mercoledì 9 gennaio 2013

Minestra di piselli, carote e patate ai 5 cereali



 Continuo a postare primi leggeri e sani vista la necessità di depurarci un pò.
Vi voglio parlare del Mix di 5 cereali della Pedon non perchè abbia obblighi di collaborazione ma perchè l'ho comprato e trovato davvero valido.


Questo mix di grano, farro, orzo, riso e avena è prodotto con materie prime precotte 100% italiane, è ottimo sia per piatti caldi che freddi.
Oggi  l'ho usato per questa minestra semplice e veloce ma nei prossimi giorni proverò ad impiegarlo in nuove preparazioni.
Come avete notato dalle foto ancora non ho smontato l'albero e tolto tutti gli addobbi natalizi ma nei prossimi giorni ritornerò alla normalità.

Ingredienti per 4 persone:
  • 150 g di mix ai 5 cereali
  • 1 cipolla tritata
  • 2 carote tagliate a dadini
  • 100 g di piselli
  • 2 patate tagliate a dadini
  • 1 costa di sedano
  • 4 pomodorini pelati
  • 1,5 l d'acqua ca.
  • sale q.b.
  • olio extra vergine d'oliva Dante conDisano q.b.
  • basilico tritato q.b.
Preparazione:
Mettete in una pentola l'acqua e unite tutti gli ingredienti tranne il mix. Portate a ebollizione e fate cuocere per una decina di minuti. Versate il mix portatelo a cottura (ci vorranno circa 12'-15') aggiustandolo di sale.
Servitelo aggiungendo un filo d'olio a crudo e una spolverizzata di basilico tritato.
Se preferite potete aggiungere del parmiggiano grattugiato.



In cucina con me:

10 commenti:

  1. Ciao Caterinaaaa anche io oggi ho mangiato una minestrina con il riso ai 5 cereali della Pedon, complimenti per le foto ci sono dei colori molto belli!!!!

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  2. Buona questa minestra riscalda il cuore. Brava cara.Baci

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  3. Ciao Caterina! Anche io uso questa marca di cereali.. È vero, sono buonissimi!

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  4. Deve essere davvero buona.. con questo freddo è azzeccata!! bacionii ^_^

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  5. Ciao Caterina :) Grazie di cuore per essere passata da me ed esserti unita ai lettori fissi, mi ha fatto molto piacere e sono felice che il mio blog ti piaccia! :) Ti aggiungo subito all'elenco dei blog che seguo così non ti perdo di vista (purtroppo non posso aggiungermi come follower perché ho credo di aver raggiunto il limite massimo, perdonami). Complimenti e un bacione, a presto :)

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  6. che bel piatto, colorato e gustoso, mi piacciono molto i cereali!! a presto

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  7. Che piacere conoscerti.. Caterina! Complimenti per il tuo blog e per le aziende per cui collabori. Mi piacciono le minestre e la tua è semplicemente deliziosa, con l'aggiunta dell'olio Dante è il massimo.
    Un caro saluto, alla prossima e buona serata.
    Inco

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  8. Ciao cara e' un piacere conoscerti e ti seguo volentieri :)
    In questi giorni ci vogliono proprio dei piattini leggeri come il tuo:)
    Un bacio e a presto

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  9. Che bel piatto, sano e colorato!!! Perfetto per la mia cena :)
    Un abbraccio!!!

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