pescatori, "franninari"(venditori ambulanti che vendevano pezzi di stoffa e l'occorrente per confezionare vestiti nei paesi limitrofi) e latifondisti. La pesca era una delle attività su cui si fondava l'economia nizzarda, economia soprattutto di sussistenza e fortemente condizionata dalle condizioni meteorologiche che spesso imponevano lunghi periodi di fermo. Io ho quasi 37 anni ma ricordo come fosse ieri i momenti in cui si aspettava il rientro dei pescherecci impegnati per giorni in lunghe battute di pesca.Rivedo la spiaggia che si gremiva a festa e per noi bambini "du ciumareddu" (il mio quartiere) era un evento imperdibile.Oggi la situazione è cambiata, di pescatori "veri" ne sono rimasti una manciata e il mare non è più ricco e pescoso come un tempo.Tutto questo preambolo per presentarvi il pesce di questa ricetta, la costardella, un tempo diffusissima nel nostro mare, oggi pressoché scomparsa. Amo molto questo pesce ma lo compro solo se è locale, vale a dire a costi proibitivi e solo uno o due volte in questo periodo dell'anno.Tradizione del mio paese è cucinarlo fritto accompagnato da cipolla, "ca pumadoru" (in umido), alla griglia o a involtini.Qui vi propongo sia la versione a involtini che quella fritta.</div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
Involtini di costardelle</div>
<center style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana";"><br /></span></center>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhQ7VlD0mLvjuE714yecRO10lDocJDmZErawZRkKQomujRumA0sf3EiDrPVCjatsp4Xuy9vxYCD9V4mK-RCpf2YtNY8DPeQC-YeOsrf38anbPFEaT4A2aMUmfzjHoBtTYwAb8ytgMv6DME/s1600/P7087391.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="491" data-original-width="650" height="482" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhQ7VlD0mLvjuE714yecRO10lDocJDmZErawZRkKQomujRumA0sf3EiDrPVCjatsp4Xuy9vxYCD9V4mK-RCpf2YtNY8DPeQC-YeOsrf38anbPFEaT4A2aMUmfzjHoBtTYwAb8ytgMv6DME/s640/P7087391.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<a name='more'></a><br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjiJwEpcU-jPXVsSUTFD_AxwxZz1b3I0v1F9P2ESkkv3a6DGQTg0m_2Z4fJaXS22oVhmtn8gFNC-eht2ZbBFzAY8ATVttu3iw6BJdRscpWhBtsIv2lwacLT9MFfrPbXCze6HCaLMl6-Q-E/s1600/P7087392.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="491" data-original-width="650" height="482" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjiJwEpcU-jPXVsSUTFD_AxwxZz1b3I0v1F9P2ESkkv3a6DGQTg0m_2Z4fJaXS22oVhmtn8gFNC-eht2ZbBFzAY8ATVttu3iw6BJdRscpWhBtsIv2lwacLT9MFfrPbXCze6HCaLMl6-Q-E/s640/P7087392.JPG" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Ingredienti:</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
</div>
<ul>
<li style="text-align: justify;">12 costardelle (circa 800 g)</li>
<li style="text-align: justify;">100 g di mollica di pane raffermo</li>
<li style="text-align: justify;">30 g di parmigiano reggiano grattugiato (o pecorino se si preferisce)</li>
<li style="text-align: justify;">olio extra vergine d'oliva q.b.</li>
<li style="text-align: justify;">sale e pepe sechuan q.b.</li>
<li style="text-align: justify;">aglio</li>
<li style="text-align: justify;">prezzemolo tritato</li>
<li style="text-align: justify;">succo di un limone</li>
</ul>
<div style="text-align: justify;">
Preparazione:</div>
<div style="text-align: justify;">
Eviscerate le costardelle, apritele a libro accuratamente, sciacquatele delicatamente e asciugatele con carta assorbente.</div>
<div style="text-align: justify;">
In una pirofila aggiungete mollica, sale, parmigiano, pepe, prezzemolo e aglio tritati e aggiungete tanto olio quanto ne servirà per ammorbidire la mollica.</div>
<div style="text-align: justify;">
A questo punto disponete su ogni costardella il composto di mollica, arrotolate e bloccate con uno stuzzicadenti.</div>
<div style="text-align: justify;">
Disponete gli involtini dentro una pirofila, irrorate con olio e succo di limone, infornate a 180°C per circa 10 minuti.</div>
<div style="text-align: justify;">
Io ho servito su un letto di insalatina mista (radicchio, iceberg, indivia)</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiFz9DlvuZC2jSpYcXeyBzBgSLSIYKcvVc7QNzCqmiay4yJA_TozZMTk3voERqbIEcywZtyNHJFW4E8a9Xi7EGwW16sHTUuKXRybTKDlJgmrarf1zhU-wIkoB68wIPoGwCYJO_4jLEiIL8/s1600/P7077386.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="491" data-original-width="650" height="482" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiFz9DlvuZC2jSpYcXeyBzBgSLSIYKcvVc7QNzCqmiay4yJA_TozZMTk3voERqbIEcywZtyNHJFW4E8a9Xi7EGwW16sHTUuKXRybTKDlJgmrarf1zhU-wIkoB68wIPoGwCYJO_4jLEiIL8/s640/P7077386.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEio-9pyHbf6WME0BBLJzoup-mwns1Ioe4F5mYvCA8rC1MhAkLNhtn8ZiG8iOHSMMNP27O_19iMf-utpKmC2_6u7wpDAtLDOPgjrAv8KpbseurB4ppAbr2GTP48OrKjYBMm45kfefUz2NVU/s1600/P7077388.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="491" data-original-width="650" height="482" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEio-9pyHbf6WME0BBLJzoup-mwns1Ioe4F5mYvCA8rC1MhAkLNhtn8ZiG8iOHSMMNP27O_19iMf-utpKmC2_6u7wpDAtLDOPgjrAv8KpbseurB4ppAbr2GTP48OrKjYBMm45kfefUz2NVU/s640/P7077388.JPG" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Costardelle fritte</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Ingredienti:</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
</div>
<ul>
<li style="text-align: justify;">1 kg di costardelle</li>
<li style="text-align: justify;">farina di semola q.b.</li>
<li style="text-align: justify;">sale</li>
</ul>
<div style="text-align: justify;">
Preparazione:</div>
<div style="text-align: justify;">
Eviscerate, sciacquate e asciugate le costardelle.</div>
<div style="text-align: justify;">
Passate nella semola e friggetele in abbondante olio caldo, cospargetele di sale e servite.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Tradizione vuole che le costardelle fritte siano accompagnate da cipolla di Tropea tagliata e messa a macerare per mezz'ora in una soluzione di aceto rosso (2/3), acqua (1/3) e sale.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<center style="text-align: justify;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEghcMYWBldcxq2errX6G-1YC2h595Z7-ZwETz2aNDbxggrwWFwsklombsxV2xM-Jg3tcKeAeAQoK71up44yaLwUdt05G98TT9eY6qMFRa6BR6MeuAujW-fMVTjf-p2JbM67wQcFKBZYKvs/s1600/P7173924.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" data-original-height="491" data-original-width="650" height="482" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEghcMYWBldcxq2errX6G-1YC2h595Z7-ZwETz2aNDbxggrwWFwsklombsxV2xM-Jg3tcKeAeAQoK71up44yaLwUdt05G98TT9eY6qMFRa6BR6MeuAujW-fMVTjf-p2JbM67wQcFKBZYKvs/s640/P7173924.JPG" width="640" /></a></center>
<center style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana";"><br /></span></center>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh3g9KOOwTFD0Q24yaWxmzI03oB_THTf1v1eoC5lwr8BezfSF43Pl_AL2aHh1TdsHpdzd8ZAW1uykyWKtu_XCCfXnUksL2imlGlMGECHhMMHbBu8NI_pUYKaStqaps3jkM4NFGVW7PwULs/s1600/costardelle+fritte.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="410" data-original-width="410" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh3g9KOOwTFD0Q24yaWxmzI03oB_THTf1v1eoC5lwr8BezfSF43Pl_AL2aHh1TdsHpdzd8ZAW1uykyWKtu_XCCfXnUksL2imlGlMGECHhMMHbBu8NI_pUYKaStqaps3jkM4NFGVW7PwULs/s640/costardelle+fritte.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjdeKpt6dGVwLCpNqdg04LrvB9pqM_hj5ppeLdue4vla9ge6d3fSQ3uAU9yiNgsM0E3nuyhf4lgnQaD0Q_jNldGBiLFLxKSwqyF_2qaoU8FeZls_UI1zxNrNMqp-VkHm2pWLEPete_-Ayk/s1600/P7173912.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="491" data-original-width="650" height="482" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjdeKpt6dGVwLCpNqdg04LrvB9pqM_hj5ppeLdue4vla9ge6d3fSQ3uAU9yiNgsM0E3nuyhf4lgnQaD0Q_jNldGBiLFLxKSwqyF_2qaoU8FeZls_UI1zxNrNMqp-VkHm2pWLEPete_-Ayk/s640/P7173912.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
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</div>
<br />
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</div>
<br /><div style="text-align: justify;">
<i>Un po' di informazioni tratte da <a href="http://www.colapisci.it/PescItalia/pisces/Beloniformes/Scomberosocidae/costardella.htm">colapisci.it</a> </i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>"Scomberesox saurus saurus Walbaum, 1792. </i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>Ha corpo affusolato e allungato daun becco, formato da un prolungamento delle mascelle(inferiore più lunga e con lieve appendice terminale). Le squame sono piccole, sottili e caduche. La testa è piuttosto schiacciata in senso dorso-ventrale e l'occhio è relativamente grande con iride argentea. I denti sono piccoli, deboli e appuntiti.</i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>Le pinne dorsale e anale sono corte, basse. Le pinne ventrali sono inserite molto indietro e sono piccole come anche le pettorali, che sono situate in alto, all'altezza dell'occhio circa. La pinna caudale è formata da due lobi uguali, distinti e forcuti. </i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>La colorazione è blu acciaio, con riflessi verde-scuro dorsalmente e con i fianchi azzurrastri-argentei brillanti. Le pinne sono scure, meno le pinnule che sono biancastre. E' una specie gregaria (a volte con centinaia di miglia di individui) e pelagica, che nuota in superficie. Al momento della riproduzione si avvicinano verso terra, ma non giungono mai in vicinanza delle coste, tranne se inseguiti da predatori (tonni, delfini, etc.). Quando sono cacciate, cercano scampo saltando fuori dell'acqua e a volte arrivano a suicidarsi in massa spiaggiando.</i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>Sono voraci carnivori e si nutrono esclusivamente di organismi planctonici, piccoli crostacei, larve di pesci e di molluschi, stadi giovanili di clupeidi e di altri pesci. Il becco comincia a svilupparsi quando gli stadi giovanili raggiungono i 4-5 cm. La lunghezza massima degli adulti è tra i 35 e i 40 cm.Erano oggetto di pesca speciale che veniva eseguita con una speciale rete a fonte.</i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>Nello stretto di Messina venivano frequentemente catturate con rete di circuizione che vedeva coinvolte una barca principale (raustina) e una più piccola (luntru), usata come punto di partenza e di arrivo nella circuizione. Un'altra barca (bacca 'i stagghiu) veniva usata per tagliare la strada al banco e da cui venivano lanciati sassi bianchi per impaurire e fermare la corsa dei pesci. Questa tipica e tradizionale pesca, fino agli anni '70, vedeva coinvolti interi paesi rivieraschi; ora nello stretto non viene più praticata.</i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>Comune in tutto il Mediterraneo. Molto comune nei mari italiani, tranne l'Adriatico settentrionale, dove è rara."</i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i><br /></i></div>
