Questo ciambellone è uno dei migliori che abbia mai preparato e mangiato, la ricetta originale è del mitico Maurizio Santin ma io ho apportato qualche modifica che l'ha reso assolutamente unico.
Il corso procede a gonfie vele, finirò venerdì e, dopo tale data, spero di essere presente come prima sul mio e sui vostri blog.
Mi mancate tutte care amiche della blogosfera e, anche se questo è uno spazio virtuale, ormai fate parte della mia quotidianità.
A presto
Ingredienti:
Il corso procede a gonfie vele, finirò venerdì e, dopo tale data, spero di essere presente come prima sul mio e sui vostri blog.
Mi mancate tutte care amiche della blogosfera e, anche se questo è uno spazio virtuale, ormai fate parte della mia quotidianità.
A presto
Ingredienti:
- 300 g di farina (io di farro integrale biologica)
- 250 g di zucchero
- 4 uova
- 1 bicchiere di olio di semi
- 1/2 bicchiere di latte
- 7 g di lievito chimico
- 5 g di sale fino
- aroma a piacere (io scorza di limone grattugiata)
inoltre ho usato per cospargere:
- mandorle a lamelle
- zucchero di canna
Preparazione:
Sbattete i tuorli con lo zucchero, il sale e l'aroma. Aggiungete l'olio, il latte e mescolate.
Unite la farina setacciata con il lievito e amalgamate bene gli ingredienti.
In ultimo aggiungete gli albumi montati a neve ferma, incorporandoli delicatamente al composto.
Versate il composto in uno stampo da ciambella imburrato e infarinato, cospargete la superficie con mandorle a lamelle e zucchero di canna.
Infornate in forno preriscaldato a 180° C per 40-45 minuti, in ogni caso verificate la cottura con uno stecchino.
wow quanto è bello....io te ne rubo due fette :-)
RispondiEliminaDelizioso!!!
RispondiEliminaCaterinaaa!!! che prelibatezza, me lo mangerei tutto da quanto e' bello e quelle mandorle gli danno un tocco delizioso. bacioni cara.
RispondiEliminaCiao Catreina, i dolci da credenza, quelli per fare colazione, merenda, sono fra i miei preferiti! Semplici e gustosi!
RispondiEliminaDev'essere una delizia con tutte quelle mandorle.
Ho tanto bisogno di una coccola in questo momento,come ne vorrei una fetta!
RispondiEliminaZ&C
ma che bellooo.. e sicuramente molto buono!!! :-)
RispondiEliminaHa un aspetto delizioso!
RispondiEliminaquesto ciambellone per la colazione di domattina andrebbe proprio bene,un abbraccio SILVIA
RispondiEliminaQuanti centilitri sono: 1 bicchiere di olio di semi e 1/2 bicchiere di latte?
RispondiEliminaIo ho usato un bicchiere della nutella che ha la capacità di 200 ml...per altri dubbi fammi sapere
EliminaGrazie
Ciao Caterina, che delizia questo ciambellone! Ti abbraccio fortissimo e ti auguro uno splendido weekend :) :**
RispondiEliminascordo sempre le farine "diverse" per i dolci...
RispondiEliminaagli occhi è una vera meraviglia
Ciao Cate :) La ricetta va benissimo, dovresti però scrivere che partecipi al nostro contest (con i link) e inserire banner + banner e link di Peroni, come da regolamento... così posso inserirti :) Fammi sapere, un abbraccio e grazie :**
RispondiEliminaVa benissimo, tutto ok ;) Grazie :**
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