In meno di mezz'ora avrete pronto in tavola un gustosissimo secondo.
Ingredienti per 10 involtini:
- 10 fettine di petti di pollo (o un petto di pollo intero di circa 700 g)
- 10 fette di speck (se avete bimbi potete sostituire con del prosciutto cotto)
- provola
- rosmarino
- sale q.b.(non esagerate perchè lo speck è abbastanza saporito)
- olio evo q.b.
Preparazione:
Disponete le fettine di pollo su un foglio di carta da forno, adagiate sopra la provola e lo speck, arrotolare e chiudete gli involtini ottenuti con degli stuzzicadenti.
Disponete in una teglia coperta da carta da forno, mettete un ciuffetto di rosmarino su ogni sommità, salate, irrorate con un filo d'olio e infornate a 180° per circa 20 minuti avendo cura di girare a metà cottura.
Ciao Caterina, come stai? :) Che buoni devono essere i tuoi involtini, mangio spesso pollo e sono sempre alla ricerca di modi nuovi e sfiziosi per cucinarlo! Proverò ;) Complimenti e un bacione, buona settimana :) :**
RispondiEliminache bocconcini gustosi!!!
RispondiEliminadeliziosa idea anche per un bel buffet :)
bacioni :)
Ciao Caterina! Come stai? Grazie per avermi pensata! La mia assenza ha una splendida motivazione e si chiama Blanca, la mia bimba nata a gennaio! La gravidanza mi ha portato nausea praticamente fino alla fine, perciò ho fatto fatica a cucinare anche il minimo indispensabile; ora che potrei ricominciare a cucinare, il tempo manca perché é totalmente assorbito da lei; come puoi immaginare, per il momento va benissimo così, ma appena riuscirò a ritagliarmi nuovamente qualche spazio per me, sarà senza dubbio dedicato alla cucina e al blog! E tu che mi racconti di bello? Già che ci sono faccio un giro tra i tuoi post per aggiornarmi un po'!
RispondiEliminaA presto,
Vale
Vale che piacere leggerti e auguri di cuore per la nascita della tua piccola Bianca..sono felicissima!!! Non ti preoccupare goditi questo stato di grazia e dai un bacio alla tua creatura...A presto
RispondiEliminaBlanca...
RispondiElimina