<div style="text-align: center;">
Cucinando a suon di...</div>
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<br /></div>
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<iframe allowfullscreen="" class="YOUTUBE-iframe-video" data-thumbnail-src="https://i.ytimg.com/vi/jYsJf_zB4H0/0.jpg" frameborder="0" height="266" src="https://www.youtube.com/embed/jYsJf_zB4H0?feature=player_embedded" width="320"></iframe></div>
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<br /></div>
</center>
</div>
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<table border="0" bordercolor="#111111" cellpadding="0" cellspacing="0" style="border-collapse: collapse; width: 540px;"><tbody>
</tbody></table>
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Caterinahttp://www.blogger.com/profile/09722895162292734752noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8998027826636816433.post-34293521546378144762017-06-01T17:08:00.001+02:002017-06-01T17:08:08.324+02:00Torta NuaQuesta torta circolava in rete diversi anni fa ma chi mi conosce sa bene che io ho una concezione temporale del tutto personale ragion per cui, pur avendola preparata svariate volte, solo adesso mi sono decisa a pubblicarla.<br />
Il nome della torta? Nua è probabilmente il nome di chi l'ha inventata ma non vi sono certezze.<br />
La ricetta della base è quella del blog <a href="http://panzaepresenza.blogspot.it/2014/01/torta-di-nua-alla-crema-dal-doppio-gusto.html" target="_blank">Panza e presenza</a>, mentre la crema pasticcera da forno è del maestro Iginio Massari.<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhgwOyAS486dMiTZ9uKp9nHpp1eOK1qmN57SUf503qMVnyEiJqwXznVGjpoZfLJt6cM7LE23SAhapGUvS7WL6CkkU4kSE4HFC0qWSkeaYWZF4LqevlIbpBomvpahLR_AC5FwIMQ-PTlfGk/s1600/IMG_20170527_090019_138.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" data-original-height="810" data-original-width="810" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhgwOyAS486dMiTZ9uKp9nHpp1eOK1qmN57SUf503qMVnyEiJqwXznVGjpoZfLJt6cM7LE23SAhapGUvS7WL6CkkU4kSE4HFC0qWSkeaYWZF4LqevlIbpBomvpahLR_AC5FwIMQ-PTlfGk/s640/IMG_20170527_090019_138.jpg" width="640" /></a><br />
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<a name='more'></a><br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg6wfUqf9LsWTayJAHw2LH9Xv9O-wXlDpQ5rPUiJ1Iq1eQxcgjd8YFIdmV71AEYqNgG_Vo8vCryNmMSQiPNOnIxBNo2e1_FqmNbd_cxLXT6DfYlC2aU_OVC0E7l0o4OMGOfJIt30h6jAto/s1600/IMG_20170527_082350.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="461" data-original-width="689" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg6wfUqf9LsWTayJAHw2LH9Xv9O-wXlDpQ5rPUiJ1Iq1eQxcgjd8YFIdmV71AEYqNgG_Vo8vCryNmMSQiPNOnIxBNo2e1_FqmNbd_cxLXT6DfYlC2aU_OVC0E7l0o4OMGOfJIt30h6jAto/s640/IMG_20170527_082350.jpg" width="640" /></a></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjCVSV_sAUoIVY6HiFz10287S1dTcca7rLafSbrvqbzMJqYNdaQmzEt6cjUGbQYJ5qkSUQkHJXnDLyH0Scszfr4m3denZ5-qUIJLZMrKFAOnX45mq4sOs6nwzTfEwWUbvqwnaXe82Fn_aw/s1600/IMG_20170527_082730.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="460" data-original-width="810" height="362" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjCVSV_sAUoIVY6HiFz10287S1dTcca7rLafSbrvqbzMJqYNdaQmzEt6cjUGbQYJ5qkSUQkHJXnDLyH0Scszfr4m3denZ5-qUIJLZMrKFAOnX45mq4sOs6nwzTfEwWUbvqwnaXe82Fn_aw/s640/IMG_20170527_082730.jpg" width="640" /></a></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEirAxfeT65gt4jf2C_DssIM8L5CHMlDq_euebzw7QKMJudGX3uX3EIJUvuZPMiKlj7sMPraMhD17_3RMo5qhKPaT_KG4b9Mj9R0v47vWIX2vGbXfAI6eULadcc2eeErljUlkiOLNcDszSc/s1600/IMG_20170527_082632.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="460" data-original-width="810" height="362" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEirAxfeT65gt4jf2C_DssIM8L5CHMlDq_euebzw7QKMJudGX3uX3EIJUvuZPMiKlj7sMPraMhD17_3RMo5qhKPaT_KG4b9Mj9R0v47vWIX2vGbXfAI6eULadcc2eeErljUlkiOLNcDszSc/s640/IMG_20170527_082632.jpg" width="640" /></a></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj3R97FLY_vLQ7BVvQh6tmXGjutzBlXuJaej2-odDjIUzHdJ9D93h5rwHVLNq67kE2gVkDeV6BmhSM_ss6t4hR0YjDp9UuPjw5pPUYkQg9tGYHCbdh-b-zbPeDl6-tw7FhXoO9hvIP9V60/s1600/IMG_20170527_082646.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="460" data-original-width="810" height="362" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj3R97FLY_vLQ7BVvQh6tmXGjutzBlXuJaej2-odDjIUzHdJ9D93h5rwHVLNq67kE2gVkDeV6BmhSM_ss6t4hR0YjDp9UuPjw5pPUYkQg9tGYHCbdh-b-zbPeDl6-tw7FhXoO9hvIP9V60/s640/IMG_20170527_082646.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Ingredienti:</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
</div>
<ul>
<li>300 g di farina (io 0 per dolci)</li>
<li>4 uova</li>
<li>200 g di zucchero (io zucchero di canna integrale)</li>
<li>100 g di latte</li>
<li>130 g di olio di semi</li>
<li>una bustina di lievito per dolci</li>
<li>un pizzico di sale</li>
<li>scorza grattugiata di un limone</li>
</ul>
<div>
per la crema pasticcera:</div>
<div>
<ul>
<li>500 ml di latte</li>
<li>1 baccello di vaniglia</li>
<li>1 limone non trattato</li>
<li>100 g di uova a pasta </li>
<li>32 g di amido di mais</li>
<li>32 g di amido di riso</li>
<li>100 g di zucchero semolato</li>
<li>50 g di cioccolato fondente al 52%</li>
</ul>
<div>
Preparazione:</div>
</div>
<div>
Per la crema: portate a bollore il latte con il baccello di vaniglia (privato dei semi) e la scorza grattugiata di limone. In una bastardella mescolate le uova intere con lo zucchero, gli amidi e i semi di vaniglia.</div>
<div>
Versate il latte caldo sul composto di tuorli e mescolate. Cuocete a fuoco alto mescolando e, al primo bollore, togliete dal fuoco e mescolate energicamente; tornate sul fuoco, fate riprendere bollore, togliete dal fuoco, mescolate di nuovo e versate in una ciotola.</div>
<div>
Dividete la crema a metà e in una aggiungete il cioccolato a pezzi e mescolate fino al completo scioglimento. Coprite le creme con la pellicola trasparente e lasciate raffreddare.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Per la torta: montate le uova con lo zucchero, aggiungete a filo l'olio e unite poco alla volta il latte, sempre mescolando.</div>
<div>
Aggiungete la scorza grattugiata di limone, la farina setacciata con il lievito e il sale.</div>
<div>
Amalgamate, versate l'impasto nello stampo, unite la crema a cucchiaiate e infornate a 160°C per circa 40'.</div>
<div>
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Cucinando a suon di...</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<iframe width="320" height="266" class="YOUTUBE-iframe-video" data-thumbnail-src="https://i.ytimg.com/vi/DqA25Ug71Mc/0.jpg" src="https://www.youtube.com/embed/DqA25Ug71Mc?feature=player_embedded" frameborder="0" allowfullscreen></iframe></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
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<br />Caterinahttp://www.blogger.com/profile/09722895162292734752noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-8998027826636816433.post-86297312320789917902017-05-14T00:12:00.000+02:002017-05-15T10:35:03.570+02:00Crostata alla confettura di frutti di bosco per la festa della mamma<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Visto che d'amore non si è mai sazi per la festa della mamma mia figlia mi ha dedicato questa crostata.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Un dolce semplice che sa di casa e d'amore e che per me rappresenta la più bella dichiarazione mai ricevuta. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjxOb9fpBJSzQk5yd-gFw1u5kbm9fHwFhPqfIQ4P7sPo8Jg7aHcU_GaDfKZUn8A4-Gwyxld9bUX2dt5Pj_APu5wKfBIhg5ZI0-V9sbS7oZk8gwMXxYMWXgyHClg1cAkjmgRaIEeuWttnKE/s1600/IMG_20170507_120122.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="362" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjxOb9fpBJSzQk5yd-gFw1u5kbm9fHwFhPqfIQ4P7sPo8Jg7aHcU_GaDfKZUn8A4-Gwyxld9bUX2dt5Pj_APu5wKfBIhg5ZI0-V9sbS7oZk8gwMXxYMWXgyHClg1cAkjmgRaIEeuWttnKE/s640/IMG_20170507_120122.jpg" width="640" /></a></div>
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<a name='more'></a><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhGodpeYgvlXvcTwZDln8NJKZ9yiyPFVj9kdpmkC0R1DJVC6chx9goMcjJ5DvmY8LZf02W2K9rGESlsl7JwFSt7l6Lu3Zoet2t0B9rfDetfdTklpXODzGqwfPayP9FoXzhD8y-f-F_uTUo/s1600/IMG_20170507_120548311.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="482" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhGodpeYgvlXvcTwZDln8NJKZ9yiyPFVj9kdpmkC0R1DJVC6chx9goMcjJ5DvmY8LZf02W2K9rGESlsl7JwFSt7l6Lu3Zoet2t0B9rfDetfdTklpXODzGqwfPayP9FoXzhD8y-f-F_uTUo/s640/IMG_20170507_120548311.jpg" width="640" /></a></div>
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjcrF4yxmXN89fMwnAlFXPKZB_3ORJy8O91O9P6sbVplwtfZhJt43wipQ36dX2sow0oWcmYuIntqS39rOxsNpuES3IBCwyVPecxMifv1XT4_LsLPkT9btrHJ8P7pbHWZPLiL_3NvThv708/s1600/IMG_20170507_120600100.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="482" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjcrF4yxmXN89fMwnAlFXPKZB_3ORJy8O91O9P6sbVplwtfZhJt43wipQ36dX2sow0oWcmYuIntqS39rOxsNpuES3IBCwyVPecxMifv1XT4_LsLPkT9btrHJ8P7pbHWZPLiL_3NvThv708/s640/IMG_20170507_120600100.jpg" width="640" /></a></div>
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhJempj8-SblRRtL8sGwdFcb6LDxMW5IEVUkxWmrM3MISmiQwfiLHBuqtSMaZF2F8MmyG_hGdBiLHHzz6hlZDBZ-cBn1G3VRd7oxazlEB1W0DCM5G3xezS4C9ftV3Rjrh7mWklLjkPrxDI/s1600/IMG_20170507_120553492.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="482" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhJempj8-SblRRtL8sGwdFcb6LDxMW5IEVUkxWmrM3MISmiQwfiLHBuqtSMaZF2F8MmyG_hGdBiLHHzz6hlZDBZ-cBn1G3VRd7oxazlEB1W0DCM5G3xezS4C9ftV3Rjrh7mWklLjkPrxDI/s640/IMG_20170507_120553492.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Ingredienti:</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
