Perdonate la scarsa qualità delle foto ma, per adesso, allestire set fotografici è il mio ultimo pensiero. Questo delizioso plumcake potete anche riproporlo in versione monoporzione usando dei pirottini da muffins, qui ho utilizzato solo il prosciutto ma potete sbizzarrirvi con gli ingredienti (un'ottima variante è quella alla pancetta e zucchine che ho preparato ma non fotografato).
Ingredienti per uno stampo da 25x11 cm:
Unite i due composti, versate in uno stampo da plumcake imburrato e infarinato e infornate a 180° per 40-45 minuti.
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| La manina furba della mia bimba che ruba un cubetto di prosciutto |
Ingredienti per uno stampo da 25x11 cm:
- 200 g di farina di kamut
- 3 uova
- 200 g di prosciutto cotto in una sola fetta
- 100 ml di panna fresca
- 100 ml di latte intero
- 60 ml di olio extra vergine d'oliva Dante conDisano
- sale e pepe q.b.
- una bustina di lievito per torte salate istantaneo
- 50 g di parmigiano reggiano grattugiato
- 80 g di groviera grattugiata
Preparazione:
Setacciate la farina con il lievito, il parmigiano e la groviera; unite il prosciutto a dadini e l'olio. A parte sbattete le uova con la panna e il latte, salate e pepate.
Stuzzicante! Ottima ricetta da tenere presente :)
RispondiEliminaBuon fine settimana