Quanto silenzio...troppo silenzio nel mio blog...
Vorrei scrivere di più, vorrei parlarvi della spiacevole situazione lavorativa che ha coinvolto, oltre me, quasi 500 persone in provincia di Messina ma essendo impossibilitata per cause di forza maggiore a usare parole mie (perchè in Italia chi subisce un'ingiustizia deve stare anche attento a come si esprime per non beccarsi una querela), per eccesso di prudenza, vi rimando al servizio di un tg che ha dato voce ai ragazzi che lavorano in una delle sedi coinvolte (non è la mia), consigliandovi di cliccare su questo link con la speranza che nessun altro si trovi a ripetere il nostro stesso errore.
Con questo clima le ricette si accumulano e il pc non ho voglia neppure di accenderlo ma sarebbe stato un peccato non mostrarvi questo delizioso danubio.
La ricetta è del blog Storie golose, l'ho seguita quasi alla lettera ottenendo un ottimo risultato per cui vi consiglio di visitare il blog che è ricco di ricette sfiziose e di provare a fare questa danubio perchè vi conquisterà.
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| Tovaglietta Creativitavola |
Ingredienti per uno stampo da 26 cm di dm:
- 400 g di farina manitoba Rosignoli Molini
- 40 g di burro salato
- 15 g di lievito di birra
- 180 g di latte a temperatura ambiente
- 40 g di zucchero
- 15 g di sale
- 1 uovo medio
per farcire e cospargere:
- 150 g di prosciutto a dadini
- 150 g di provola a dadini
- semi di sesamo
- 1 tuorlo
Preparazione:
Sciogliete il lievito nel latte, aggiungete lo zucchero e mescolate bene fino al suo completo scioglimento. Sulla spianatoia fate una fontana con la farina e versate al centro il burro a tocchetti e il composto di latte e lievito. Mescolate energicamente e unite l'uovo e il sale. Impastate per almeno 15' e fate lievitare per 1 ora o fino al suo raddoppio.
Trascorso questo tempo riprendete l'impasto, fate delle palline da 45 g cadauna e fate riposare per almeno 30'.
Schiacciate le palline, farcitele con il prosciutto e la provola, richiudetele e disponetele dentro lo stampo imburrato e infarinato. Fate riposare per almeno 30', lucidatele con il tuorlo e latte, cospargete di sesamo e infornate a 180° per circa 30'.
In cucina con me:
Carissima ho visto il reportage collegandomi al link che ci hai scritto, è davvero una vergogna e mi dispiace davvero tanto. Vi capisco appieno perchè anche io anni fa lavorai per una ditta ed io e le mio colleghe/i non percepimmo lo stipendio per vari mese. E' umiliante dover lavorare così :(
RispondiEliminaConsoliamoci con questo splendido Danubio :)
mi dispiace davvero tanto per quello che ti sta capitando.. Ha ragione Luna, consoliamoci con questo appetitoso danubio.. Ha davvero un aspetto invitante!!!
RispondiEliminaTi auguro al piu presto di risolvera la tua situazione!!!
Marinuccia
scusami un'informazione. posso sostituire il burro salato con quello normale?
RispondiEliminaVa bene ugualmente, la ricetta originale prevedeva lo strutto, che io non avevo, ti consiglio di non usare un prosciutto troppo saporito, altrimenti diminuisci a 10 i grammi di sale nell'impasto...grazie
RispondiEliminaMi dispiace molto per questa brutta situazione!!! purtroppo è una situazione piuttosto diffusa e spesso i lavoratori non pagati trovano ben pochi aiuti ed appoggi per poter far valere i propri diritti......allucinante in Italia si riescono a fare cose fuori dal mondo non capirò mai perchè!!! Spero che qualcosa possa cambiare e possiate avere un po' di giustizia!!!! Intanto complimenti per questo Danubio stupendo!!!un abbraccio!!
RispondiEliminami dispiace per il lavoro..ho visto il video..non ci sono parole :-(...
RispondiEliminaMi auguro che presto si aggiustino le cose...
Questo danubio è super, qualche gg fa ho fatto quello dolce, e presto vorrei cimentarmi in quello salato..quindi appunto la ricetta!
In bocca al lupo x tutto, a presto..
Elisa
Mi spiace davvero tanto per la tua situazione lavorativa.
RispondiEliminaQuesto Danubio è spettacolare :)
Un bacio
Forza Cate, so perfettamente cosa provi perchè è successo a me! So che non si ha voglia di nulla, ma proprio per questo bisogna reagire, se non altro per distrarci e non pensare sempre ai nuvoloni neri che stanno sulla nostra testa.
RispondiEliminaIl danubio è ottimo, l'ho preparato una sola volta ma mi ha incantata!
Un bacione, tesoro, ciao!
Caterina cara mi spiace tanto sapere della tua situazione, spero le cose si rimetteranno bene al piu' presto. Questo Danubio e' perfetto. Bravissima.
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