</div>
<ul>
<li>450 g di farina</li>
<li>50 g di fecola</li>
<li>150 g di zucchero</li>
<li>2 uova intere (100 g)</li>
<li>vaniglia bourbon</li>
<li>175 g di burro</li>
<li>confettura di frutti di bosco a piacere</li>
</ul>
<div>
Preparazione:</div>
<div>
Setacciate la farina e la fecola e praticate un foro al centro per creare la classica fontana, unite il burro a dadini e create uno sfarinato lavorando velocemente con le mani. A questo punto unite le uova intere leggermente sbattute e mescolate con lo zucchero, la vaniglia e impastate velocemente fino a ottenere un panetto liscio.</div>
<div>
Avvolgete l'impasto nella pellicola, schiacciatelo un po' e mettetelo in frigo per circa mezz'ora.</div>
<div>
Trascorso questo tempo, prendete metà dell'impasto e stendetelo in una sfoglia spessa circa 5 mm e disponetela sul fondo di una pirofila imburrata e infarinata. Bucherellate in fondo con i rebbi di una forchetta e spalmate la confettura sulla superficie.</div>
<div>
dal rimanente impasto ricavate dei cuori di dimensioni differenti e disponeteli in modo da coprire lo strato di confettura.</div>
<div>
Infornate a 180°C per circa 25 minuti o fino a quando la frolla risulterà dorata.</div>
<div>
Far raffreddare, sformate e servite. </div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgkG0QfrLIZQW_4fA1SVbELQDTCeYzQRXWX8fOLxNu7kq4aGIoOumPqEWSsltb4gM836oH93_cyaizR1CGMb38F9Aes4qkbCWssQ_0hgcnyuqquYohvMqQPAriaR3QxZMRCTq43q9whC54/s1600/anigif.gif" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgkG0QfrLIZQW_4fA1SVbELQDTCeYzQRXWX8fOLxNu7kq4aGIoOumPqEWSsltb4gM836oH93_cyaizR1CGMb38F9Aes4qkbCWssQ_0hgcnyuqquYohvMqQPAriaR3QxZMRCTq43q9whC54/s320/anigif.gif" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Cucinando a suon di...</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /><iframe width="320" height="266" class="YOUTUBE-iframe-video" data-thumbnail-src="https://i.ytimg.com/vi/6drfp_3823I/0.jpg" src="https://www.youtube.com/embed/6drfp_3823I?feature=player_embedded" frameborder="0" allowfullscreen></iframe></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<iframe allowfullscreen="" class="YOUTUBE-iframe-video" data-thumbnail-src="https://i.ytimg.com/vi/oVQqmH4ufCQ/0.jpg" frameborder="0" height="266" src="https://www.youtube.com/embed/oVQqmH4ufCQ?feature=player_embedded" width="320"></iframe></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<iframe allowfullscreen="" class="YOUTUBE-iframe-video" data-thumbnail-src="https://i.ytimg.com/vi/RbUMKenn5l8/0.jpg" frameborder="0" height="266" src="https://www.youtube.com/embed/RbUMKenn5l8?feature=player_embedded" width="320"></iframe></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<iframe allowfullscreen="" class="YOUTUBE-iframe-video" data-thumbnail-src="https://i.ytimg.com/vi/jqhgXAGP4Ho/0.jpg" frameborder="0" height="266" src="https://www.youtube.com/embed/jqhgXAGP4Ho?feature=player_embedded" width="320"></iframe></div>
<br />Caterinahttp://www.blogger.com/profile/09722895162292734752noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-8998027826636816433.post-32760843231558051622017-04-22T18:03:00.000+02:002017-04-22T18:17:15.689+02:00Zuppa inglese<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
La zuppa inglese è un classico della nostra tradizione culinaria, a dispetto del nome, preparato con pan di Spagna o savoiardi, crema pasticcera e liquore alchermes: un dessert senza particolari difficoltà perfetto come fine pasto.</div>
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<br /></div>
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<br /></div>
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<br />
<a name='more'></a><br />
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<br /></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiDo5FYb7cachLCESBEtaJEy54DJOq9xMQse93s0KimaL0rLy2VUUHe2s2-3sgA3vApNBDGt8zIfy3KWWj3ooPB4KTAlhuugnVewG8Eg4AHNA80ilh-6OFGeQ9pG2bMZdfTpbYsrOCuGsY/s1600/PB137890.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiDo5FYb7cachLCESBEtaJEy54DJOq9xMQse93s0KimaL0rLy2VUUHe2s2-3sgA3vApNBDGt8zIfy3KWWj3ooPB4KTAlhuugnVewG8Eg4AHNA80ilh-6OFGeQ9pG2bMZdfTpbYsrOCuGsY/s640/PB137890.JPG" width="640" /></a></div>
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
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<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
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<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
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<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
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<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
Ingredienti per 6 bicchieri monoporzione:<br />
<br />
Per la crema pasticcera:<br />
<br />
<ul>
<li>1 l di latte intero </li>
<li>una bacca di vaniglia</li>
<li>8 tuorli</li>
<li>300 g di zucchero</li>
<li>100 g di amido di mais</li>
<li>100 g di cioccolato fondente</li>
</ul>
<div>
Per la bagna all' alchermes:</div>
<div>
<ul>
<li>100 g di zucchero</li>
<li>100 ml di liquore alchermes</li>
<li>200 ml di acqua</li>
</ul>
</div>
<div>
inoltre:</div>
<div>
<ul>
<li>18 savoiardi circa (dipende dalla capienza della coppetta)</li>
<li>cacao amaro per spolverizzare</li>
</ul>
<div>
Preparazione:</div>
</div>
<div>
<u>Crema pasticcera:</u></div>
<div>
In un pentolino portate a bollore il latte con i semi della bacca di vaniglia; nel frattempo in una ciotola lavorate i tuorli con lo zucchero e infine con la maizena. Aggiungete il composto di uova al latte, rimettete sul fuoco e mescolate fino a far addensare la crema.</div>
<div>
A questo punto dividete la crema calda in due contenitori e in uno aggiungete il cioccolato fondente sminuzzato mescolando fino a farlo sciogliere completamente.</div>
<div>
coprite i contenitori con la pellicola a contatto con la crema e mettete in frigo per qualche ora.</div>
<div>
<u>Sciroppo di alchermes:</u></div>
<div>
Portate a bollore l'acqua con lo zucchero. A fuoco spento aggiungete il liquore e far raffreddare la bagna ottenuta prima di utilizzarla.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Composizione:</div>
<div>
Inzuppate i savoiardi nello sciroppo all' alchermes, disponeteli sul fondo della coppetta e copriteli con uno strato di crema pasticcera al cioccolato.</div>
<div>
Disponete un secondo strato di savoiardi e copriteli con uno strato di crema pasticcera.</div>
<div>
Spolverizzate la superficie con cacao amaro e fate riposare in frigo qualche ora prima di servire.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhGbHDp6yItSV7sQS4-CqXB5kw8GEq5uUYd4tMHdZ8MYtMqzyI3CE36yR6mL_N31K0FTVbDtMesgn3NDVBPDPkLkKKgT1rDjxPv_mgie_TZK2v-t2U0BaXnKfdysmYRCG2D0ReG_NFUmQw/s1600/zuppa+inglese.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhGbHDp6yItSV7sQS4-CqXB5kw8GEq5uUYd4tMHdZ8MYtMqzyI3CE36yR6mL_N31K0FTVbDtMesgn3NDVBPDPkLkKKgT1rDjxPv_mgie_TZK2v-t2U0BaXnKfdysmYRCG2D0ReG_NFUmQw/s640/zuppa+inglese.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Cucinando a suon di...</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
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<br /><iframe width="320" height="266" class="YOUTUBE-iframe-video" data-thumbnail-src="https://i.ytimg.com/vi/dMK_npDG12Q/0.jpg" src="https://www.youtube.com/embed/dMK_npDG12Q?feature=player_embedded" frameborder="0" allowfullscreen></iframe></div>
Caterinahttp://www.blogger.com/profile/09722895162292734752noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8998027826636816433.post-72310954064066179602017-03-21T19:24:00.000+01:002017-03-21T19:27:44.989+01:00Torta alla ricotta profumata al limone....ed è passato già un lustro<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Cinque anni fa un po' per gioco e un po' per evasione mi sono fatta spazio nella blogosfera in punta di piedi, come è nel mio carattere.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
L'obiettivo era quello di ritagliarmi un angolo tutto mio dove poter evadere dalle fatiche della maternità, che mi stavano completamente assorbendo, e dove poter condividere la mia passione con chi si dilettava in cucina come me.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Oggi fatico ad aggiornare il mio blog perché il tempo sembra sfuggirmi di mano ma immutata rimane la voglia di sperimentare e di ricordare le date importanti come questa.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
AUGURI!!!</div>
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<br /></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiZBwE7V_tDI23mX0_X4H2IkhcWL2JfvSlgwxYsbVl5ppFC2K0T12qQeoCXxud1AS4vk5iBZK8bOCYpdpvyXxp1m9yJL9VjnRPW9lBcQ8_HGxbZ-JE1O5-QrjY7DJXz8uRiG_DEIGeiHmY/s1600/IMG_20170311_153154.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="371" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiZBwE7V_tDI23mX0_X4H2IkhcWL2JfvSlgwxYsbVl5ppFC2K0T12qQeoCXxud1AS4vk5iBZK8bOCYpdpvyXxp1m9yJL9VjnRPW9lBcQ8_HGxbZ-JE1O5-QrjY7DJXz8uRiG_DEIGeiHmY/s640/IMG_20170311_153154.jpg" width="640" /></a></div>
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</div>
<a name='more'></a><br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg8ecWbbfeADhza96KwH3xYAQFULFDNlBU1URb5mK8qYW5adcaVOah3Psh2iRxdrEGm5-DMfXq2S_FbZ3X4G1qXqnEs-WDerQV5nRPtl2qS-Vw8WrXBULadMHGpkOxSn6EKO6inQke_Kzs/s1600/IMG_20170311_153206.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="378" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg8ecWbbfeADhza96KwH3xYAQFULFDNlBU1URb5mK8qYW5adcaVOah3Psh2iRxdrEGm5-DMfXq2S_FbZ3X4G1qXqnEs-WDerQV5nRPtl2qS-Vw8WrXBULadMHGpkOxSn6EKO6inQke_Kzs/s640/IMG_20170311_153206.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
Ingredienti:</div>
<ul>
<li style="text-align: justify;">300 g di farina 0</li>
<li style="text-align: justify;">300 g di ricotta</li>
<li style="text-align: justify;">50 g di latte condensato</li>
<li style="text-align: justify;">200 g di zucchero</li>
<li style="text-align: justify;">3 uova</li>
