Dolci per passione...salati per amore

Non amo le feste nate per puri fini commerciali e San Valentino, per l'appunto, è una ricorrenza alla quale non ho mai dato importanza. Credo di  non averlo mai festeggiato ma, se così non  dovesse essere, ciò risalirebbe alla mia adolescenza e ne ho rimosso del tutto il ricordo. Tovagliolo Lione bordeaux  Creativitavola

Finalmente oggi arriva nelle sale cinematografiche italiane la trasposizione del romanzo che ha "infiammato" più di 100 milioni di lettrici/ori. Anche io ho aspettato con trepidazione questa data, complice la colossale operazione di marketing che ha innalzato le aspettative del pubblico a livelli stratosferici.

Un nuovo muffin direttamante dalla Bakery più famosa d' Italia e non uno qualunque ma un voluttuoso muffin all'arancia, cioccolato e mandorle. Ultimamente sono monotematica ma, come si dice, "dulcis in fundo". Tuttavia il meglio deve ancora arrivare perciò vi rimando a breve sempre su questi schermi per presentarvi un muffin "speciale". Parliamo di questa preparazione: avrete sicuramente capito che è tratta dal libro "California Bakery" ma sono in dovere di fare delle precisazioni perchè ho apportato alcune modifiche alla ricetta originale dato che mi mancava qualche ingrediente. Riporto la ricetta originale aggiungendo in parentesi le mie modifiche. Ho fatto la dose doppia ottenendo 10 muffins (mi piacevano più paffuti), L'impasto era un pò duro perciò ho dovuto aggiungere un pò di latte per poterlo rendere più morbido ma forse è dipeso dalle modifiche quindi voi, se li provate, attenetevi all'originale.

Ero in vena di sperimentazione, ho aperto il libro "California Bakery" e sono stata rapita da questi deliziosi muffins. I dolci della Bakery sono una garanzia. Il nome è tutto un programma perchè sulla superficie c'è uno strato di streusel che dona una nota croccante a un dolce morbidissimo. L'unica modifica:  ho usato i mirtilli surgelati.

Fra due settimane esatte sarà Carnevale… Una festa che non ho mai amato particolarmente se non quando ero bambina. Una festa che ho riscoperto da quando sono mamma. Una festa della quale non apprezzo molto i dolci tradizionali.