Pochi ingredienti (ma di qualità), pochi minuti, un pò d'amore ed ecco quello che porterete in tavola...
Ingredienti per 4 persone:
Ingredienti per 4 persone:
- 1 cipolla
- 30 g di burro
- 150 g di gorgonzola dolce
- brodo vegetale q.b.
- 320 g di riso carnaroli
- 50 g di noci sgusciate e tritate
Preparazione:
In un tegame fate appassire la cipolla tritata finemente con il burro, aggiungete il riso e fatelo tostare a fiamma viva fino a quando i chicchi diventeranno lucidi.
Unite qualche mestolo di brodo e portate a cottura, aggiungendo brodo al bisogno e mescolando di continuo.
Cinque minuti prima di ultimare la cottura aggiungete il gorgonzola e, un minuto prima, aggiungete le noci tritate.
Incoperchiate, fate riposare 2 minuti e servite...
In cucina con me:
amo i sapori decisi ed ogni volta che propongo questo piatto è un successo assicurato!!complimenti!
RispondiEliminaGnam!!! Domani vado a comprare gli ingredienti e lo faccio! :)
RispondiEliminae'una vera meraviglia!!complimentoni :)
RispondiEliminati seguo da oggi con vero piacere
mmmm sembra buonissima questa ricetta ☺ a presto e buona giornata http://coccinellecreative.blogspot.it/
RispondiEliminaDelizioso!
RispondiEliminaun risotto proprio gustoso, è una vita che non lo preparo, un abbraccio SILVIA
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