<li style="text-align: justify;">una bustina di lievito per dolci</li>
<li style="text-align: justify;">scorza di limone grattugiata </li>
</ul>
<div>
<div style="text-align: justify;">
Preparazione:</div>
<div style="text-align: justify;">
Lavorate i tuorli con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso; aggiungete la ricotta e mescolate energicamente, unite il latte condensato, la scorza grattugiata e la farina setacciata con il lievito.</div>
<div style="text-align: justify;">
Versate il composto in una tortiera da 20 cm di diametro imburrata e infarinata e cuocete in forno preriscaldato a 180°C per circa 45'.</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgFWWw3z34wsPnpqtmVYxLDiOVozWPImiJacHzTLijpL0qtU8RmHFSNV3YQAvBvyjSNbzzklH041jTPgSZpJ10ByhP8MX85Pa3LQHeZOsGvdkgnensszsOv1i2mYgjsNjqAhNzO1tImhhQ/s1600/torta+di+ricotta+1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgFWWw3z34wsPnpqtmVYxLDiOVozWPImiJacHzTLijpL0qtU8RmHFSNV3YQAvBvyjSNbzzklH041jTPgSZpJ10ByhP8MX85Pa3LQHeZOsGvdkgnensszsOv1i2mYgjsNjqAhNzO1tImhhQ/s1600/torta+di+ricotta+1.jpg" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi69BkLMJ4_uFchvv8RFyEbFzjpgG2zvdSCTxPYQ2qXzv7EIMbpVdC8Ax2DNJcFYHzrqyIbIgjUxPZDEUmY5wC5osp2y1sfwuwawtRvLnhyREsiaLkLN6bx4_aw7CqLCAOcGxeL6zdUPps/s1600/torta+di+ricotta+2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi69BkLMJ4_uFchvv8RFyEbFzjpgG2zvdSCTxPYQ2qXzv7EIMbpVdC8Ax2DNJcFYHzrqyIbIgjUxPZDEUmY5wC5osp2y1sfwuwawtRvLnhyREsiaLkLN6bx4_aw7CqLCAOcGxeL6zdUPps/s1600/torta+di+ricotta+2.jpg" /></a></div>
</div>
<div>
<br />
Fate raffreddare, sformate e cospargete con zucchero a velo.<br />
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhTGHf_qVh2t8oluQhPTJgzHDrqntJT9TRl_mphWuPrrA197TF_q4Ips00IhzyJBbGvCU45HSqaY7V40VbpoUjbxO-rd3PURXeRzd_Mi6PdteijN8tPHHjqAA7DTprvKuQ3SqIFU8BTV5Q/s1600/torta+di+ricotta.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhTGHf_qVh2t8oluQhPTJgzHDrqntJT9TRl_mphWuPrrA197TF_q4Ips00IhzyJBbGvCU45HSqaY7V40VbpoUjbxO-rd3PURXeRzd_Mi6PdteijN8tPHHjqAA7DTprvKuQ3SqIFU8BTV5Q/s1600/torta+di+ricotta.jpg" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
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Cucinando a suon di...</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
<iframe allowfullscreen="" class="YOUTUBE-iframe-video" data-thumbnail-src="https://i.ytimg.com/vi/By20fHtczlQ/0.jpg" frameborder="0" height="266" src="https://www.youtube.com/embed/By20fHtczlQ?feature=player_embedded" width="320"></iframe></div>
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<br />Caterinahttp://www.blogger.com/profile/09722895162292734752noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-8998027826636816433.post-8559977909647043792017-03-13T17:00:00.001+01:002017-03-13T18:16:38.384+01:00Spiedini di frutta in un contesto più ampio<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
La scorsa domenica abbiamo festeggiato il sesto compleanno della mia piccola in stile "Oceania", l'ultimo film di animazione della Disney con protagonista Vaiana, "figlia del capo" (e non principessa come lei stessa sottolinea) che affronta mille peripezie per salvare il suo popolo.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiBbhv_DOfHfsH_oG0LXxgiZp0OiaFVlTDO_4QCazQV1m0H_sfGvFyVwsIHUPvLOSREU-STMIpLkrePnkpsaXSB9RnYOX9OOKTAL2VRSJD7DwFsAZ4lRXvEAwIXLk9hFZpsnSI-sOgyxHQ/s1600/P1018130.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiBbhv_DOfHfsH_oG0LXxgiZp0OiaFVlTDO_4QCazQV1m0H_sfGvFyVwsIHUPvLOSREU-STMIpLkrePnkpsaXSB9RnYOX9OOKTAL2VRSJD7DwFsAZ4lRXvEAwIXLk9hFZpsnSI-sOgyxHQ/s640/P1018130.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<a name='more'></a>La scelta mi ha dato la possibilità di fare tanti piccoli lavoretti home made a costi contenuti e che mi hanno dato modo di rendere partecipe mia figlia:gli inviti, ad esempio, li abbiamo ottenuti fotocopiando e ritagliando dei segnalibri contenuti in una rivista; per la gonnellina del tavolo ho intrecciato dei fili di rafia colorata (beige, giallo, verde) a un filo lungo 3 metri.<br />
La pentolaccia era una borsa a forma di leone che ho riempito di caramelle e che ho modificato in modo da aprirsi tirando il filo giusto.<br />
Abbiamo fatto dei cartelloni colorati usando i poster contenuti nella rivista dalla quale avevo già preso gli inviti e abbiamo personalizzato il buffet mettendo dei cartellini colorati scritti a mano che indicavano il nome di tutto quello che si trovava sul tavolo.<br />
Riguardo al buffet ho optato per una varietà di frutta fresca come questi spiedini nelle foto, <a href="http://dolciperpassionesalatiperamore.blogspot.it/2017/02/palline-di-cocco-cioccolatini-di-gemma.html" target="_blank">palline al cocco</a>, <a href="http://dolciperpassionesalatiperamore.blogspot.it/2017/03/madeleines.html" target="_blank">madeleines</a> (per la loro classica forma a conchiglia), torta all'ananas rovesciata, <a href="http://dolciperpassionesalatiperamore.blogspot.it/2014/05/crostata-morbida-alle-fragole-e-crema.html" target="_blank">crostata morbida alle fragole</a> (farcita però con una crema fatta con 200 ml di panna, un cucchiaio di miele,un cucchiaio di zucchero a velo e 50 g di latte condensato). panini semidolci da buffet farciti sia con prosciutto che con salame e da bere ho scelto succo d'ananas, succo tropicale e latte di mandorla.<br />
Riguardo alle torte: la classica con panna e crema chantilly è stata preparata per il primo taglio della torta con i parenti mentre per la festa con i compagnetti ho preparato una torta a due piani coperta con cioccolato plastico, decorata con ghiaccia e con i personaggi del cartone.<br />
Comunque nei prossimi giorni scriverò le ricette mancanti<br />
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Cucinando a suon di...</div>
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<iframe allowfullscreen="" class="YOUTUBE-iframe-video" data-thumbnail-src="https://i.ytimg.com/vi/kPRZxOvI2x8/0.jpg" frameborder="0" height="266" src="https://www.youtube.com/embed/kPRZxOvI2x8?feature=player_embedded" width="320"></iframe></div>
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Caterinahttp://www.blogger.com/profile/09722895162292734752noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-8998027826636816433.post-68470145500292898032017-03-09T23:05:00.000+01:002017-03-09T23:05:32.181+01:00MadeleinesIl tempo scorre inesorabilmente: non lo si può fermare e raramente concede una seconda chance.<br />
Si può cercare di viverlo al meglio e impiegare anche solo un singolo attimo alla conquista della felicità.<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgV71glT85EFkCehdhE62odxjAjiDcdKujW0XrMSHRmUlV65jhlg4RSUJBEgEk3NEJ10ojDSDd7eMzP84NfYkKgChm7J2Gtzi_sXDWBofmkOM-ALQ6qM6HcXxsVXmMh60WFdO3F0jsa3Us/s1600/P1018154.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgV71glT85EFkCehdhE62odxjAjiDcdKujW0XrMSHRmUlV65jhlg4RSUJBEgEk3NEJ10ojDSDd7eMzP84NfYkKgChm7J2Gtzi_sXDWBofmkOM-ALQ6qM6HcXxsVXmMh60WFdO3F0jsa3Us/s1600/P1018154.JPG" /></a></div>
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<a name='more'></a><br /><br />
Ma cos'è la felicità?<br />
Credo che una definizione univoca e universalmente valida non esista così come credo che in una realtà così in balìa degli eventi bisogni interiorizzare ancor di più questo concetto.<br />
Premesso ciò per me la felicità è il saper godere a pieno di quello che ho, il che non vuol dire semplicisticamente "accontentarmi"; è trarre il massimo da ogni situazione, anche la più scontata;<br />
è subire il fascino delle piccole cose con l'entusiasmo di un bambino ma, sopra di ogni cosa, è vedere serena e appagata mia figlia .<br />
Il tempo scorre inesorabilmente e lascia dietro di sé i ricordi...ricordi che sembrano sopiti o, peggio, sepolti nei cassetti più reconditi della nostra memoria ma basta un nonnulla per farli risorgere prepotentemente e vivi, ora come allora.<br />
E se si parla di memoria e di sapori, non si può non citare questa pagina tratta dal romanzo "Alla ricerca del tempo perduto- Dalla parte di Swann" di Marcel Proust.<br />
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<div class="MsoNormal" style="font-size: 11pt; margin: 0cm 0cm 0.0001pt; text-align: justify;">
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><i></i><o:p></o:p></span></div>
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><i></i>"Una sera d’inverno, appena rincasato, mia madre accorgendosi che avevo freddo, mi propose di prendere, contro la mia abitudine, un po’ di tè. Dapprima rifiutai, poi, non so perché, mutai parere. Mandò a prendere uno di quei dolci corti e paffuti, chiamati maddalene, che sembrano lo stampo della valva scanalata di una conchiglia di San Giacomo. E poco dopo, sentendomi triste per la giornata cupa e la prospettiva di un domani doloroso, portai macchinalmente alle labbra un cucchiaino del tè nel quale avevo lasciato inzuppare un pezzetto della maddalena. Ma appena la sorsata mescolata alle briciole del pasticcino toccò il mio palato, trasalii, attento al fenomeno straordinario che si svolgeva in me. Un delizioso piacere m’aveva invaso, isolato, senza nozione di causa. E subito, m’aveva reso indifferenti le vicissitudini, inoffensivi i rovesci, illusoria la brevità della vita…non mi sentivo più mediocre, contingente, mortale. Da dove m’era potuta venire quella gioia violenta ? Sentivo che era connessa col gusto del tè e della maddalena. Ma lo superava infinitamente, non doveva essere della stessa natura. Da dove veniva ? Che senso aveva ? Dove fermarla ? Bevo una seconda sorsata, non ci trovo più nulla della prima, una terza che mi porta ancor meno della seconda. E tempo di smettere, la virtù della bevanda sembra diminuire. E’ chiaro che la verità che cerco non è in essa, ma in me. E’ stata lei a risvegliarla, ma non la conosce, e non può far altro che ripetere indefinitivamente, con la forza sempre crescente, quella medesima testimonianza che non so interpretare e che vorrei almeno essere in grado di richiederle e ritrovare intatta, a mia disposizione ( e proprio ora ), per uno schiarimento decisivo. Depongo la tazza e mi volgo al mio spirito. Tocca a lui trovare la verità…retrocedo mentalmente all’istante in cui ho preso la prima cucchiaiata di tè. Ritrovo il medesimo stato, senza alcuna nuova chiarezza. Chiedo al mio spirito uno sforzo di più…ma mi accorgo della fatica del mio spirito che non riesce; allora lo obbligo a prendersi quella distrazione che gli rifiutavo, a pensare ad altro, a rimettersi in forze prima di un supremo tentativo. Poi, per la seconda volta, fatto il vuoto davanti a lui, gli rimetto innanzi il sapore ancora recente di quella prima sorsata e sento in me il trasalimento di qualcosa che si sposta, che vorrebbe salire, che si è disormeggiato da una grande profondità; non so cosa sia, ma sale, lentamente; avverto la resistenza e odo il rumore degli spazi percorsi…All’improvviso il ricordo è davanti a me. Il gusto era quello del pezzetto di maddalena che a Combray, la domenica mattina, quando andavo a darle il buongiorno in camera sua, zia Leonia mi offriva dopo averlo inzuppato nel suo infuso di tè o di tiglio…."</span><br />
