"Tortine ritter" e "tortine zuccherose" per la festa dei nonni

Se la tua piccola ha deciso che deve preparare da sola il dolce dei nonni non puoi dire di no...
Questa ricetta a "quattro mani" ha due versioni perché  mia figlia, visto che mio padre non ama il cioccolato, da brava nipotina mi ha suggerito di farne alcuni bianchi "zuccherosi".
Ecco la poesia che ha recitato appena è tornata da scuola...

"I miei nonni son perfetti

mi riempiono di affetti,

sono unici e speciali

san curare tutti i mali,

ma non usan medicine

solo baci e carezzine

e riempiono il mio cuore

con il loro grande amore!"

Ingredienti per 14 tortine:

• 4 uova
• 150 ml di olio
• 150 ml di latte
• 225 g di zucchero
• 300 g di farina
• una bustina di lievito
• 100 g di cioccolato ritter biscuit
• cioccolato fondente al 52% per decorare

Lavorate le uova con l'olio, il latte e lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.

Unite la farina setacciata con il lievito e amalgamate i due composti.

A questo punto

Per la versione "zuccherosa": riempite i pirottini per 3/4, cospargete di granella di zucchero e infornate a 180°C per 15-20 minuti.

Per la versione "ritter":tagliate a pezzettini il cioccolato, infarinatelo e aggiungetelo all'impasto.

Versate nei pirottini, riempendoli per 3/4 , e cospargete con le scaglie di cioccolato fondente.

Infornate a 180°C per 15-20 minuti

Cucinando a suon di...