Mugnaia di Elice risottata ai funghi porcini

L'essenza dello strano mistero che è la vita è il sapersi reinventare e ricominciare anche dopo una rovinosa caduta...

Nella vita sono sprofondata molte volte, nonostante la mia età, e ho trovato sempre la voglia, la forza e il coraggio di rialzarmi.

Questo mi ha certamente causato qualche ammaccatura psicologica ma mi ha fortificata, mi ha temprata e mi ha reso abile a sopportare il peso delle perdite.

Ovviamente tutto ha un prezzo e per risorgere dalle mie ceneri ho dovuto pagare cedendo un pò di me: un po' di allegria, un po' di spontaneità, un po' di spensieratezza e, paradossalmente, anche un po' di coraggio.

Mi rendo conto di essere diventata una persona difficile da capire, anche da amare, per via dei miei improvvisi e lunghi silenzi ma questa è la vita e non esiste un modo universalmente valido per affrontarla.

Il blog è sempre stato la mia Arcadia, il mio luogo di evasione, ma non è facile tenere separati il mio io introspettivo dal mio io più leggero perciò anche per lui è arrivato il momento dei cambiamenti. Deve indossare i miei abiti, deve aprirsi al mio mondo e alle mie passioni oltre la cucina. Non può essere il mio angolo se io non mi do in toto a lui.

Scrivere è sempre stato liberatorio per me, quasi una terapia per far venir fuori tutto quello che dimora nel mio angolino più recondito.

Da oggi parlerò di me con meno reticenza e non ci saranno solo le ricette.

Voltiamo pagina...

Ripubblico queste appetitose tagliatelle ai funghi perchè è iniziata la loro meravigliosa stagione. Io ho utilizzato la pasta fresca perchè credo che il piatto venga reso ancora più cremoso