<div class="MsoNormal" style="font-size: 11pt; margin: 0cm 0cm 0.0001pt; text-align: justify;">
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<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><i></i></span><br />
<div class="MsoNormal" style="font-size: 11pt; margin: 0cm 0cm 0.0001pt; text-align: justify;">
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">(Marcel Proust, <i>Dalla parte di Swann</i>)</span></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhRpe9cR6rzDP4QwVHrVu-8wYKJcHTcO6GAv56eb2kOleJo_stqdwsJhjQ7Zc-D94rve9rYz4Kj-GzXRA-YYxrTSe-8L00MMRjzLH_cB60ejAqHpsxUHqGHkLQzLSw6IOcCrCgkuOXDaxw/s1600/P1018155.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhRpe9cR6rzDP4QwVHrVu-8wYKJcHTcO6GAv56eb2kOleJo_stqdwsJhjQ7Zc-D94rve9rYz4Kj-GzXRA-YYxrTSe-8L00MMRjzLH_cB60ejAqHpsxUHqGHkLQzLSw6IOcCrCgkuOXDaxw/s640/P1018155.JPG" width="640" /></a></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhc57WDehFHRyOb01Mvnr-h7EhGhR9xzceSaJnrVerwmjaOxrNGgxwbkj_JtNYdhvVHKcKrNZICYnXddWpgoJdOJNWuUa9uOG_NObOXOISc6tjpPyja_mUfFK67BRCG6ybwhdYeUWvvwhY/s1600/P1018156.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhc57WDehFHRyOb01Mvnr-h7EhGhR9xzceSaJnrVerwmjaOxrNGgxwbkj_JtNYdhvVHKcKrNZICYnXddWpgoJdOJNWuUa9uOG_NObOXOISc6tjpPyja_mUfFK67BRCG6ybwhdYeUWvvwhY/s640/P1018156.JPG" width="640" /></a></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgjuBseMpVSlyauaG-HUf4dHmBa4FhNIATpg3QNXn-2N4laVlj5oUrKoVsJF2txAXfE4Uwb4Vioy3W83FRb4-lHDvCKUGFjL4IYkm7rB9e2jLM3n2jIklsw_KGU0KXCVZL6-itiRojnXsA/s1600/P1018160.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgjuBseMpVSlyauaG-HUf4dHmBa4FhNIATpg3QNXn-2N4laVlj5oUrKoVsJF2txAXfE4Uwb4Vioy3W83FRb4-lHDvCKUGFjL4IYkm7rB9e2jLM3n2jIklsw_KGU0KXCVZL6-itiRojnXsA/s640/P1018160.JPG" width="640" /></a></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgW6WlPFozIyvWcHd0cCtAH_zspxGEELEsKw4SS0F4n5RGbcmy5fqgjNxQXXsAYwIEAK_CBlmP9YQ2fJ04TA_BKDWL5E6CcZWehKlhq6BpyufV1D5Fxt_zBYBWeAaEV5tf457c6gFD3Kvw/s1600/P1018164.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgW6WlPFozIyvWcHd0cCtAH_zspxGEELEsKw4SS0F4n5RGbcmy5fqgjNxQXXsAYwIEAK_CBlmP9YQ2fJ04TA_BKDWL5E6CcZWehKlhq6BpyufV1D5Fxt_zBYBWeAaEV5tf457c6gFD3Kvw/s1600/P1018164.JPG" /></a></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgfarVNQOfWRtlOaj7yePQiGW2VWzGOGLhky-_AHxTs-I7Uqy8HQ-Om64jKtDQPVno4eYd05INGRj1v-8FrtA6rBAv6qC9mfnk85mU5N8mWJcRMeAa9THHiVbu8fbzieClH2KqIHW3_OYU/s1600/P1018172.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgfarVNQOfWRtlOaj7yePQiGW2VWzGOGLhky-_AHxTs-I7Uqy8HQ-Om64jKtDQPVno4eYd05INGRj1v-8FrtA6rBAv6qC9mfnk85mU5N8mWJcRMeAa9THHiVbu8fbzieClH2KqIHW3_OYU/s1600/P1018172.JPG" /></a></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEicJ7G2UB5PV9L-2XTFg6c0D5wB49q1r7l_LZRdv5VybMOQJ1Ww3_Dq6Uv_6hZH6MSwaloCxQysbFpx_abxpuwDJtlqJVgg9MXEAXp-qIvVmFvfLlwcpuPZNQLyA3kP6XTAjjjrsBtflWo/s1600/P1018192.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEicJ7G2UB5PV9L-2XTFg6c0D5wB49q1r7l_LZRdv5VybMOQJ1Ww3_Dq6Uv_6hZH6MSwaloCxQysbFpx_abxpuwDJtlqJVgg9MXEAXp-qIvVmFvfLlwcpuPZNQLyA3kP6XTAjjjrsBtflWo/s1600/P1018192.JPG" /></a></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhlXjPO1qievXORKsCljjY2-GVimoe-1OAKmz5hf746Howg8aaHMDNYi0LNOxFG3v41o0LKmUnbVas8YILEdAj6hN25j34-2e7qw7RFTgxml1GWbav2Lwvtwv-O-Ncbb-OjY8y2qdFeFoU/s1600/P1018197.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhlXjPO1qievXORKsCljjY2-GVimoe-1OAKmz5hf746Howg8aaHMDNYi0LNOxFG3v41o0LKmUnbVas8YILEdAj6hN25j34-2e7qw7RFTgxml1GWbav2Lwvtwv-O-Ncbb-OjY8y2qdFeFoU/s1600/P1018197.JPG" /></a></div>
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
La ricetta è tratta dal sito <a href="http://www.ricettedalmondo.it/madeleine.html" target="_blank">Ricette dal mondo</a></div>
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Ingredienti per 24 madeleines ( io ho usato uno stampo per madeleine e uno per tartellette):</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
</div>
<ul>
<li>3 uova</li>
<li>100 g di zucchero semolato</li>
<li>130 g di farina 00</li>
<li>150 g di burro </li>
<li>1 pizzico di sale</li>
<li>1 fialetta di aroma mandorla</li>
<li>1 cucchiaino e mezzo di lievito per dolci</li>
</ul>
<div>
Preparazione:</div>
<div>
Fondete il burro a bagnomaria e fatelo intiepidire (1).</div>
<div>
Montate le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso (2).</div>
<div>
Aggiungete l'aroma, la farina setacciata con il lievito e il sale e continuate ad amalgamare (3).</div>
<div>
A questo punto unite il burro intiepidito e mescolate (4-5).</div>
<div>
Mettete la ciotola coperta con pellicola trasparente in frigo per circa un'ora, appena toglierete la pellicola noterete dei buchi e allora mescolate con una leccarda (6-7).</div>
<div>
Riempite gli stampi fino al bordo (8).</div>
<div>
Infornate a 200°C per i primi 8 minuti (9).</div>
<div>
Trascorso questo tempo abbassate a 180°C e continuate a cuocere per altri 7-8 minuti (10).</div>
<div>
Sfornate (11), fate intiepidire e sformate le madeleines.</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjsGPNiV5_iif5FwsAUdwHVMAXU9Ch0p3eQnoxTzkEyF6LxT8TjZfuAd54r_kf07bMQzUc5Jvo4gPkqUdzywkdYHJ1DUe3vsu5PMBzuwjc4KyZrpTAHjmalItKQlnPgQ4wLXVXF-HioSDw/s1600/madeleines.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjsGPNiV5_iif5FwsAUdwHVMAXU9Ch0p3eQnoxTzkEyF6LxT8TjZfuAd54r_kf07bMQzUc5Jvo4gPkqUdzywkdYHJ1DUe3vsu5PMBzuwjc4KyZrpTAHjmalItKQlnPgQ4wLXVXF-HioSDw/s1600/madeleines.jpg" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
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Cucinando a suon di...</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
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<br /><iframe width="320" height="266" class="YOUTUBE-iframe-video" data-thumbnail-src="https://i.ytimg.com/vi/rsrSGWoH4b8/0.jpg" src="https://www.youtube.com/embed/rsrSGWoH4b8?feature=player_embedded" frameborder="0" allowfullscreen></iframe></div>
<br />
<br />
<div class="MsoNormal" style="font-size: 11pt; margin: 0cm 0cm 0.0001pt; text-align: justify;">
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><br /></span></div>
Caterinahttp://www.blogger.com/profile/09722895162292734752noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8998027826636816433.post-42347197237888524802017-02-14T16:23:00.001+01:002017-02-14T22:59:33.574+01:00Palline di cocco, cioccolatini di Gemma e nuove passioniSostanzialmente sono una persona impulsivamente razionale, sarà un ossimoro, ma è così che sono fatta: un'istintiva che razionalmente agisce.<br />
Perché questo preambolo?! Perchè ieri all'una ho visto questa ricetta sul blog <a href="http://www.labaitadeidolci.ifood.it/?s=palline+di+cocco" target="_blank">La baita dei dolci</a> e alle tre la cucina di casa mia era invasa da un inebriante profumo di cocco. Come definire queste palli Una goduria, in più sono veloci e bastano solo DUE ingredienti.<br />
Conoscete il Cioccolè? il mio l'ho trovato stipato nella mia dispensa facendo la gioia di mia figlia che ha preparato cioccolatini a profusione senza distruggere casa 😂<br />
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<a name='more'></a><br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgaFCVbJaI266sIRQQFtMFi3aOF0Ab7KARhXWgeDSiJ_S39i03okEXOL5ytgEHJR5ydo23CbbiOOJ5uYJMQW9xDia6KQFT1Du7qvbYN0YtzJ9cEclf8-NBh-tyxXUFYj6y4k9GIo16iX0U/s1600/IMG_20170213_152946.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgaFCVbJaI266sIRQQFtMFi3aOF0Ab7KARhXWgeDSiJ_S39i03okEXOL5ytgEHJR5ydo23CbbiOOJ5uYJMQW9xDia6KQFT1Du7qvbYN0YtzJ9cEclf8-NBh-tyxXUFYj6y4k9GIo16iX0U/s640/IMG_20170213_152946.jpg" width="362" /></a></div>
<br />
Ingredienti:<br />
<ul>
<li>250 g di farina di cocco</li>
<li>1 lattina di latte condensato da 397 g</li>
</ul>
<div>
Preparazione:</div>
<div>
Mescolate la faina di cocco con il latte condensato aiutandovi con un cucchiaio di legno; appena i due ingredienti si saranno amalgamati, inumiditevi le mani con l'acqua e formate delle palline grandi come una noce.</div>
<br />
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<br /></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjmN8qd2T8ze4Oa5HGFeRhNRK3-Jkt_SdJ49xe85IJReYK4e0WK8xDZZaCDz_21nS-sIQj73TTX_N5HYOzfJyJ96KiuY1kUnvNC9U7-jLoofeN_Q4zEojhWGh-wS23xEyFjLIjNZGngIDs/s1600/palline+di+cocco+1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjmN8qd2T8ze4Oa5HGFeRhNRK3-Jkt_SdJ49xe85IJReYK4e0WK8xDZZaCDz_21nS-sIQj73TTX_N5HYOzfJyJ96KiuY1kUnvNC9U7-jLoofeN_Q4zEojhWGh-wS23xEyFjLIjNZGngIDs/s640/palline+di+cocco+1.jpg" width="640" /></a></div>
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<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Infornate a 180°C per circa 15 minuti (o fino a che le palline si siano leggermente dorate) nella parte media del forno.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Fatele raffreddare e servite</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhxiiKPksaiVeD8Su5gTfnIeNSAf6yocdzfzRMzlpU7VchQEvFXNitNx2ifvO3wyrkBHfXHjy5nGr9oOrttlrxQF6ZxI7wCebqcthWYjfyO_waEnUKp4_Dfxfa0DiahRpkx6qAElGdxX9E/s1600/palline+di+cocco+1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhxiiKPksaiVeD8Su5gTfnIeNSAf6yocdzfzRMzlpU7VchQEvFXNitNx2ifvO3wyrkBHfXHjy5nGr9oOrttlrxQF6ZxI7wCebqcthWYjfyO_waEnUKp4_Dfxfa0DiahRpkx6qAElGdxX9E/s640/palline+di+cocco+1.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<span id="goog_1689642787"></span><span id="goog_1689642788"></span><br />
