Tagliatelle con pesto di pistacchi e besciamella

Ecco un primo dell'ultimo minuto velocissimo e preparato con le poche cose che avevo in casa. L'unico sforzo, si fa per dire, sarà preparare la besciamella...certo potete optare anche per un prodotto già pronto ma certamente il gusto non sarà lo stesso.

Ingredienti per 4 persone:

• 320 g di tagliatelle secche
• 500 ml di besciamella 
• 1 vasetto di pesto di pistacchi Bacco al 65% da 190 g
• granella di pistacchi
• sale q.b.

Preparazione:

Preparate la besciamella come descritto qui. Mettete a cuocere la pasta in abbondante acqua bollente salata; nel frattempo unite il vasetto di pesto di pistacchi alla besciamella e amalgamate i due ingredienti.

Scolate la pasta, condite con la besciamella al pistacchio, cospargete con granella di pistacchi e servite.

  

Cucinando a suon di...

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