Continuo a postare primi leggeri e sani vista la necessità di depurarci un pò.
Vi voglio parlare del Mix di 5 cereali della Pedon non perchè abbia obblighi di collaborazione ma perchè l'ho comprato e trovato davvero valido.
Oggi l'ho usato per questa minestra semplice e veloce ma nei prossimi giorni proverò ad impiegarlo in nuove preparazioni.
Come avete notato dalle foto ancora non ho smontato l'albero e tolto tutti gli addobbi natalizi ma nei prossimi giorni ritornerò alla normalità.
Ingredienti per 4 persone:
- 150 g di mix ai 5 cereali
- 1 cipolla tritata
- 2 carote tagliate a dadini
- 100 g di piselli
- 2 patate tagliate a dadini
- 1 costa di sedano
- 4 pomodorini pelati
- 1,5 l d'acqua ca.
- sale q.b.
- olio extra vergine d'oliva Dante conDisano q.b.
- basilico tritato q.b.
Mettete in una pentola l'acqua e unite tutti gli ingredienti tranne il mix. Portate a ebollizione e fate cuocere per una decina di minuti. Versate il mix portatelo a cottura (ci vorranno circa 12'-15') aggiustandolo di sale.
Servitelo aggiungendo un filo d'olio a crudo e una spolverizzata di basilico tritato.
Se preferite potete aggiungere del parmigiano grattugiato.
In cucina con me:
ottima minestra che riscalda l'anima..
RispondiEliminalia
Ciao Caterinaaaa anche io oggi ho mangiato una minestrina con il riso ai 5 cereali della Pedon, complimenti per le foto ci sono dei colori molto belli!!!!
RispondiEliminaBuona questa minestra riscalda il cuore. Brava cara.Baci
RispondiEliminaCiao Caterina! Anche io uso questa marca di cereali.. È vero, sono buonissimi!
RispondiEliminaDeve essere davvero buona.. con questo freddo è azzeccata!! bacionii ^_^
RispondiEliminaCiao Caterina :) Grazie di cuore per essere passata da me ed esserti unita ai lettori fissi, mi ha fatto molto piacere e sono felice che il mio blog ti piaccia! :) Ti aggiungo subito all'elenco dei blog che seguo così non ti perdo di vista (purtroppo non posso aggiungermi come follower perché ho credo di aver raggiunto il limite massimo, perdonami). Complimenti e un bacione, a presto :)
RispondiEliminache bel piatto, colorato e gustoso, mi piacciono molto i cereali!! a presto
RispondiEliminaChe piacere conoscerti.. Caterina! Complimenti per il tuo blog e per le aziende per cui collabori. Mi piacciono le minestre e la tua è semplicemente deliziosa, con l'aggiunta dell'olio Dante è il massimo.
RispondiEliminaUn caro saluto, alla prossima e buona serata.
Inco
Ciao cara e' un piacere conoscerti e ti seguo volentieri :)
RispondiEliminaIn questi giorni ci vogliono proprio dei piattini leggeri come il tuo:)
Un bacio e a presto
Che bel piatto, sano e colorato!!! Perfetto per la mia cena :)
RispondiEliminaUn abbraccio!!!