I dolcetti di Gemma...<br />
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhKWMAWdEBklM4hhCWW3oD0hKrU7Do_4bjTVpcptuZadyZU0LFu7P02jTt-_-xv_eIkg3BH4mRK8C_cl0HlJDNR3IukL3p9q-Cna6hFkLt6z3j36W6D4l2NqgqYm0XMilh_PEdU6kkozzU/s1600/IMG_20170213_100019.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhKWMAWdEBklM4hhCWW3oD0hKrU7Do_4bjTVpcptuZadyZU0LFu7P02jTt-_-xv_eIkg3BH4mRK8C_cl0HlJDNR3IukL3p9q-Cna6hFkLt6z3j36W6D4l2NqgqYm0XMilh_PEdU6kkozzU/s640/IMG_20170213_100019.jpg" width="362" /></a></div>
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<br /></div>
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Sciogliete 100 g di cioccolato bianco e aggiungete dei confetti colorati, mettete negli stampini e fate rassodare...</div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi-mGD22jdvhia7lcnyQOIWvmjtoSI-uWNGe-oV6yZ8wlxH73TShCxbdTdLuHRE9YIKaaKqLPmMoQecT5snmgAcCAJttdwkKNO6T2mZ3fW69_8pfcKOaH3jMX_3YttPoP3sXlAV89b4FKY/s1600/cioccolatini+di+gemma.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi-mGD22jdvhia7lcnyQOIWvmjtoSI-uWNGe-oV6yZ8wlxH73TShCxbdTdLuHRE9YIKaaKqLPmMoQecT5snmgAcCAJttdwkKNO6T2mZ3fW69_8pfcKOaH3jMX_3YttPoP3sXlAV89b4FKY/s320/cioccolatini+di+gemma.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
Sciogliete 200 g di cioccolato al latte e versatelo su 100 g di farro integrale; mescolate, prendete dei mucchieti di composto e disponeteli dentro ai pirottini e fate solidificare.<br />
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjsCu_NcUTk00aZ9NqJuxWGExygxxaocrY6D9ehDOERsHaULu2T1eqdHwMLxijNnDAdelPRygKbERqjVpXkMAwZPrEf40T76Hxzgfvh1vLrt8oPSTNTTVympO2RsZxBr2IZ6hG9htCcAk8/s1600/cioccolatini+di+gemma+3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="163" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjsCu_NcUTk00aZ9NqJuxWGExygxxaocrY6D9ehDOERsHaULu2T1eqdHwMLxijNnDAdelPRygKbERqjVpXkMAwZPrEf40T76Hxzgfvh1vLrt8oPSTNTTVympO2RsZxBr2IZ6hG9htCcAk8/s320/cioccolatini+di+gemma+3.jpg" width="320" /></a></div>
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<br /></div>
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Sciogliete 200 g di cioccolato gianduia alle nocciole e versatelo nei pirottini, fate raffreddare, prima di consumare.</div>
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEicGEQ-fMlrXpgwcUkr4HQ4E69-Lwbngb1iCdKUP23xutQtSjg3J-zivYb9O7z_hYY8P30jGzNXC-QWYmdQeABBcV2RHa5RsIHpLeAEhND7hOmpu4CzoSX4WEPcGM98VVyGxFX7E2kfDYw/s1600/cioccolatini+di+gemma+2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEicGEQ-fMlrXpgwcUkr4HQ4E69-Lwbngb1iCdKUP23xutQtSjg3J-zivYb9O7z_hYY8P30jGzNXC-QWYmdQeABBcV2RHa5RsIHpLeAEhND7hOmpu4CzoSX4WEPcGM98VVyGxFX7E2kfDYw/s320/cioccolatini+di+gemma+2.jpg" width="320" /></a></div>
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<br /></div>
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La mia nuova passione...</div>
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<br /></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhNPSq1ImlbY0UdhinzIHT4_3Smtucf0fpcOpbRHbThxd-6Nz-pHl2RxZBoWhY4qqFoi7mJwxdqsMOrigcDzdh4sm-J2gm9nnNIE8gpTbwL0fKG_qbWbLduWvX3-QscEx4dfoiNo8wNX9Y/s1600/IMG_20170212_105045.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhNPSq1ImlbY0UdhinzIHT4_3Smtucf0fpcOpbRHbThxd-6Nz-pHl2RxZBoWhY4qqFoi7mJwxdqsMOrigcDzdh4sm-J2gm9nnNIE8gpTbwL0fKG_qbWbLduWvX3-QscEx4dfoiNo8wNX9Y/s640/IMG_20170212_105045.jpg" width="362" /></a></div>
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<br /></div>
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Cucinando a suon di...</div>
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<br /></div>
<iframe allowfullscreen="" class="YOUTUBE-iframe-video" data-thumbnail-src="https://i.ytimg.com/vi/mYQzxsNvsBA/0.jpg" frameborder="0" height="266" src="https://www.youtube.com/embed/mYQzxsNvsBA?feature=player_embedded" width="320"></iframe><br />
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<br /></div>
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<br />Caterinahttp://www.blogger.com/profile/09722895162292734752noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-8998027826636816433.post-1907000335117633282017-02-09T11:49:00.000+01:002017-02-09T11:49:02.632+01:00 Gianduia brownies Metti una festa di bimbi <i>home made </i>con la scelta del tema che ne concerne, per non parlare delle decorazioni e dell' intrattenimento: il panico pre-party è assicurato 😕😕😕.<br />
E l'aspetto <i>food & beverage?!?! A</i>ssolutamente da non sottovalutare .<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj4-iJ1Rx8CSL_8I7h6jfbatWyCyWtySrL7UV4w7nMAj5aQrb0sXliwRtighE-GA7U6J2iTN4wwitnkBRqpKF-BDwhy-VMcuCBKRpcqoslsphW_b2DVi4NghicKhvEEYMQyECk5_LDppoU/s1600/IMG_20170131_140445.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="362" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj4-iJ1Rx8CSL_8I7h6jfbatWyCyWtySrL7UV4w7nMAj5aQrb0sXliwRtighE-GA7U6J2iTN4wwitnkBRqpKF-BDwhy-VMcuCBKRpcqoslsphW_b2DVi4NghicKhvEEYMQyECk5_LDppoU/s640/IMG_20170131_140445.jpg" width="640" /></a></div>
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<a name='more'></a><br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiRZHyU4bBrY3Sc2Re7SDuXkFzUgnvtv_Fv_dPHrvMD30nnJIrJPY2f-sTeXeHTe0VzW7IBgyyZQoNKpfiULJZjDYxsUwADwqNgtota8YDFCUEJ5I4gv7IPXiQqaghkY5cgUYdNqTXAu00/s1600/IMG_20170131_140310.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="362" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiRZHyU4bBrY3Sc2Re7SDuXkFzUgnvtv_Fv_dPHrvMD30nnJIrJPY2f-sTeXeHTe0VzW7IBgyyZQoNKpfiULJZjDYxsUwADwqNgtota8YDFCUEJ5I4gv7IPXiQqaghkY5cgUYdNqTXAu00/s640/IMG_20170131_140310.jpg" width="640" /></a></div>
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhXWlpyDh1fQRaG_Ku_hdM9kLRM5-2EtNjg7O6dCh1fNlcT1vczoWc49DgWDZ2em95DhjMqua4Rkv8I7nPDr62_Af9gncS-AAipXjZkZ-4ISjvTsh-bTR24kCBwVuJmu0cXvJbId0i3btc/s1600/IMG_20170131_140529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="363" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhXWlpyDh1fQRaG_Ku_hdM9kLRM5-2EtNjg7O6dCh1fNlcT1vczoWc49DgWDZ2em95DhjMqua4Rkv8I7nPDr62_Af9gncS-AAipXjZkZ-4ISjvTsh-bTR24kCBwVuJmu0cXvJbId0i3btc/s640/IMG_20170131_140529.jpg" width="640" /></a></div>
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhxeyumbq-LKEnWeeuYrQLCVhfMz7eS3MzCCG7RPydqE3TYATAYbjgAvnZdMwCpF8W8QMZYzuBIPa0FewtWFfuN7O6RquSIJ3f4AyKrKq6s2p8DYSE9uWI6CvBBJy9rM7B4ZR3z8TaR5oI/s1600/IMG_20170131_140548.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="362" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhxeyumbq-LKEnWeeuYrQLCVhfMz7eS3MzCCG7RPydqE3TYATAYbjgAvnZdMwCpF8W8QMZYzuBIPa0FewtWFfuN7O6RquSIJ3f4AyKrKq6s2p8DYSE9uWI6CvBBJy9rM7B4ZR3z8TaR5oI/s640/IMG_20170131_140548.jpg" width="640" /></a></div>
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiKTY64hzYk-q7VJjP8Y8g3Kr9N2x9shf2Q6bzD5Rgm6zwPOirXU2QJCp3IkelzgzdReH7ou6RgCJlQUktSGAlSmuE1ChDmASXfPoIB5WhdH38saHlDohcuww6Rp15b7587Mi_iNRs8IRc/s1600/IMG_20170131_140555.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="362" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiKTY64hzYk-q7VJjP8Y8g3Kr9N2x9shf2Q6bzD5Rgm6zwPOirXU2QJCp3IkelzgzdReH7ou6RgCJlQUktSGAlSmuE1ChDmASXfPoIB5WhdH38saHlDohcuww6Rp15b7587Mi_iNRs8IRc/s640/IMG_20170131_140555.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
Nella mia limitata esperienza sono arrivata alla conclusione che i bambini, loro malgrado, nei giudizi possono essere impietosi: ci sono quelli eternamente indecisi che si perdono tra mille domande in preda a dubbi amletici, quelli che trasudano sicurezza da ogni poro e che con fare impavido e coraggioso sono pronti ad assaggiare tutto quello che si trovano davanti, quelli che ti bombardano di domande che ti lasciano con gli occhi strabuzzati e che ti fanno arrancare per uscire dall'impasse, quelli dai gusti decisi e quelli dai sapori più raffinati.</div>
<div style="text-align: justify;">
Insomma ce n'è per tutti i gusti ma se riesci a trovare un comune denominatore il gioco è fatto.</div>
<div style="text-align: justify;">
Quale potrebbe essere?! A mio modesto parere il cioccolato.</div>
<div style="text-align: justify;">
Quale bimbo non ama il cioccolato? Mi sento di dire con abbastanza certezza che quasi tutti lo amano.</div>
<div style="text-align: justify;">
E se oltre al gusto "cioccolatoso" aggiungessimo una certa consistenza umidiccia che assicuri l'effetto "se non ti lecchi le dita godi solo a metà"😋?</div>
<div style="text-align: justify;">
I BROWNIES sono la soluzione adatta a dipanare il bandolo della matassa .</div>
<div style="text-align: justify;">
Li amano tutti dai più grandi ai più piccini, incuriosiscono nella forma perché non hanno l'aspetto della classica torta e nemmeno quello di un biscotto ma sono una sorta di<i> ibridi</i> che, dopo averli mangiati, in bocca ti lasciano solo la sensazione di voler ricominciare daccapo.</div>
<div style="text-align: justify;">
Quindi sappiate che non c'è festa che si consideri tale se sulla tavola imbandita mancano questi deliziosi dolcetti a stelle e strisce.</div>
<div style="text-align: justify;">
Prima di cominciare bisogna conoscere qualche dritta fondamentale alla riuscita perfetta perché una cottura prolungata può trasformare i brownies in semplici quadrati di torta.</div>
<div style="text-align: justify;">
Personalmente io preferisco che alla prova stecchino questo ne esca leggermente striato ma se siete poco convinte potete toccare la superficie con un dito e quando resterà una leggera impronta allora sarà cotto (per intenderci l'impasto non deve rimbalzare al tocco); dopodiché fate riposare per qualche ora prima di tagliare altrimenti resteranno le briciole (come quelle delle foto sotto ma credetemi resistere è difficile: i brownies creano dipendenza).</div>
<div style="text-align: justify;">
Inoltre amo che siano serviti spolverizzati di zucchero a velo e che all'interno abbiano pezzi di frutta secca che li rendano più voluttuosi al morso ma... è solo questione di gusti.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Ingredienti per una teglia da 28x32 cm:</div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<ul>
<li>5 uova</li>
<li>200 g di zucchero semolato</li>
<li>185 g di burro</li>
<li>vanillina</li>
<li>200 g di cioccolato gianduia con nocciole intere</li>
<li>100 g di cioccolato fondente al 50%</li>
<li>160 g di farina 0</li>
<li>20 g di cacao amaro in polvere</li>
<li>un pizzico di sale</li>
<li>zucchero a velo per spolverizzare</li>
</ul>
<div>
Preparazione:</div>
<div>
In una ciotola mescolate la farina, il cacao in polvere, il sale.</div>
<div>
Fondete a bagnomaria il cioccolato e il burro fino a ottenere un composto liscio, lucido e omogeneo.</div>
<div>
Unite le uova leggermente sbattute e lo zucchero, aggiungete a pioggia gli ingredienti secchi precedentemente mescolati e amalgamate bene.</div>
<div>
Versate l'impasto in una teglia rivestita di carta da forno e cuocete a 180°C per circa 20-25 minuti.</div>
<div>
Fate raffreddare, tagliate in quadrotti e spolverizzate di zucchero a velo prima di servire.</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Cucinando a suon di...</div>
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<iframe width="320" height="266" class="YOUTUBE-iframe-video" data-thumbnail-src="https://i.ytimg.com/vi/VjH2EmWdSz4/0.jpg" src="https://www.youtube.com/embed/VjH2EmWdSz4?feature=player_embedded" frameborder="0" allowfullscreen></iframe></div>
<div style="text-align: center;">
</div>
<div>
<br /></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
Caterinahttp://www.blogger.com/profile/09722895162292734752noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8998027826636816433.post-74243778117790560592017-01-11T14:37:00.002+01:002017-01-11T14:37:35.668+01:00Treccine di ricotta<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="text-align: start;">Con queste treccine ho un conto in sospeso da un po' di tempo e siccome io sono caparbia per indole non potevo non affrontarle un'altra volta.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="text-align: start;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEinY6wHVW1IkHllTOkRWUSWIbLB_S0IaBZ-1JidXPlayRJlHX4hrViaWkpXq_FZ-jxByecfeceTrlgD6WW6iEUzMIpXWDCvo9KqGMK1eOEo1mX-W9KRsvWWVTCI8zC2wbg9wTAVUZhoYC4/s1600/P1118045.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEinY6wHVW1IkHllTOkRWUSWIbLB_S0IaBZ-1JidXPlayRJlHX4hrViaWkpXq_FZ-jxByecfeceTrlgD6WW6iEUzMIpXWDCvo9KqGMK1eOEo1mX-W9KRsvWWVTCI8zC2wbg9wTAVUZhoYC4/s1600/P1118045.JPG" /></a></div>
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<a name='more'></a><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhkxz5pYIMyZ48GUqt9aNrDtTj4n4mcii2wjzagcZZar1-q5Rk2pLim0ir4LxMfAMV5aKXYOnvuLbbonqFwhYhyFvucUMXGieVu9ntxaP6G83OCsolZdUbwk5ThsADTfKdHMsc3rdb4NgU/s1600/P1118047.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhkxz5pYIMyZ48GUqt9aNrDtTj4n4mcii2wjzagcZZar1-q5Rk2pLim0ir4LxMfAMV5aKXYOnvuLbbonqFwhYhyFvucUMXGieVu9ntxaP6G83OCsolZdUbwk5ThsADTfKdHMsc3rdb4NgU/s1600/P1118047.JPG" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhydmNSQ9W7nBOCiFKeS5NotZWsVxYIF40z6s24KK10nGQsn_cTu2QC-4WLz_D27E463SXFEsOjEd4zZcsFEasrRoLl8QA9YdPfMrQusSHiovgQLRNuQ5QE6yv-9nzw8kzYWHRAAOWZ_Mk/s1600/P1118048.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhydmNSQ9W7nBOCiFKeS5NotZWsVxYIF40z6s24KK10nGQsn_cTu2QC-4WLz_D27E463SXFEsOjEd4zZcsFEasrRoLl8QA9YdPfMrQusSHiovgQLRNuQ5QE6yv-9nzw8kzYWHRAAOWZ_Mk/s1600/P1118048.JPG" /></a></div>
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhpSOcjKe_CJkIvOaEJMpGHL437h8ZZgVcOH7XpW2aftQhhFb-xTbCn6bCa7PO9mGq9C2CGidf86xlvzlFQbWsYTKWsyHf1uMh3__7feuzYxKPE7ri7Hp6wSnQypCdXHK_h_yjc_R2CHdA/s1600/P1118049.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhpSOcjKe_CJkIvOaEJMpGHL437h8ZZgVcOH7XpW2aftQhhFb-xTbCn6bCa7PO9mGq9C2CGidf86xlvzlFQbWsYTKWsyHf1uMh3__7feuzYxKPE7ri7Hp6wSnQypCdXHK_h_yjc_R2CHdA/s1600/P1118049.JPG" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiypOuinPF_LiRIMyIoKwGraykE_s-ToFUmx9QdLWgQnExAOiJAojoYTfjeeBYVKy2bUJSjwNyY9CExjHXp8H9pYM6Zy2sAhLc5H_PIluYaKGRVO7plo8yPgcgpm5J3v6FFJPcQKhK5bhM/s1600/P1118050.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiypOuinPF_LiRIMyIoKwGraykE_s-ToFUmx9QdLWgQnExAOiJAojoYTfjeeBYVKy2bUJSjwNyY9CExjHXp8H9pYM6Zy2sAhLc5H_PIluYaKGRVO7plo8yPgcgpm5J3v6FFJPcQKhK5bhM/s1600/P1118050.JPG" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjR9peGAN2YF-IgLoaQfuM9YQSb6q6xA_KkACg8isSuEzwV7iltB5KOJTGShZl5uCqfNWHeyDH5Pf1rntoyPtyORegDPfFXnw053RjrTC0qcQpV7-xjh3Qsf8pNJS9U9A-fn_WUUUjvQHc/s1600/P1118056.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjR9peGAN2YF-IgLoaQfuM9YQSb6q6xA_KkACg8isSuEzwV7iltB5KOJTGShZl5uCqfNWHeyDH5Pf1rntoyPtyORegDPfFXnw053RjrTC0qcQpV7-xjh3Qsf8pNJS9U9A-fn_WUUUjvQHc/s1600/P1118056.JPG" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi4XN1LJf-XJLaHQzFWHjRlQ631Wk4SgOTcMr3lF6hrOkVIOy37jZqLE3wG3ze249KbZNRVuMy0Nr8X0w3CP16e74qemGlWESkYdY4rXR09wTqACigjeiXSV2AR7tA87ba1bqavoNSYaaM/s1600/P1118057.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi4XN1LJf-XJLaHQzFWHjRlQ631Wk4SgOTcMr3lF6hrOkVIOy37jZqLE3wG3ze249KbZNRVuMy0Nr8X0w3CP16e74qemGlWESkYdY4rXR09wTqACigjeiXSV2AR7tA87ba1bqavoNSYaaM/s1600/P1118057.JPG" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjQdxTG_USb45zOruGNyUkFdtgMv2n1wqOnupMrjVhIAoQORMsf2JMdVJ0Jbulv_-SysLomcYbUv_FGI5GrrGqLIFkJLUYxBVj5PhWhw_LtEtHkDJMoPlSvci3jdvHtm3XI4kKLh1Gi1kE/s1600/P1118059.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjQdxTG_USb45zOruGNyUkFdtgMv2n1wqOnupMrjVhIAoQORMsf2JMdVJ0Jbulv_-SysLomcYbUv_FGI5GrrGqLIFkJLUYxBVj5PhWhw_LtEtHkDJMoPlSvci3jdvHtm3XI4kKLh1Gi1kE/s1600/P1118059.JPG" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjQ-ho9ER8WQ8RpLAvsk8HtbBGOQ3t8PsUucvgrRMaYOkvaoMoHJo0q3uDBTng8nP8czq6sV1876iS-zzAFhD1zAegNMNFSZzChAi5lP8eLGLEg6tFs8VRGe1cWWnNAy8e4NSTdkqekUOY/s1600/P1118060.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjQ-ho9ER8WQ8RpLAvsk8HtbBGOQ3t8PsUucvgrRMaYOkvaoMoHJo0q3uDBTng8nP8czq6sV1876iS-zzAFhD1zAegNMNFSZzChAi5lP8eLGLEg6tFs8VRGe1cWWnNAy8e4NSTdkqekUOY/s1600/P1118060.JPG" /></a></div>
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEitq3NNMHA4CuUD8QKC4ownymnRBh8vKc30x9M69JpKh8J74txFP32el72bOQMSmVUnWe0DUWeVn012wT1M1VwFpb-IR8pG6RiC9VHv5YcPezMr-Kklzm3rIl5gG0jRYCrRp84w8l263gY/s1600/P1118065.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEitq3NNMHA4CuUD8QKC4ownymnRBh8vKc30x9M69JpKh8J74txFP32el72bOQMSmVUnWe0DUWeVn012wT1M1VwFpb-IR8pG6RiC9VHv5YcPezMr-Kklzm3rIl5gG0jRYCrRp84w8l263gY/s1600/P1118065.JPG" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="text-align: start;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="text-align: start;">La ricetta originale è del maestro pasticcere Luca Montersino ma sia la </span><a href="http://dolciperpassionesalatiperamore.blogspot.it/2013/02/grazie-mariangelatreccine-di-ricotta-di.html" style="text-align: start;" target="_blank">prima</a><span style="text-align: start;"> che la </span><a href="http://dolciperpassionesalatiperamore.blogspot.it/2016/03/treccine-di-ricotta-di-luca-montersino.html" style="text-align: start;" target="_blank">seconda</a><span style="text-align: start;"> volta non avevo ottenuto il risultato sperato seguendo alla lettera la preparazione.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="text-align: start;">Perciò dopo il terzo tentativo posso dire che io le treccine di Montersino le ottengo come nella foto del suo libro solo se apporto delle modifiche necessarie per poter rendere l'impasto maneggevole.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="text-align: start;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="text-align: start;">Ecco la mia ultima e definitiva versione:</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
</div>
<ul>
<li>325 g di ricotta di pecora</li>
<li>250 g di zucchero semolato + quello per cospargere le treccine</li>
<li>350 g di farina 00</li>
<li>un pizzico di sale</li>
<li>1/2 bustina di lievito per dolci</li>
<li>scorza d'arancia grattugiata</li>
</ul>
<div>
Procedimento:</div>
<div>
In una terrina lavorate con la frusta la ricotta e lo zucchero fino a ottenere una crema liscia; a questo punto aggiungete la scorza grattugiata di un'arancia biologica, la farina, il lievito e il sale e impastate fino a ottenere un panetto morbido ma maneggevole.</div>
<div>
A questo punto staccate dei mucchietti da 60 g create dei filoncini, intrecciateli, bagnateli con acqua e cospargeteli con lo zucchero semolato.</div>
<div>
Se l'impasto dovesse appiccicarsi troppo alle mani bagnatevele con poca acqua e e riuscirete agevolmente a creare le vostre treccine.</div>
<div>
Infornatele a 160°C nella parte medio alta del forno per circa 20 minuti.</div>
<div>
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Cucinando a suon di...</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<iframe width="320" height="266" class="YOUTUBE-iframe-video" data-thumbnail-src="https://i.ytimg.com/vi/GKSRyLdjsPA/0.jpg" src="https://www.youtube.com/embed/GKSRyLdjsPA?feature=player_embedded" frameborder="0" allowfullscreen></iframe></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="text-align: start;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /><iframe width="320" height="266" class="YOUTUBE-iframe-video" data-thumbnail-src="https://i.ytimg.com/vi/wqCpjFMvz-k/0.jpg" src="https://www.youtube.com/embed/wqCpjFMvz-k?feature=player_embedded" frameborder="0" allowfullscreen></iframe></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<iframe width="320" height="266" class="YOUTUBE-iframe-video" data-thumbnail-src="https://i.ytimg.com/vi/8YVrnLa8V8M/0.jpg" src="https://www.youtube.com/embed/8YVrnLa8V8M?feature=player_embedded" frameborder="0" allowfullscreen></iframe></div>
<br />Caterinahttp://www.blogger.com/profile/09722895162292734752noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-8998027826636816433.post-67101420060200247492017-01-08T20:07:00.002+01:002017-01-08T20:07:20.877+01:00Abbracci... se fuori nevicaIn questi ultimi due giorni siamo stati coperti dalla neve, evento pressoché raro nel mio paesino, per la gioia di grandi e soprattutto piccini che per la seconda volta a distanza di due anni hanno visto le lunghe vacanze natalizie imbiancate da una candida coltre di neve.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEihL5VQaK2jfcXDkb-CbRVOfQ2zHyaGY2y0-06JJNG4v16h7MtpEJTI2IBlOWiDw-gyhxfikGGE4pr1RsH4yzktner38WaA1k0IFHWzaQXDiBZO_GMpAerbio_Bbn9g7z1dl2inCJZOthE/s1600/P1088044.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEihL5VQaK2jfcXDkb-CbRVOfQ2zHyaGY2y0-06JJNG4v16h7MtpEJTI2IBlOWiDw-gyhxfikGGE4pr1RsH4yzktner38WaA1k0IFHWzaQXDiBZO_GMpAerbio_Bbn9g7z1dl2inCJZOthE/s1600/P1088044.JPG" /></a></div>
<br />
<br />
<a name='more'></a><br /><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi9fOqA9vz1re706wOsHwtsmZM6tfhPJSDMiVlU7xG6zv7YaevngeAhOoNg8QPnsBeNY6ymryw1zr1C5m4g1LsZ2Z3MJoZM18IH4x-Sm_9UBhmdRTqNQukH5I1m24fPoZsp_JDRZfLvc-k/s1600/P1088025.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi9fOqA9vz1re706wOsHwtsmZM6tfhPJSDMiVlU7xG6zv7YaevngeAhOoNg8QPnsBeNY6ymryw1zr1C5m4g1LsZ2Z3MJoZM18IH4x-Sm_9UBhmdRTqNQukH5I1m24fPoZsp_JDRZfLvc-k/s1600/P1088025.JPG" /></a></div>
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhF02IHgnxGuD3LHjJczCVWMRvXsfusQtmW_Ib2mRpSyFiwmF3kaVGXAoasGQZfYjnfIepjMCUHMKBYFOQguCQQ1t4NpRwlFFhYIPzxxbCy6Nv-SZv0ugQRZhLLqKvNxTMuTMWpFkJtj08/s1600/P1088027.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhF02IHgnxGuD3LHjJczCVWMRvXsfusQtmW_Ib2mRpSyFiwmF3kaVGXAoasGQZfYjnfIepjMCUHMKBYFOQguCQQ1t4NpRwlFFhYIPzxxbCy6Nv-SZv0ugQRZhLLqKvNxTMuTMWpFkJtj08/s640/P1088027.JPG" width="482" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhXGmsFcKH_PxZ4_Oe_DNcQmf-0k_S9vBIr5F1O4vxQilEyGxCeR8tAwgNt7NglsR9sP9AvrWu69hT-utxXwTmyb4fEQbM7CAYiyiZ4k_jPGbBeUcBRG0cXRFzoAi2llHyb6RnSY9ahQ6c/s1600/P1088028.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="482" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhXGmsFcKH_PxZ4_Oe_DNcQmf-0k_S9vBIr5F1O4vxQilEyGxCeR8tAwgNt7NglsR9sP9AvrWu69hT-utxXwTmyb4fEQbM7CAYiyiZ4k_jPGbBeUcBRG0cXRFzoAi2llHyb6RnSY9ahQ6c/s640/P1088028.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjA1fooLF9wF-Qukiu-fwKd6lsrFEARXjS8RQs0Jvf0mQmiPj9-UfzPekzFBqg3m9QjgsN23E5cU4qDwrxVlk0HGgHH1x0n5VI8zfXWuti6h9F4jUEzdrMeJE9mwMXghy35dWsVNTobWBs/s1600/P1088029.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="482" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjA1fooLF9wF-Qukiu-fwKd6lsrFEARXjS8RQs0Jvf0mQmiPj9-UfzPekzFBqg3m9QjgsN23E5cU4qDwrxVlk0HGgHH1x0n5VI8zfXWuti6h9F4jUEzdrMeJE9mwMXghy35dWsVNTobWBs/s640/P1088029.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhby4OX4-TF2jpxeh45mCEFASrK3FKn8QJmCC8X4iVDlkyrL-3zX0fsRc_Ay_1f4yoRbsBbcqbXz4WhWNG_mFziSs02l1w9k38OId55ABlyhEQxEeQnkoR7q4LQ_Zu8eEoCG3GbFhPmj4s/s1600/P1088030.JPG" imageanchor="1"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhby4OX4-TF2jpxeh45mCEFASrK3FKn8QJmCC8X4iVDlkyrL-3zX0fsRc_Ay_1f4yoRbsBbcqbXz4WhWNG_mFziSs02l1w9k38OId55ABlyhEQxEeQnkoR7q4LQ_Zu8eEoCG3GbFhPmj4s/s1600/P1088030.JPG" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Questo è l'originale</td></tr>
</tbody></table>
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEitU4KQayZ8DEI4HErwdgjzuorrC0arNlaMlE8POx5n01Mktn32U5dJxdDJ_9pTTaAZ_OX-vK-XToa4-fxFgGEIsNaF313DoPjVsfAPeVxolQSwCi3Q7vA74WzpUwZtj1KaCl5nYjQ7sBw/s1600/P1088032.JPG" imageanchor="1"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEitU4KQayZ8DEI4HErwdgjzuorrC0arNlaMlE8POx5n01Mktn32U5dJxdDJ_9pTTaAZ_OX-vK-XToa4-fxFgGEIsNaF313DoPjVsfAPeVxolQSwCi3Q7vA74WzpUwZtj1KaCl5nYjQ7sBw/s1600/P1088032.JPG" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Biscotti a confronto</td></tr>
</tbody></table>
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjAgGt6Z2ZSeIrtwbZwowLKLZ4JRSgJIm180-R4IfzazSl9WhGLTPQLCsFJLconMc1i4i-dqbeAF8zbdhGhmmvvGFm7RBJ3kzmSwaf1fS04MWE8nf-q4ZO5NXsXkEpjjm4yK98AV2W_TA8/s1600/P1088034.JPG" imageanchor="1"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjAgGt6Z2ZSeIrtwbZwowLKLZ4JRSgJIm180-R4IfzazSl9WhGLTPQLCsFJLconMc1i4i-dqbeAF8zbdhGhmmvvGFm7RBJ3kzmSwaf1fS04MWE8nf-q4ZO5NXsXkEpjjm4yK98AV2W_TA8/s1600/P1088034.JPG" /></a></div>
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgtYWoOFyy4zGPGkm7naCQXBKVma1HR7dKNvtLw-0eTGPk6ct0sss0sYszIGGoVC-zNk0ze9c6cKo2sunvQM6SE5KfzQlMNYKXpTj-SO-RyLi-pjdJMHemGVZKgi0ASNSt3Ai1prwRyObc/s1600/P1088038.JPG" imageanchor="1"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgtYWoOFyy4zGPGkm7naCQXBKVma1HR7dKNvtLw-0eTGPk6ct0sss0sYszIGGoVC-zNk0ze9c6cKo2sunvQM6SE5KfzQlMNYKXpTj-SO-RyLi-pjdJMHemGVZKgi0ASNSt3Ai1prwRyObc/s1600/P1088038.JPG" /></a></div>
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgq7bX6msYs2UEqTZEwu3wG5C-5O-DjXJ6bWHm2_RPN6whUGYVW6K5CfxSu0L0vV1XH4xP-fd9AsRy_njzScX4XDn-K7tE9rSAWgT8iB9K2acfXZDH0jyYV0J2HxQ2TKmA2QveFoPpM0gU/s1600/P1088041.JPG" imageanchor="1"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgq7bX6msYs2UEqTZEwu3wG5C-5O-DjXJ6bWHm2_RPN6whUGYVW6K5CfxSu0L0vV1XH4xP-fd9AsRy_njzScX4XDn-K7tE9rSAWgT8iB9K2acfXZDH0jyYV0J2HxQ2TKmA2QveFoPpM0gU/s1600/P1088041.JPG" /></a></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjiVuzQPcoT5Ol_Rf3V8_Epla6IoACq7tik7Kk0wzUHLT5WXQ52O-7oe0OJz2aGcDYRXB0wwhAJUDBMwp0BlsVTb6tsMf1_bFCoKR86sC9_YB7SmzKq6gjnNPSZQ8rCrVOccqKFl5t46Pw/s1600/P1088043.JPG" imageanchor="1"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjiVuzQPcoT5Ol_Rf3V8_Epla6IoACq7tik7Kk0wzUHLT5WXQ52O-7oe0OJz2aGcDYRXB0wwhAJUDBMwp0BlsVTb6tsMf1_bFCoKR86sC9_YB7SmzKq6gjnNPSZQ8rCrVOccqKFl5t46Pw/s1600/P1088043.JPG" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
Tutto questo fioccare incessantemente ha palesato il rovescio della medaglia: l'essere del tutto impreparati a fronteggiare situazioni di freddo rigido.<br />
Ragion per cui questo stare molto tempo in casa con la mia bimba ha aumentato esponenzialmente la nostra voglia di "biscottare" e, complice la voglia di replicare i famosi biscotti del Mulino e la necessità di smaltire un po' di panna fresca, ci siamo messe all'opera.<br />
Preciso che la ricetta utilizzata è quella reperibile sul <a href="http://www.mulinobianco.it/colazione-e-merenda/biscotti/abbracci" target="_blank">sito ufficiale</a> ma nell'impasto alla panna ho aggiunto un uovo perché non si legava; il risultato è superiore all'originale...la forma è da migliorare ma vi consiglio di schiacciare i biscotti prima di infornarli altrimenti si gonfieranno troppo durante la cottura; inoltre cuoceteli fino a farli scurire per ottenere la stessa consistenza dell'originale perché quelli meno cotti risulteranno meno friabili.<br />
<br />
Ingredienti per l'impasto alla panna:<br />
<ul>
<li>250 g di farina 00</li>
<li>100 g di zucchero</li>
<li>50 g di burro</li>
<li>45 g di margarina</li>
<li>3 cucchiai di panna fresca</li>
<li>1 cucchiaio di miele</li>
<li>1/2 bustina di lievito per dolci</li>
<li>un pizzico di sale</li>
<li>1 uovo (mia aggiunta)</li>
</ul>
<div>
Preparazione:</div>
<div>
Lavorate la margarina e il burro con lo zucchero fino a ottenere una crema ben montata; a questo punto aggiungete la panna, il miele e l'uovo e continuate ad amalgamare tutti gli ingredienti, aggiungendo la farina setacciata con il lievito e un pizzico di sale, fino a ottenere un impasto morbido e liscio.<br />
<br />
Ingredienti per l'impasto al cacao:<br />
<br />
<ul>
<li>250 g di farina 00</li>
<li>120 g di zucchero</li>
<li>60 g di burro</li>
<li>40 g di margarina</li>
<li>30 g di cacao amaro in polvere</li>
<li>40 ml di latte</li>
<li>1 uovo</li>
<li>1/2 bustina di lievito</li>
<li>un pizzico di sale</li>
</ul>
<div>
Preparazione:</div>
<div>
Lavorate la margarina e il burro con lo zucchero fino a ottenere una crema ben montata; a questo punto aggiungete il latte, il cacao e l'uovo e continuate ad amalgamare tutti gli ingredienti, aggiungendo la farina setacciata con il lievito e un pizzico di sale, fino a ottenere un impasto morbido e liscio.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
A questo punto:</div>
<div>
Formate dei piccoli salamini con gli impasti ottenuti tagliandoli a circa 5 cm di lunghezza; uniteli schiacciandoli leggermente, disponeteli su una teglia foderata e schiacciate le ciambelline leggermente.</div>
<div>
Infornate a 180°C per circa 10-12 minuti nella parte media del forno in modalità ventilata.</div>
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjdS67eeD2izOb_i9MtC1yzfGfB_cSuBn1ry-2jOuWwvces_LLCj5Z-LLwtKCh0r-iRu3DEoncRsxabfcAPJRkIaIpQ1vLItY-5GSzAxOcWin4wDgSEIS_sZCtxIAyJpUausLRSP1yObB0/s1600/abbracci+1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjdS67eeD2izOb_i9MtC1yzfGfB_cSuBn1ry-2jOuWwvces_LLCj5Z-LLwtKCh0r-iRu3DEoncRsxabfcAPJRkIaIpQ1vLItY-5GSzAxOcWin4wDgSEIS_sZCtxIAyJpUausLRSP1yObB0/s320/abbracci+1.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgoe_GMtzX80MsG9CZpGn9QkKV305oUQqqIgwZ4iOhAEdUCmZCspONfrvfe6JnPJiHiB5KgRFZK3sbvZEQN4flohjTBTfv5oWWTDVWyd2bpg30zZb0RUoALEXB491-LS0WMq0tBX9RsoNw/s1600/abbracci+2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgoe_GMtzX80MsG9CZpGn9QkKV305oUQqqIgwZ4iOhAEdUCmZCspONfrvfe6JnPJiHiB5KgRFZK3sbvZEQN4flohjTBTfv5oWWTDVWyd2bpg30zZb0RUoALEXB491-LS0WMq0tBX9RsoNw/s320/abbracci+2.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhFpOZK7OXsimPHEeXMXlztxgtSlKYxsBgjCWHBjMU743dRy_HVCio1hbfl2Vvrs6JnyNdl71Fxt1ltnHko16Sx1caP4ahaTpK4PPptOQNz1usJq5wqGyYREfZV04Lpz_0bcFjhHjQqhKg/s1600/abbracci+3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="163" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhFpOZK7OXsimPHEeXMXlztxgtSlKYxsBgjCWHBjMU743dRy_HVCio1hbfl2Vvrs6JnyNdl71Fxt1ltnHko16Sx1caP4ahaTpK4PPptOQNz1usJq5wqGyYREfZV04Lpz_0bcFjhHjQqhKg/s320/abbracci+3.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Cucinando a suon di...</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
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<br /><iframe width="320" height="266" class="YOUTUBE-iframe-video" data-thumbnail-src="https://i.ytimg.com/vi/5ueJ4-lTa1s/0.jpg" src="https://www.youtube.com/embed/5ueJ4-lTa1s?feature=player_embedded" frameborder="0" allowfullscreen></iframe></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
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<iframe width="320" height="266" class="YOUTUBE-iframe-video" data-thumbnail-src="https://i.ytimg.com/vi/_C7UgR_sIW0/0.jpg" src="https://www.youtube.com/embed/_C7UgR_sIW0?feature=player_embedded" frameborder="0" allowfullscreen></iframe></div>
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<br /></div>
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<br /></div>
<br />
<br /></div>
Caterinahttp://www.blogger.com/profile/09722895162292734752noreply@blogger.com1